菜谱简介
这次用日式的照烧酱汁 来做中式的酱烧 再加入乌梅这个香酸元素 除了消解甜腻感之外 乌梅的味道也和鸡肉完美合契 是一道相当下饭的料理 材料
去骨鸡腿2块 洋葱半颗 胡萝卜1条 葱1支 乌梅卤2匙 味醂2匙 酱油2匙 蜂蜜1匙 做法
洋葱 红萝卜切成一口大小葱切斜段 将葱白及葱绿分开
先将鸡皮朝下干煎出油再翻面煎至上色就可先拿起备用
3用煸出的鸡油炒软红萝卜及洋葱再放入葱白爆香接着倒入少许水煨煮
待洋葱、胡萝卜煨煮出味后放入酱汁并将鸡肉放进一同煨煮
5过程中注意鸡肉上色情形翻面直到酱汁收干放入葱绿部份即可起锅
菜谱简介
夏日炎热的气候，总是胃口低落，此时来杯开脾健胃的自制浓醇香乌梅汁，不但酸甜可人，并且清凉养生，是超级掳获人心的夏日饮品！！！ 材料
乌梅75g 仙渣75g 陈皮25g 甘草7g 甘甜梅5颗 水3000g 冰糖（可省）适量 做法
将所有材料
加入一锅内，煮滚后闷泡半小时
最后将所有中药，使用筛网滤掉即可！
菜谱简介
酸酸甜甜的滋味，让办公桌前疲惫不堪的你精神一振，淡淡的玫瑰清香带来浓浓的夏日滋味。用料秘笈：玫瑰：玫瑰可以说是女性的良伴，鲜花可以怡情，花茶可以养颜。玫瑰具有调气血，促进血液循环，消除疲倦，减轻背痛等症状的作用。中医常利用玫瑰理气解郁、活血散淤和调经止血的作用来治疗与妇科相关的疾病。乌梅：乌梅是制作消夏饮品常用的材料
，具有止渴生津、敛肺止咳、消肿解毒、安蛔驱虫的功效。除此之外，乌梅还含有丰富的抗衰老物质，能使人面色红润、肌肤光泽。 材料
玫瑰5g，乌梅3颗，蜂蜜2汤匙
做法1、乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。
2、在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。
菜谱简介
此茶喝多恐有腹泻的后遗症，山楂、乌梅皆刮胃，肠胃不好的人请酌量饮用。 材料
山楂1大匙，乌梅3颗
做法1、将山楂1大匙、乌梅3颗置保温杯中；
2、滚水沖入后盖上杯盖焖10分钟即可。
菜谱简介
此茶喝多恐有腹泻的后遗症，肠胃不好的人请酌量饮用。 材料
含苞粉红玫瑰花10朵，乌梅3颗
做法1、所有材料
放入保温杯中；
2、滚水沖入后盖上杯盖焖5分钟即可。
材料
乌梅大约15颗（药店有售），山楂，甘草少许，冰糖
做法1、乌梅15颗，山楂和甘草少许，放高压锅，加热水瓶一瓶水，高压锅上气后30分钟关火。
2、阀门掉下后开盖加冰糖，调到自己喜欢的甜度就可以了，把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉（我用纱布过滤了一下），装瓶，放冰箱。
菜谱简介
奶香诱人，生津开胃，增逃食欲，清凉解暑。 材料
配方：鲜牛奶4盎司，乌梅汁1又 1/3盎司，龙眼蜜1盎司，奶精粉1平匙，香草粉1/3平匙，冰块1杯
工具：果汁杯，盎司杯，小平匙，果汁机
做法1、将鲜牛奶、乌梅汁、龙眼蜜、奶精粉、香草粉、冰块倒入果汁机，搅打至粉碎后倒入果汁杯中。
2、再在杯边饰上组合点缀物即可。
材料
乌梅汁500㏄
做法1.先取400㏄的乌梅汁装入小方块模型中，放入冷冻库冰冻结冰成乌梅冰块，备用。
2.将作法1的乌梅冰块取出，放入果汁机中，再加入剩余100㏄的乌梅汁，按下开关一起搅打均匀，即为乌梅冰沙。
材料
A.乌梅60公克，仙渣20公克，甜陈皮12公克，甘草2公克，B.糖100公克，水1500㏄，冰块适量
做法1.将材料
A略沖洗净后，放入1500㏄的滚水中拌煮均匀，再转小火续煮约30分钟。
2.接着过滤出作法1的所有材料
，再加入糖拌煮均匀至融化，待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。
材料
粉紫色玫瑰5朵，乌梅3颗
做法1、以沸水将茶杯烫过；
2、将玫瑰、乌梅放入杯中，沖入沸水焖5分钟至出味即可。
