菜谱简介
用瓠瓜(蒲瓜)当饺子内馅真的好多汁又清甜啊~ 自制水饺皮真的是超Q弹滴~ 材料
绞肉300克 蒲瓜(小)一条 开阳(虾皮)半杯 青葱3根 红萝卜丝适量 姜泥1大匙 米酒1大匙 盐1/2小匙 酱油1小匙 糖1小匙 白胡椒1小匙 香油1小匙 烹大师(可省略)1小匙 水2大匙 做法
蒲瓜去皮,刨成粗条,撒上小匙的盐(分量外)抓匀静置20分钟让他出水,将出水的瓠瓜挤干水分备用
红萝卜切丝,葱切末备用
绞肉加入调味料开始打水,搅打至出筋(钢盆上会有白色的肉筋出现)水份完全吃进去(约2分钟)
1+2+3拌匀,冷藏30分钟
1.摆上馅儿,边缘抹水2.上下中心点捏紧3.右三折(后方的饺子皮不动,只拉动前方的饺子皮)4.左三折,捏紧(后方的饺子皮不动,只拉动前方的饺子皮)
每颗饺子都胖胖不会干扁扁
饺子排排站,一定不会躺下来~
自制水饺皮超Q弹~
瓠瓜(蒲瓜)内馅真的好多汁又清甜啊~
菜谱简介
昨天婆婆拿回一条可爱的小瓠瓜，我觉得一定很嫩很好吃，所以今天中午就煮了瓠瓜粥，果然瓠瓜又嫩又甜美，在闷热的雨天中，来一道清爽的粥品，也是挺不错的喔！ 材料
小瓠瓜1条 虾米少许 绞肉少许 红萝卜1/4条 豆皮适量 盐少许 饭3杯 做法
起一油锅，虾米、瓠瓜、绞肉，红萝卜下锅快炒
加入适量的水后，煮开
加入剩饭煮至喜欢的稠度，然后将豆皮撕碎加入，最后调味即可
简单的粥，营养却满分喔
菜谱简介
每到瓠瓜的产季，家里的餐桌上总少不了这道清甜爽口的瓠瓜排骨粥，古早味其实只用了排骨（或文蛤）、虾皮跟瓠瓜，那简单却美妙的滋味常能赶走夏日不振的食欲。咸粥正是让小孩们把各式蔬菜轻松吃下肚的好料理，利用大同电锅，准备起来方便容易却又深获孩子们喜爱 ! 材料
白米1.5杯 水10～11杯 瓠瓜切片1/2条 红萝卜刨丝1/2条 玉米罐1罐 青葱切末1支 姜片切末6片 樱花虾1把 小香菇泡软切丝8朵 油葱酥2大匙 香菜或芹菜适量 盐巴、胡椒盐适量 香油适量 做法
起一锅滚水，将排骨放入汆烫去血水备用，烫排骨的同时洗净白米备用。
起油锅，爆香姜末葱末。
接着下香菇丝、樱花虾及油葱酥炒香。
将步骤3的料，与瓠瓜丝、红萝卜丝、玉米粒及洗净的白米一起放入大同电锅的内锅中，再加入清水
将步骤4放入大同电锅中，外锅加1.5杯水后按下电源，待电源跳起闷3-5分钟即可起锅。起锅前加入适量调味料、淋上香油再撒上香菜或芹菜末提味即可。
菜谱简介
你试过用「陶锅」熬汤吗??? ㄅㄨˊ ㄨㄚˋ、大骨经过「陶锅」熬煮后，浓郁的香气~随着翻滚的水~阵阵飘起~满屋的香气~就是跟瓦斯炉煮的不同~汤更加清澈、鲜甜，不混浊~~快来试试吧~~~ 材料
瓠瓜1颗 水2000c.c. 大骨1副 盐适量 油葱酥少许 葱末少许 1台 做法
将氽烫、去血水后的大骨，放入萃取锅中，加入一半的水，按[4H 大骨]键炖煮。
再来处理瓠瓜→去皮切大块，放入萃取锅中，倒入剩下的水，淹过瓠瓜即可。
时间到后，加入调味料调味后，闷下葱末及油葱酥即可上菜啦~~
菜谱简介
宝宝都适合吃的煎饼 吃起来可口甘甜 热量低 真是健康营养又美味哦 欢迎来【曼谷台湾好滋味】逛逛哦 材料
中筋面粉110g 玉米粉40g 水或牛奶150g 鸡蛋1颗 盐1g 胡椒粉少许 瓠瓜200g 胡萝卜20g 葱花2根 虾皮些许 做法 1
先将瓠瓜 红萝卜去皮刨成细丝 青葱切段 虾皮洗净
2将食材倒入粉浆再加入调味料 全部拌匀
调匀的面糊倒入温热的平底锅 以小火煎至两面呈现金黄色泽 外层微酥 即可
取出切成适当大小 即可食用囉
菜谱简介
