材料
做法
在碗中将鸡肉，姜和鸡蛋搅匀
将何首乌放入汤包中
将何首乌水同鸡蛋糊混合
将混合好的水蛋倒入碟或碗中，加上香菇和虾
用一层保鲜纸将水蛋包好
高火隔水蒸8分钟或14分钟
首乌炖蛋
菜谱简介
鸡汤变化万千，但喝鸡汤的理由都只有一个，就是希望能够滋补养生，何首乌本身就会补肝益肾，调和气血，收敛精气，所以煮的鸡汤更能补身喔！ 材料
放山鸡半只 鸡汤药材包1包 米酒适量 盐适量 做法
鸡肉先川烫去血水，洗净备用
煮一锅水，放入鸡肉与药材包，煮滚后开小火再煮30分，然后调味(米酒与盐)~再煮十分起锅
寒冷的天来一碗热呼呼的鸡汤~真是好棒~
材料
做法
在相同的水中再放入首乌泡20分钟
放入乌鸡高火出水5分钟
中火加热适量油，加入黑豆烤3-4分钟
加入所有的材料
（除了盐）
最后加热盐调味料
即成
何首乌黑豆乌鸡汤
菜谱简介
秋冬季节来临，日夜温差很大，所以炖煮一锅何首乌骨鸡汤来温补，照顾全家人的健康。 在鸡只的选择上，乌骨鸡脂肪含量远低于肉鸡，热量低及蛋白质的含量高，也比肉鸡含有更多的铁锌等矿物质。 另外何首乌含大量鞣质，煮时忌用铁器具，不宜与含铁药物同时服用，影响铁质吸收。 材料
乌骨鸡1只(约2.1台斤) 何首乌药包1包 姜片数片 米酒3大匙 枸杞30g 盐适量 冰糖1/2T 水3000cc 做法 1
备料。中药材部份可以去中药房抓，姜切片，中药材稍微洗净沥干放入布袋中。
2鸡只可以剁成适当大小或整只鸡都可以，在放入沸水中汆烫去血水拿出。
另外准备一深锅水滚后，将鸡只、药材包、姜片、枸杞、米酒加入锅中，水稍微淹过鸡只。
开大火水滚后转小火炖1小时40分钟，起锅前加入糖和盐，尝味道调整适合自己咸味即可。
菜谱简介
好些天看不到太阳公公露脸 气温更是又开始要命的往下滑 今晚，就来为家人炖一锅 行气补血的《何首乌药炖排骨》暖暖身 好香，好好喝耶~ 材料
排骨适量 药材包一份 米酒、盐、水适量 做法
我用的是中药店贩售的药材料
理便利包一份里面有着两包熬煮好的浓缩汤液以及莲子、红枣、枸杞和其它药材
排骨先用热水汆烫过后洗去杂沫放入深锅中，倒进所有药材与浓缩汤包加进适量的料理米酒
我大约加了六分之一瓶的米酒再添些水使其能淹过锅中的排骨电锅里先放进一杯量米杯的水量把药炖排骨的锅子放进电锅中切下开关开始熬煮煮好后起锅前再洒上适量的盐巴提味即可。
香味四溢，令人垂涎的药炖排骨汤头香醇浓郁，排骨带着Q弹的嚼劲红枣、枸杞、莲子等颗颗硕大饱满，鲜甜实在这样冷飕飕的天气里喝个两碗身子也都跟着暖和了起来真得好满足，好幸福~
菜谱简介
201505-温馨五月 for Mom 这样闷热天气多变的五月，炖个清甘的仙草何首乌鸡汤最适合妈妈囉! 仙草清热、解暑，治高血压甚至改善肌肉及关节疼痛；何首乌则是能够降低胆固醇沉积，防止动脉硬化、抗氧化、改善失眠状况，这样不燥热的汤方食材取得容易烹煮也非常简单!喝起来也相当的清甘，只要2个步骤~赶快熬一锅和妈妈共享吧! 现在就开始追踪闲妻凉姆 材料
鸡腿(全鸡或半鸡皆可)1支 仙草干2-3把 何首乌5片红枣10个 枸杞适量 做法
仙草干稍微用水冲洗，所有食材、药材放入锅内，加水淹过鸡肉和食材，大火煮滚后以中小火炖煮1小时
枸杞在食用前加入即可，否则汤味会变酸喔!非常适合夏日饮用的汤品~希望大家喜欢喔!
材料
芡汁 做法
切成小块
香菇对半切
在大油镬中加入鸡汤，黑木耳，白木耳，香菇，龙眼干和鹌鹑蛋
将泡何首乌的水同清水混合之后加入镬中
加入盐和芡汁调味，混合均匀并煮至汤汁浓稠
即成
补脑何首乌桂圆银耳羹
菜谱简介
觉得身体容易疲劳吗？快来试一下这道简单的粥品来补补气吧。 --珐瑯铸铁锅具有时尚亮丽的内外三层珐瑯涂装，不含PFOA全氟辛酸等有毒物质，再搭配IH智慧感应炉省电又高效率的传导加热，让您留住营养吃出健康！-- ***想更了解MULTEE吗？快上官网一探究竟吧!*** 材料
釜锅(2杯) 1组,紫米 1杯,水 4杯,何首乌 2钱,莲子 半杯,冰糖 适量
做法1、药材、莲子、紫米洗净后放入釜锅中，按煮饭程式
2、煮饭完成后，再开蒸煮中火，煮10-15分钟
3、最后依个人喜好加入冰糖调味
菜谱简介
功效补血养颜、养心安神、乌须黑发。 材料
乌鸡半只，何首乌3块，黑豆150克，红枣10粒，姜1片，盐适量
做法1.乌鸡洗净后焯水备用。
2.黑豆放入铁锅，无须加油，炒至豆衣烈开，再用清水洗净晾干。
3.何首乌用清水洗净。
4.红枣用清水浸软洗净。
5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
6.加入适量盐调味即可。
菜谱简介
此菜中的每个成分都是有作用的――何首乌可以乌发、滋补肝肾，与鸡蛋同煮可以明目；玫瑰可以调血活血；红腰豆则有着很强的造血功能，可以补血。煮过的首乌不要丢掉，还可以泡茶喝。 材料
主料：何首乌，玫瑰花，红腰豆，鸡蛋，青豆，生菜，沙拉酱。
做法(1)鲜玫瑰、生菜洗净备用。
(2)鸡蛋煮熟，剥壳备用。
(3)将熟鸡蛋、青豆、红腰豆和首乌一起煮开。
(4)鲜玫瑰、鸡蛋片、青豆和红腰豆一起摆放在生菜上，浇入拉酱。
