材料
四季豆1斤，干辣椒，蒜头多一些
做法步骤1：四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的时候会有油溅出来的，很危险的。
步骤2：锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟这样，炸至外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
步骤3：把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。
步骤4：倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖，盐，鸡精(鸡精不推荐多吃)，翻炒均匀就可以啦~~。
菜谱简介
不是很完美O(∩_∩)O谢谢大家多多提意见。心情好，煮出来的就不一样！ 材料
四季豆、盐、生抽、猪肉
做法1、四季豆洗净，撕去头尾和老筋，切段备用。
2、猪肉洗净切片。
3、热锅倒入适量油烧热，加入肉片中火微炒。
4、放适量盐炒2分钟出锅备用。注：只把肉片盛出锅，里面的油留着。
5、这时放入四季豆，改大火不断翻炒至四季豆变色。
6、放入适量盐和生抽翻炒1分钟。
7、把备用的肉片倒入翻炒均匀。
8、放点点水，水干时翻炒两分钟即可出锅。
材料
做法
红萝卜切块
将蔬菜出水2分钟
在相同的水中出水金针菇2分钟
在碗中将蔬菜混合，加入适量盐和芝麻拌匀
盛入喜欢的盘内
即成
三色四季豆
菜谱简介
吃培根四季豆最搭的就是啤酒啦~是很好配的下酒菜喔~因为制作过程简单 也可以跟家中的小朋友大朋友一起做喔~ 材料
培根一包 四季豆一把 胡椒粉适量 酱油膏两大匙 蒜末四颗 奶油一匙 做法
首先先把四季豆洗干净长度切比培根的宽度长
把培根一条一条分开 把四季豆卷进去 用牙签固定好
全部用完后 放入碗里 酱料一同放入碗里 放进微波卢 微波2分半取出 洒上胡椒粉 就完成啦~
菜谱简介
这是一道简单美味的开胃小菜! 仔细煸炒过绞肉和豆干丁等食材,再加入『牛头排咖哩炒酱』一起拌炒即可, 香喷喷~好吃又下饭唷!^^ 材料
大溪黑豆干约300g 猪绞肉100g 四季豆200g 红萝卜1/2小支 蒜头3粒 姜末少许约1/2小匙 牛头牌咖哩炒酱2大匙 酱油1.5大匙 做法
备齐所有食材~(食谱中选用的豆干是大溪黑豆干,用其他的豆干亦可。)
蒜.姜切细末备用,豆干,四季豆,红萝卜分别切小丁状备用。(四季豆,红萝卜可先稍微烫过,不汆烫,后续直接加入拌炒亦可。)
将绞肉入锅炒散,炒熟~油脂出现后加入蒜姜末爆香。(若绞肉较瘦的话,可加一小匙油同炒)
再倒入豆干丁,红萝卜丁拌炒片刻..
接着再加入四季豆和牛头牌咖哩炒酱拌炒均匀,最后加入适量酱油调味即完成。(喜欢吃辣者,亦可加些辣椒一起拌炒。若觉得太干,可适时地炝点水或酒(少许),让全部食材烩炒得更均匀入味。)
轻松简单地, 鲜香味十足的『咖哩酱爆干丁四季豆』就完成了。(将四季豆换成毛豆仁也OK喔!)
菜谱简介
非常快速的一道菜 材料
四季豆一斤 蒜头7-8个 辣椒2根 胡椒盐1/2-1大匙 做法
四季豆切斜段；辣椒、蒜头切末。
热油锅，先将蒜头、辣椒爆香。
加入四季豆拌炒一下，然后加一点点水，最后加胡椒盐调味。
试一下味道后即可准备盛盘。
材料
四季豆5-6根 火锅牛肉片半盒 葱1根 蒜头2-3个姜2片 关庙面(或一般面条)2把 辣椒1根 (调味料)酱油1-2大匙 (调味料)蠔油1大匙 (调味料)辣豆瓣酱1大匙 麻油少许 做法
四季豆:切小丁葱、蒜头、辣椒:切末姜:切片牛肉片:切成适当大小
先将调味料(辣椒酱除外)在小碗中调匀。
取锅煮热水，下面煮至五分熟后捞起备用，加点橄榄油拌一拌避免面条沾黏。
将葱白、蒜末；辣椒及姜片爆香。再加入一匙辣椒酱炒出香气。
接着加入面条及其他的调味料拌炒均匀，调味料先不要一次全下，试试味道后再酌量增加。面条炒至8分熟时，最后加入牛肉片及四季豆，起锅前再加入葱花及少许麻油即可准备盛盘。注:若觉太乾，可加点煮面水。
完成。
菜谱简介
但我查了一下干煸四季豆要经过油炸~ 姑且不论我是不是会油炸这个动作 小套房就别想要做这些了.... 所以就订了一个好像很炫的三色四季豆 阿说穿了就还是那些食材呀!! 这道料理 可以说是完全在吃蔬菜的原味呀~ 一样非常清爽喔~ 是说我在处理四季豆的时候 边剥豆子边看电视的状态... 这根本就是少女的外表(咦?) 欧巴桑的行为呀!!... 材料
四季豆一大把 红萝卜一根 金针菇真空包半包 做法
准备好材料
红萝卜切片先下锅水煮2
金针菇放入加入适量盐~
处理好的四季豆放入
稍微搅拌闷煮一下就好囉~
洒一点芝麻 完成!
菜谱简介
万家香大吟酿薄盐酱油生产过程循古法酿制，以酵母菌缓缓分解谷物，温和萃取天然谷物精华，不添加化学酱油及人工味精，且配方添加皆采用天然品，不添加防腐剂、人工香料、人工色素，纯净甘醇。 今天料理的干煸四季豆，超下饭的，小朋友一下子就吃完饭囉！加上适量的万家乡大吟酿薄塩酱油来调味，健康美味又无负担，减盐15％多了健康，100%纯酿造的用心，能给全家最好的，最幸福的照顾，是一道美味又健康的料理哦 材料
四季豆适量 猪绞肉适量 虾米(泡软切末)适量蒜末适量 姜末适量 葱末适量 米酒1匙 万家香大吟酿薄盐酱油适量 高汤或虾米水适量 糖少许 胡椒粉少许 麻油少许 白醋少许 做法
四季豆炸到干扁，捞起沥油备用。
另起一锅，加入油、蒜末、姜末、猪绞肉及虾米爆香，再加入步骤１四季豆拌炒。
加入调味料Ａ拌炒。
加入葱末来吸走四季豆的油，起锅前依需要可加入调味料Ｂ。
盛盘后就可以上菜囉！
菜谱简介
煸就是将食材慢慢煸干出香味 但不致使食物烧焦~ 非常下饭的一道菜, 快来试试呦！ 材料
四季豆500g 绞肉100g 虾米干1小撮 蒜头6瓣 辣椒1条 酱油1小匙(5g) 盐1小匙(5g) 干贝粉/鸡粉1小匙(5g) 白胡椒粉少许 做法
四季豆洗净掐头去尾折段, 热锅后放二大匙油放入四季豆煸炒至表皮皱皱的捞起备用
虾米泡一下水,辣椒、蒜头切碎, 锅中留少许油, 放入蒜末、辣椒末、绞肉、虾米翻炒至肉熟, 其间加入盐、干贝粉、白胡椒粉拌匀
放入四季豆、酱油翻炒均匀后, 即可盛盘上桌