水饺是我家冰箱里不可缺少的东西，每次包水饺都要包100多颗，有时候太忙没时间煮晚餐，就煮水饺或煎饺来吃，方便、美味又健康，有了飞利浦爱面机之后，连水饺皮都可以自己做出来，真是太方便了，而且外面买的水饺皮都是原味的，飞利浦爱面机可以让我自己随意的做出彩色水饺皮，把蔬菜的营养加入水饺皮里，小朋友看到了也超爱的，爱面机真是妈妈们的福音阿!! 材料
中筋面粉250g 水90g 瓠瓜1颗 素香菇丸子3颗 豆干3片 素香松少许 酱油少许 盐少许 做法
准备中筋面粉250g和水90g
将中筋面粉倒入飞利浦爱面机(HR2356)盒中，盖上盖子，按下开关键，选择1杯面粉(250g)，就可以按开始键，水缓缓从盖子旁边倒入
约十分钟即可做出长条状水饺皮
利用模具压出圆圆的水饺皮
将瓠瓜刨成丝，加一点盐，静置10分钟，待出水后，将水分去除
将素香菇丸子、豆干切成小丁后，连同素香松加入去除水分后的瓠瓜丝中，加一点酱油、盐搅拌均匀
将内馅放在水饺皮中间后，包起来，即可完成水饺了喔
菜谱简介
现在是瓠瓜盛产期,大姐拿了两个给我,家人说赶完煮,不然又要等著让它烂了,所以就做了这道瓠瓜煎饼,很好吃喔,赶快做吧。 材料
瓠瓜550g 蛋1颗 中筋面粉110g 白芝麻1大匙 胡椒粉1/2小匙 塩1/2小匙 塩1小匙 做法
瓠瓜去皮,刨成丝,加1小匙的塩,醃约5分钟,将水挤干。
放入其他食材及调味料。
搅拌均匀,不要加水,因为瓠瓜还会出水。
锅里放入1大匙的油,倒入1/2的粉浆,尽量舖平压薄一点。
中小火煎至两面金黄即可。
好吃的瓠瓜煎饼就可以食用囉。
菜谱简介
瓠瓜跟樱花虾的结合，变成了美味可口的煎饼，让人一口接一口地吃个不停︿︿ 材料
瓠瓜半个 樱花虾10G 中筋面粉60G 鸡蛋1个 盐少许 糖少许 做法
备好材料
瓠瓜匏成丝或切成丝，加入盐少许，让瓠瓜出水，同时调味
此时，把樱花虾放入锅中，小火炒香
把瓠瓜的水挤干后，加入面粉。鸡蛋，樱花虾。糖，拌匀
拌成均匀的瓠瓜虾花虾面糊，可静置半小时后，再煎
平底锅放些许的油，把面糖摊平
翻面后，再煎约2分钟，到两面都呈现金黄色，即可起锅
简单又美味的瓠瓜虾花虾煎饼上桌囉！^__^
菜谱简介
瓠瓜煎饼要刨丝、拧干还得起油锅，稍嫌麻烦一点......但纯朴＆柔软的口感，经常勾起我的想念！ 原文网址：http://p 材料
瓠瓜一条 虾皮适量 蛋两颗 低筋面粉适量 盐巴适量 白胡椒粉适量 麻油适量 做法
瓠瓜刨丝后加盐让它出水
瓠瓜丝拧干后，加入虾皮、鸡蛋、调味料
加入低筋面粉搅拌均匀，放入油锅煎熟。
双面煎得金黄后起锅即完成。
加入茄子＆虾仁版本
菜谱简介
瓠瓜(葫芦瓜)刨丝后闷煮的汤头清甜，和著蛤蜊的鲜味一起融入到粥品当中，正值迈入夏季的闷热时节，来上一碗，清爽美味又能补足元气，真是再适合不过了^__^ 材料
瓠瓜(葫芦）１５０g 红萝卜1小块子姜1小块 冷饭150g 鸡胸肉60g 蛤蜊8个 青葱1根 淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼2大匙 椒盐适量 香油1茶匙 做法
主材料
备料。
冷饭中倒入约400ml～450ml的水煮滚。
将瓠瓜、红萝卜刨丝，子姜切丝放入闷煮约５分钟。
再将鸡胸肉切丝、蛤蜊一起下锅。
加入以淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼为主的［调味料］后闷煮到蛤蜊壳都打开，上桌前洒上葱末即可。
瓠瓜的清甜和蛤蜊的鲜味一起释放在粥里，再用天然甘醇的淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼提味，逐渐迈入闷热的夏天之际，一碗清爽好滋味的粥品全家人都喜欢:)
