香干的做法大全 香干的家常做法图 香干怎么做好吃又简单

醋香干拌关庙面
菜谱简介
简单却意犹未尽的好味道。更多食谱请见《家乐福官网/家乐福厨房》 材料
关庙面1份 葱0.5支 香油1汤匙 乌醋3匙 酱油2匙 做法

1

烧一锅热水，水滚后下关庙面1人份煮熟后捞起沥乾，然后淋上2茶匙酱油

2

3茶匙乌醋拌匀

3

葱洗净后，切成葱花洒在面上即可

Mimi♥迷迭香干贝香菇鸡汤(电锅料理)
菜谱简介
天凉了，偶尔也要来点温热的鸡汤，给自己小小的补一下，不同于中式鸡汤惯用的姜与中药，改用香草取悦自己的味蕾，这是一道清爽的鸡汤。 材料
带骨鸡腿1整副 新鲜小干贝200g 干香菇200g 新鲜迷迭香2束 水1600cc 盐1大匙 白葡萄酒(Chardonnay)1大匙 做法1

将鸡肉走活水，即用冷水加入鸡肉用小火煮，至水上漂浮许多泡沫与杂质，将鸡肉捞出。

2

将鸡肉、小干贝、干香菇放入陶瓮中。

3

倒入水及酒，撒迷迭香，加盖放入电锅中，外锅倒2米杯水，蒸至开关跳起后，闷10分钟再取出。

4

取出后加入盐，即完成。

豆瓣香干炒白菜 ◆华丽风高丽菜6
菜谱简介
热~ 辣~ 咸~ 香~ 的豆瓣酱，超级开胃。 眼尖的你是不是有看出来？这岂不是不放肉的回锅肉捏！ ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房 材料
食材︰高丽菜(或1/4颗)适量 食材︰豆干2片 食材︰葱2支 调味料︰酱油1大匙 调味料︰豆瓣酱2大匙 调味料︰盐适量 调味料︰糖少许 做法

1

备料；豆干切斜片，高丽菜撕小片，葱切斜段

2

起油锅煎香蒜片，下豆干两面煎焦黄

3

空出锅子中心，放入辣豆瓣炒香，再与豆干翻炒均匀

4
新鲜干贝适量 红萝卜1个 白萝卜1个 芦笋适量 青江菜1把 蒜头适量 辣椒适量 金门38度高粱酒2匙 盐1小匙 白胡椒粉少许 香油少许 做法

1

准备一锅滚水将红萝卜、白萝卜煮熟后，使用挖球器挖出球状备用。

2

滚水中加入少许盐与沙拉油放入青江菜汆烫捞起沥干。

3

取一盘子，将汆烫好的青江菜排盘备用。

4

锅中放入1匙油将蒜头与辣椒爆香。

5

加入新鲜干贝与调味料「金门38度高粱酒」、盐、白胡椒粉、香油拌炒。

6

加入芦笋、红萝卜、白萝卜，待汤汁略收干后即可。

7

充满高粱香的干贝鸳鸯球吃起来香气十足唷!金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐， 一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。所以用来料理特别有风味。金门高梁酒38度，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的余韵，享受无负担，适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。

香干肉丝
菜谱简介
今晚利用冰箱剩下的食材做了香干肉丝,因为小朋友不吃辣, 所以没加辣椒, 成品少了红色点缀, 建议还是要加些辣椒才好吃喔~ 材料
猪肉丝1盒 五香豆干6个 香菜5支 蒜头3个 胡椒粉少许 米酒(醃料)1匙 蠔油(醃料)适量 米酒少许 香油少许 薄盐酱油1匙 做法

1

猪肉丝抓醃料约10分钟

2

豆干切丝,香菜根切段, 蒜头拍碎

3

热锅冷油炒肉丝至香味出来后加入蒜头, 翻炒后沥油先捞起

4

将豆干丝入锅中炒香, 将豆干丝炒至金黄色

5

加入以炒过之肉丝及香菜根翻炒后于锅边呛入酱油

6

加入胡椒粉翻炒

7

起锅前妤锅边呛入米酒及少许香油点香

8

完成噜~

奶油蒜香干贝
菜谱简介
这样的新鲜干贝我平时也不常买ˊ 因为之前跟鱼贩"交关"不少ˊ他给的价钱很优惠ˊ 所以才多带了几包........平时煮菜可以搭配ˊ 炖汤也能带出鲜味哦~ 今天简单用干煎处理~ 材料
新鲜干贝1包 蒜头切片约6颗 奶油酌量 柠檬椒盐1小匙 黑胡椒1小匙 香辣粉后洒少许 做法

