白果的做法大全 白果的家常做法图 白果怎么做好吃又简单

白果排骨萝卜汤
材料

排骨500g，萝卜200g，白果适量，盐适量，料酒1勺

做法

1.萝卜切片纺水里烧开捞出

2.排骨放汤锅里烧开加料酒，撇去浮沫烧30分钟后加萝卜、白果，烧排骨烂加盐即可出锅

白果冬瓜汤
菜谱简介
此汤能去除体内积滞的水分与油脂，更含有能润泽皮肤的维生素，对于瘦身与维持身材均有功效。血压低者与贫血者较不宜饮用。 材料

主料：冬瓜37.5克，莲子20克，白果10颗；，调料：白糖1大匙

做法

1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。

2.所有材料
放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

白果炒虾仁
菜谱简介
虾仁洁白，滑嫩鲜香，白果鲜香，软绵可口。 材料

主料：白果（干）50克，虾仁300克，

调料：鸡蛋清40克，大葱5克，姜5克，豌豆淀粉5克，植物油20克，盐2克，味精2克，料酒5克

做法

1.虾仁放碗中，加料酒、盐、味精抓匀，再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时；白果用水泡发待用。

2.滑勺中加植物油烧热，放入虾仁、白果划出。勺内留底油，放葱姜末炒出香味，烹入料酒，加高汤30克、盐、味精，放入白果、虾仁翻炒，淋明油出勺。

白果苦瓜
菜谱简介
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。2.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。4.苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取的脂肪和多糖减少。 材料

主料：苦瓜，白果。

调料：盐，味精，淀粉。

做法

1.白果洗净，苦瓜洗净切丁。

2.炒锅上火入油，放白果、苦瓜及调味料炒熟。

3.最后用淀粉勾薄芡即可。

厨师提示：白果一次食用不宜过多。

微波白果
材料

白果（银杏果）

做法

1.取一个信封（最好是牛皮纸的），把十颗白果放入

2.信封口折两下，防止加热途中散开

3.信封平摊放入微波炉

4.高火40秒OK。倒出白果剥壳去衣就可以吃了

桂花白果番薯糖水
材料
做法

1

用磨碎器准备1汤匙姜末

2

煮滚一锅水，加入番薯和白果煮8分钟

3

然后加入姜末和黄片糖

4

盛入喜欢的碗中

5

食用前加上桂花

6

即成

7

桂花白果番薯糖水

南瓜白果香甜汤圆
菜谱简介
香甜南瓜作汤底，加上养生松软的白果以及元宵必吃的应景汤圆，开心甜甜的享用也兼具养生喔! 材料
桂冠花生汤圆数颗 桂冠粉红汤圆数颗 南瓜1/2颗 白果1/2包 桂花少许 冰糖少许 做法

1

桂冠汤圆种类越来越多变，挑自己喜爱的口味煮吧!

2

水滚后，放入汤圆滚煮至浮起即可关火捞起

3

将南瓜连同外皮刷洗干净放入电锅蒸煮祸水煮皆可，再将软化南瓜取出压成碎泥，再放入冷水一起滚煮，最后加少许的冰糖融化(不喜欢过于浓稠的汤底，可以用筛网将南瓜汤过筛一下即可)

4

取出白果约略冲洗后，放入滚水加入砂糖或冰糖滚煮约15分捞起备用

5

将煮好的汤圆一颗颗放入南瓜甜汤中

6

接着放入白果

7

最后再洒些桂花，不一样的风味元宵汤圆，享用吧!

微波炉 去 白果 壳
菜谱简介
进利行_token=100009811145568%3A2305272732%3A6 材料
白果2两 做法

1

洗净白果

2

放入 微波炉 盖上 盖子

3

叮 一分钟 会听到白果爆开的声响

4

取出 那些爆开的白果

5

再叮 一分钟

6

有些未爆开的

7

用刀子拍开 白果内衣 容易取下

8

取出 白果心 煮食时吸水后会自然澎涨

白果马蹄猪肚汤
菜谱简介
一般人想到猪肚汤时，都会想起最常见的猪肚梅菜汤。今天，我分享另外一道猪肚汤的食谱。这汤谱有白果和马蹄，很适合炎热的夏天，有助于减少身体里多余的水份。 材料
1公升水 120g猪肚 120g猪骨 5个马蹄 1215个白果 1块腐竹 做法

1

将猪肚和猪骨放进水中, 煮滚出水约3分钟

2

之后用清水冲洗

3

将马蹄剥皮切半; 浸水

4

把食材放入大锅里先用大火煮滚。然后用文火煮45分钟。

5

加入腐竹转细火，煮约1小时

6

汤应呈奶白色，加入盐调味

7

中式汤水食谱 - 白果马蹄猪肚汤

Mimi♥百合白果鸡汤【电锅料理】
菜谱简介
季节交替时总是会煮些补汤来缓和身体的不适，炖鸡汤的小撇步很简单，只要注意几个步骤，就能煮出营养又晶莹剔透的好汤。 咪咪爱料理欢迎你！ FB社团： 部落格： 材料
带骨鸡腿(棒棒腿)6只 白果30颗 新鲜百合3大匙 红枣6颗 枸杞2大匙 水800cc 盐2小匙 做法

1

将鸡腿【走活水】，这是煮肉汤的重要动作，能去除肉中的淋巴、血水、及杂质，煮出更清澈的好汤。将鸡腿与冷水放锅中，水需覆蓋鸡腿，用小火煮5分钟，不可煮至滚，最后将脏水倒掉，将鸡腿表面杂质冲洗掉即可。

2

炖补中药汤最重要的是【不可以使用金属锅】，中药材含有鞣酸成分，若使用金属锅具来煮，会导致无法螯合而阻碍药性释出。将鸡腿放入陶瓷锅中，加入白果及红枣，倒入水，用小瓷盘为陶瓷锅加盖，切勿使用保鲜膜。电锅外锅加1.5米杯水，跳起后再加入百合及枸杞，外锅加0.5米杯水，跳起后即取出。

3

要煮出清澈不浑浊的清汤，最好是【隔水加热】，将陶瓷锅放入大汤锅中隔水煮，或是直接用电锅都是好办法，还可免除直接加热的烟火气，这在煮补汤时都是要注意的小细节。最后加入盐调味，就是一道清心润肺的温和补汤，最适合感冒咳嗽的调养。