材料
玉米，黄瓜，鸡肉，胡萝卜，糖，淀粉，盐
做法1、先炒鸡肉，再加入玉米，黄瓜、胡萝卜炒。
2、糖、淀粉、盐做出芡汁，浇在去再炖一小会就好了。
材料
主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克
做法1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；
2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
小诀窍食物相克：
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
菜谱简介
找到了好吃的比例，让咖哩和椰奶融合的很好。不论是配饭，河粉或米粉都很赞。 很可惜的是，台湾的泰咖哩味道不够，不知道那里能买到相同的牌子。 材料
鸡胸肉二大块 青椒丝一颗 红椒丝一颗 笋片一杯 椰奶400c.c. 洋葱丝半颗蒜头末一办 酱油二匙 鱼露一匙 绿咖哩半杯 鱼露二匙 糖一匙 香茅粉一匙 做法
鸡肉切条状，以醃料醃至少30分
锅入加油，先于洋葱，等洋葱软化，放蒜头末，加入绿咖哩，炒香，加入椰奶
加入再加入醃过的鸡肉条，鱼露，糖及香茅粉加入所有的蔬菜
转中小火，煮到整锅咖哩呈现浓稠，完成
菜谱简介
材料
简单.只要10分钟即可完成的辣炒鸡肉.微辣中带点酸甜.加上浓郁的九层塔.让人忍不住多添好几碗白饭 材料
鸡胸肉1副 辣椒1-2根 蒜末4.5办 九层塔依喜好 酱油2大匙 柠檬汁半颗 糖1匙 水2大匙 做法
鸡胸肉剁碎.少许酱油白胡椒抓醃
辣椒蒜头切末.九层塔洗净剥除艮.酱汁调好备用
爆香蒜末辣椒.放入鸡肉拌炒至7.8分熟.加入酱汁
最后加入九层塔
起锅即完成
菜谱简介
《深夜食堂》中热呼呼的「奶油炖菜」是小花怀念的妈妈味道，寒冬中既暖胃，也暖心，更让她有了追求幸福的动力。 这道菜的基本材料
是马铃薯、胡萝卜和洋葱，其他就丰俭由人，可随自己喜好添加及组合。鸡腿肉滑嫩却不失嚼劲，秋葵则鲜绿青脆，配上浓郁的奶油及牛奶，咸中带甜，佐以白饭或面包就足以饱食一餐了。 材料
鸡腿肉1块 秋葵8条 马铃薯2个 胡萝卜1条 洋葱1颗 鸿喜菇1包 大蒜1瓣 盐 白胡椒 米酒少许浓汤块1小盒 牛奶100克 黑胡椒 巴西利洋香菜茉少许 做法
将材料
备妥，鸡肉以调味料A抹匀。
马铃薯、胡萝卜削皮切块；洋葱及鸡肉切成一口大小。秋葵以盐搓去细毛，鸿喜菇用手剥成小丛。大蒜切碎。
起油锅，放入鸡肉煎至变色，盛起。
放入大蒜炒香后加入洋葱，炒至洋葱变成透明状。
将马铃薯及胡萝卜放入锅中，一起翻炒，让油脂均匀裹住。
加水淹过锅中食材，盖上锅盖煮至马铃薯及胡萝卜软化。
将鸿喜菇及鸡肉加入锅中，煮约5分钟后，将1小盒浓汤块（1大盒浓汤块中有两小盒）切成小块后，并同秋葵放入锅里搅拌。
最后加上约100克牛奶后，熄火，洒上少许黑胡椒及巴西利，即完成这道奶油炖菜啦。
菜谱简介
最近好喜欢做鸡丝料理, 鸡肉配上奶油香气十足的酪梨简值是绝配! 再搭上自己调制的橄榄油沙拉酱, 超级好吃又爽口的夏日料理 材料
鸡胸肉120g 酪梨半颗 小番茄5-6颗 洋葱1/4颗 萝蔓生菜适量 橄榄油3匙 蒜末适量 盐胡椒适量 芥末籽酱3匙 做法 1