1

1.先准备好材料
ˊ干贝确实沥干水份

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2.用柠檬椒盐1小匙ˊ黑胡椒1小匙抓匀干贝

3

3.热锅后放入酌量的奶油ˊ稍为炒香蒜片ˊ然后把干贝摆入ˊ煎至两面金黄即可~

4

完成囉~一口干贝搭点蒜片ˊ又香又鲜甜ˊ还很弹牙(如果事先将干贝两面抹上少许面粉ˊ金黄的效果会更好哦~)

5

为了实验我的不沾锅所以我没用原汁原味的口感也不赖啦...........有兴趣的再试试囉~~

『家常料理』蒜香干贝酱义大利面
菜谱简介
将将..今天粉粉要来介绍好吃的干贝酱喔！ 粉本人非常喜欢干贝酱，身为澎湖人的后代当然要来尝尝澎湖海味家的干贝酱试吃活动! 微微的辣度带给餐点不同的感受。 文章分享 更多食谱分享： 材料
HIWAY澎湖海味干贝酱两大匙 义大利面250G 蒜头8颗 橄榄油适量 做法

1

简单四样材料
就能端出好料理。真的是下雨天的好帮手

2

取一滚水，下义大利面煮7分钟 (喜欢软烂口感的可以久一点)

3

7分钟后捞起义大利面拌些许橄榄油防止面沾黏在一起

4

倒入干贝酱的油，下蒜头爆香，将蒜头煸到有点焦黄

5

加入刚刚煮好的义大利面

6

再加入干贝酱搅拌均匀，让义大面稍微吸附一点干贝酱的风味就可以囉!!!

7

盛盘后就是香喷喷的蒜香干贝酱义大利面，这道佳肴是粉粉曾经在义大利餐馆吃过的经典义大利面，有台式风味的感觉分享给大家~

香干菠菜塔
材料
菠菜150克 豆干100克 白芝麻1茶匙 盐1茶匙 麻油1茶匙 辣椒油1茶匙 白醋6汤匙 蒜头(刴碎)3瓣 做法

1

先煲滚一锅热水，把菠菜灼20秒

2

沥干并榨干多余水分

3

切碎

4

将豆干灼20秒

5

弄干后切碎

6

把菠菜、豆干和芝麻混合

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蒜蓉、麻油、辣椒油和醋拌匀

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把菠菜、豆干和芝麻混合，再加盐、蒜蓉、麻油、辣椒油和醋拌匀

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将混合物塞入玻璃杯

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倒转摆放成塔形

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即成

辣味椒香干丝拌米粉【统一调合米粉】
菜谱简介
很喜欢吃炒米粉，但市面上卖的米粉不是没有米就是含量极少，所以在泡软方面需要比较久的时间，使用方便的统一调合米粉，以沸腾水泡开3分钟即软化加入调味包即可马上食用；更能再增加不同配料变化更多美味吃法喔! 材料
统一调合米粉2包 五香豆干2片 猪绞肉60g 小黄瓜丝1条 红萝卜丝1/2支 香菜末1小把 葱丝1支 蒜末1颗 统一油葱包2包 蠔油1大匙 白胡椒粉1小匙 花椒粒1大匙 椒麻碎花生1大匙 统一调合米粉内附调理油葱包2包 做法

1

备料如图~

2

先以1.5大匙冷油与花椒粒煸出香气后，捞起花椒粒

3

再放入豆干丝拌炒吸取花椒香气后，放入绞肉煸香

4

将锅内拌料混合拌炒，加入油膏、白胡椒粉调味

5

再放入红萝卜丝快炒数下即可

6

另外统一调合米粉放入沸腾水煮熟或泡熟皆可，捞起后，将内附的调理油葱包及调味粉包及少许油膏拌入熟米粉快速搅拌均匀，并铺上切好的黄瓜丝

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最后将炒料淋上米粉上

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接着洒上捣碎椒麻碎花生和香菜即完成

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多了酱香的拌炒豆干丝和交麻碎花生的口感，拌料与米粉搅拌后入口咀嚼更具香气美味!

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放凉后吃也可，重口味或是辣者加入七味粉或香辣油，也有不同的风味口感喔~