材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
材料
豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉
做法1.将所有材料
清洗干净，切丁
2.豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可
菜谱简介
营养指南：豌豆又名回回豆，雪豆，其含有丰富的蛋白质，可提高身体抗病能力与康复能力，豌豆中含有的粗纤维，还能起到清洁大肠的作用。 材料
鲜豌豆250g，牛肉150g，大蒜1瓣，鲜姜2片，鲜小红辣椒2根，料酒2茶匙（10ml），盐1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），芝麻香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml），水淀粉2汤匙（30ml），鸡汤40ml，油20ml
做法1、将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净；牛肉洗净切成0.5cm大小的粒；大蒜切片；鲜小红辣椒斜切成圈，备用。
2、牛肉粒中加入料酒、盐、胡椒粉和1汤匙水淀粉（15ml）拌匀腌制15分钟。
3、大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫30秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。
4、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜片、鲜姜片和小红辣椒圈爆香，倒入腌好的牛肉粒翻炒片刻，加入豌豆仁，调入生抽、鸡汤和水淀粉翻炒均匀，淋入芝麻香油
即可。
菜谱简介
给每天面对电脑的他。营养提示：胡萝卜和豌豆中含有丰富的维生素A，有保持视力正常、治疗眼干燥症等功效。 材料
胡萝卜200g，豌豆200g，老姜2片，盐1茶匙（5g），香醋1茶匙（5ml），油2汤匙（30ml）
做法1、胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁和豌豆分别放入滚水中焯煮1分钟，捞出。
2、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香，然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。调入香醋和盐，翻炒均匀即可。
材料
调味料 做法
生菠菜和豆腐放入搅拌机
打至幼滑
放入其他材料
炒香
然后加入鸡汤和清水煮滚
最后加入菠菜豆腐
加入盐调味
盛入碗中
即成
豆腐豌豆拌汤
菜谱简介
豌豆汤是夏季期间的经典冻或热汤。我现在更加喜欢它因为这个食谱低脂肪而且做法非常简单。烹调时间只需15 分钟。 材料
(4人份量) 做法
用鸡汤和水煮豌豆
用搅拌机混合
添加罗勒
再次混合
豌豆汤
豌豆汤
菜谱简介
红豆食府一份好贵的鸡丝豌豆，自己做虽然鸡丝没那么细，但是省钱快速又下饭喔！ 材料
鸡里肌肉适量 豌豆仁适量 盐适量 白胡椒粉适量 玉米粉或太白粉适量 酱油1~2匙 做法
鸡里肌切成丝，用盐、白胡椒粉、玉米粉或太白粉，加一些水抓醃一下
豌豆仁烫到表面变色之后捞起立刻漂凉，以维持青脆的绿色
鸡丝烫一下捞起备用，烫的时候尽量让它散开不要结成团了
热锅加油，炒一下豌豆仁，再放下鸡丝拌炒一下，加入1~2大匙的酱油调味，再加一点点太白粉水或玉米粉水勾薄芡以增加滑顺的口感
起锅了！
菜谱简介
能让汤匙站立在碗中，才是道地的荷兰豌豆汤欧！新粉丝页，欢迎大家～ 材料
豌豆300g 芹菜根一个 芹菜叶25g 韭葱一支 洋葱半个 牛肩肉/猪肩肉一块 香肠一条 月桂叶一片 盐适量 清水/高汤1500cc 做法
将豌豆洗净沥干备用。
先取一个干净的小锅，放入适量清水，将牛肩肉放入清水中，煮至水滚去除杂质与腥味。捞起沥乾，将肉切小块备用。
西洋芹菜根 knolselderij。在台湾好像没看过，有淡淡的芹菜，熬煮后会像马铃薯一样绵密。买不到芹菜根可以用马铃薯和西洋芹代替。下次再提供替代煮法的比例 :)
将芹菜根去皮、洗净、切小块备用。
韭葱洗净、切末备用。洋葱一样切末备用。
取一个大锅，放入清水、月桂叶、豌豆与步骤2洗烫过后的牛肩肉块与骨，开大火熬煮。
待步骤6水滚后加入芹菜根。
继续加入韭葱、洋葱末和适量的盐。中火熬煮90分钟。
9香肠切片备用。
10芹菜叶切末备用。
11熬煮90分钟后至食材成绿色糊状。再放入切片香肠、部分芹菜叶末煮至滚起。
12盛盘时再洒上剩下的芹菜叶末与适量黑胡椒提味即可。
菜谱简介
有时候会好想喝浓汤, 可是又怕高热量, 试试这道豌豆浓汤, 只用天然的食材, 不使用精致加工品, 连不爱豆类的我都忍不住多吃一碗, 跟杂粮面包是绝配呀! 阿豆仔很喜欢这道汤, 因为美国人很习惯吃豆制品及浓稠口感的汤, 我干脆把两者结合在一起, 又有蔬菜的香甜呢(((有时候我觉得他根本就是小朋友的味觉啊 材料
豌豆(罐头)300克 橄榄油1汤匙 猪油(可省略)1茶匙 洋葱0.5颗 胡萝卜0.5根 鸡高汤750cc 低脂牛奶1/4杯 海盐适量 黑胡椒适量 洋香菜适量 做法
沥干豌豆罐头的水分, 备用。洋葱与胡萝卜切丁, 取一汤锅, 中火加入橄榄油及猪油, 加入蔬菜丁拌炒8~10分钟, 直到洋葱呈现透明感
加入豌豆及鸡高汤, 以大火煮滚10分钟后, 转小火加盖煮1小时
将步骤2用调理机打成泥, 再倒回锅里, 加入牛奶以小火加热, 食用前依喜好洒上洋香菜,海盐,黑胡椒