鸡胸肉蒸熟，放凉撕成鸡丝(鸡汁留下来一起当酱料)，洋葱切细丝泡冷水，番茄切小块，酪梨切小块，生菜切片
2酱汁全部加在一起搅拌均匀
3底下舖上萝蔓生菜，依序放上小番茄，鸡丝和洋葱丝，酪梨，再淋上酱汁即可
把酪梨换成芒果也很好吃～做成凉拌芒果鸡丝隔天中午带便当
菜谱简介
烤过的酥脆墨西哥饼皮搭配烤鸡腿肉、牵丝的起司和生菜，简单做又好好吃，可以是早餐也可以是午餐或宵夜❗️ 材料
墨西哥饼皮2张 去骨鸡腿肉1只 美生菜丝半颗 小黄瓜1条 洋葱半颗 番茄酱适量 起司丝适量 做法
鸡腿肉切丝，用黑胡椒粒和烧烤粉醃15分钟，烤箱200°c、10-15分钟，需2面翻烤，美生菜切丝，小黄瓜、洋葱切丁。
墨西哥饼1边挤上番茄酱，1边铺上生菜、小黄瓜丁、洋葱、鸡肉和起司丝。
墨西哥饼对折起来，烤箱200°c、10分钟。是2面各5分钟。
菜谱简介
无味的红萝卜和不知如何料理的牛蒡，通通加在鸡肉饼内不知不觉就可以吃到好多高纤维！ 【牛蒡的好处】 牛蒡含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物（菊糖、牛蒡糖与寡糖）、矿物质及维他命C与B群，营养价值高。 含人体所需的多种维生素及矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。 材料
里肌肉or鸡胸肉1块 红萝卜丝1小把 牛蒡丝1小把 鸡蛋2个 生菜适量 【调味料】酱油2大匙 味霖2大匙 米酒1小匙 做法
鸡肉切碎，红萝卜和牛蒡刨丝
食材加入全蛋拌均匀
捏成掌心大小般的鸡肉饼，调味料备用
平底锅加油烧热，煎到两面都呈现金黄色
放入所有调味料，煮到酱汁收干就可以起锅囉！配生菜吃超优的♥
菜谱简介
炎炎夏日不想站在火炉旁做饭，就交给烤箱和打汁机吧。换个口味，试试南洋风味的沙嗲鸡，自制新鲜沙嗲酱非常简单，还多了清新的味道，微辣的口味，夏天吃刚刚好很开胃。 材料
鸡胸3块 蜂蜜少许 香菜半把 蒜瓣1瓣 红辣椒1个 花生酱4大匙 酱油2大匙 姜3片 莱姆半颗 做法
先做沙嗲酱：香菜洗净切段，辣椒去梗切块，蒜瓣去皮，姜去皮切片，莱姆洗净。 将沙嗲酱材料
中的香菜、辣椒、蒜瓣、姜片和花生酱放进打汁机。用刨刀把一颗莱姆皮磨入果汁机中并挤入半颗莱姆汁，果汁机中加少许水盖上盖子把所有材料
打匀成沙嗲酱
打好的沙嗲酱舀出一半到碗中，碗内加入少许橄榄油。 同时将烤箱开至最高温预热
鸡胸肉切成一口块状，用竹签串成串
取一烤盘，包上锡箔纸，放上串好的鸡肉串，将剩下一半的沙嗲酱倒在鸡肉串上，用手将沙嗲酱抹在鸡肉串上并按摩均匀(可依各人口味加些盐和橄榄油调味，我都没加也好吃)，将烤盘放入烤箱中先烤8~10分钟
鸡肉串翻面擦上些蜂蜜，再烤8~10分钟出炉，沾做法2的沙嗲酱一起吃。
菜谱简介
沙嗲酱是利用花生酱和酱油产生甜咸口味，有的会加入牛奶或椰奶增添奶味，这一道算是利用咖哩、沙茶酱的速成品，比较简单好入门，虽然没有那么正统，但也带点南洋风味，滋味也很不错。 材料
咖哩粉1/2大匙 花生粉1大匙 沙茶酱1大匙 茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙 酱油1/2大匙 做法
将所有材料
混和搅拌均匀即可完成沙嗲酱
接下来就拿喜欢的食材去烤，再加上酱料即可~
也可以将酱料和肉先均匀混和抓过，醃过再烤也好吃唷
