菜谱简介
天气愈来愈凉了 想吃个暖呼的料理 三点蟹肉酱煲 温暖你的胃 加白饭吃也很下饭喔！ 材料
三点蟹200g2只 洋葱1颗 葱2支 辣椒1只 肉酱罐头1罐 油1小匙 海鲜高汤粉10g2包 做法
新鲜急冻的三点蟹，每只5~6两
将蟹螫切下，用刀拍裂，再将蟹身对切成4块
将三点蟹表面刷洗干净、打开蟹盖去鳃、脐，再刷一次
将洋葱切块、葱切粗花、辣椒切末
锅内下一小匙油，将洋葱、辣椒炒香
放入用海鲜高汤粉（汇鲜市集有售）冲成1000cc水量的海鲜高汤，放入锅中
放入蟹块，烧煮至蟹块熟后撇去浮油物
放入肉酱至滚即可熄火，撒上葱花即可完成
菜谱简介
今天来跟大家分享这黄澄澄的幸福汤品!!!! 自己煮比外面好喝好几倍呢~~~快来看吧:) 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~ 材料
南瓜1/4颗 蟹肉1小盒 面粉1大匙 盐1/2小匙 洋葱1/2颗 牛奶300cc 奶油1大匙 鲜奶油100cc 水3大匙 做法
先将南瓜放进微波3分钟~~取出南瓜去皮去籽并且切块状!!
接着将南瓜块再度微波2分钟~~熟透后备用!!
取一小锅将奶油放入~~
将切块状的碎洋葱爆香后加入南瓜块一起拌炒!!
南瓜会变成软软烂烂的~~加入面粉拌炒!!!
炒到没有面粉状态时倒入牛奶煮沸后关火!!!
将液体倒入另一容器拿起搅拌棒均匀地打~~打至无块状即可!!!
接着倒回锅中!!!将清洗干净的蟹肉放进锅中一起煮^^
倒入鲜奶油搅拌~~接着加盐调味并且煮到滚后就完成囉>///
好温暖的南瓜蟹肉浓汤呀^^烤个蒜香吐司一起吃!!!
在黄澄澄的南瓜浓汤上拉个爱心吧~~~~蟹肉太大块都沉在底部...哈哈^^"
最爱将面包沾著南瓜浓汤一起吃啦^^"自以为在餐厅...呵呵!!
菜谱简介
橄榄油的清爽搭配海鲜, 会更增添风味, 这次利用海鲜干货中的美味~小干贝, 它的鲜味搭配甜豆的清甜, 更显得爽脆可口. 材料
得意的一天橄榄油1匙 甜豆半斤 小干贝10颗 蟹肉块6-8块 盐少许 做法
甜豆先去除头尾蒂头及侧边的硬纤维, 用流动的水, 清洗干净. 小干贝略为清洗表面可能残留的沙土, 小干贝和蟹肉块可以先略为川烫后备用.
倒入得意的一天橄榄油热锅, 放入甜豆略炒
甜豆色泽变得油亮后, 将小干贝和蟹肉块倒入拌炒, 由于小干贝和蟹肉块本身有鲜味和咸味, 加入盐调味时, 下手不要太重. 避免完成品过咸.
美味的干贝蟹肉炒甜豆, 就可以上桌囉
菜谱简介
原来相传可乐饼源自于法国，是以马铃薯泥做椭圆形再裹蛋液和面包粉去做油炸的。 还一直以为是日本人发明的呢!(误会太久啦!!) 而这道料理本来是贵族才吃得到的高级料理，一般民间没有钱用面粉做成高品质的白酱，才改由马铃薯混合绞肉取代。 不过还好我不爱猪肉(强调很多次哩 XD)。 材料
奶油白酱全部 马铃薯3颗 洋葱1颗 蟳味条(蟹肉)一盒 蛋1~2颗 低筋面粉50g 面包粉60g 低筋面粉40g 奶油30g 牛奶(鲜奶)150g 动物性鲜奶油50g 做法
奶油白酱:1.先将牛奶和鲜奶油混合均匀2.将奶油放入锅中融化，将低面以小火拌炒均匀。3.将混合好的鲜奶油一点一点的加入，一边搅拌至面糊呈现浓稠团状即可。
2将马铃薯洗净去皮，切成大块状，先用电锅蒸煮20~25分钟。
将洋葱切丁，加入适量奶油炒香，炒至呈现透明状，就可以把蟳味条(蟹肉)加进去一起拌炒，拌炒约2~3分钟盛盘备用。
4蒸熟的马铃薯压成泥状后加入奶油白酱及炒香的洋葱和蟳味条充分拌匀。
放凉后就可以挖取适量捏成圆柱状。(若不好捏可以先将面团放进冰箱冰一下再取出来比较好捏喔!) 这里的量大概可以做10颗按[面粉→蛋液→面包粉]的顺序裹好。
也可以捏成这样球状，变成可乐球 XD~
热油锅后，炸至金黄色即可起锅食用。
当然也可以搭配生高丽菜丝一起吃。这里用的是特浓酱，虽然书上用的是中浓酱
菜谱简介
现代人食物选择众多，容易因大鱼大肉的生活影响身体健康，有时换换简单的沙拉可以均衡一下营养，就让我来做道蟹肉温沙拉吧！ 材料
吐司2片 蟹肉1两 蒜5公克姜5公克 洋葱20公克 巴西里少许 牛番茄1颗 杏鲍菇40公克 玉米笋40公克 莴苣200公克 盐1小匙 黑胡椒粉2小匙 蛋1颗 米酒1匙 奶油8公克 橄榄油1匙 做法
步骤1：蛋打散成蛋液，蒜、姜与洋葱洗净切碎，巴西里切末，牛番茄和杏鲍菇洗净切块，玉米笋洗净对切，莴苣洗净并分成片状备用。
步骤2：将吐司放进蛋液中浸泡，取炒锅放入奶油热锅，加入蒜末炒香后，放入杏鲍菇与玉米笋拌炒至表面焦黄，撒上1小匙黑胡椒粉取出备用。
步骤3： 重新热锅并放入1/2匙橄榄油，加入姜末与洋葱炒至焦黄色，接着加入蟹肉和米酒拌炒约5分钟，调入盐、1小匙黑胡椒粉取出备用，再次热锅，倒入1/2匙橄榄油并放进吐司慢煎至金黄酥脆即可取出装盘，取另 一盘铺上莴苣及炒好的备料，撒上巴西里后美味上桌。
菜谱简介
日本咖喱砖煮成的菜式只能伴饭或意面吃？不一定，香甜的咖喱味道也可以做小吃，例如这款咖喱芝士蟹酱，用苏打饼沾来吃，即成为受欢迎的派对小吃。 材料
蟹肉300克 洋葱1/4个 蘑菇2个 日本咖喱块1块 黄油20克 牛奶150毫升 蒜蓉1汤匙 面包糠适量 水牛芝士碎适量 胡椒粉适量 欧芹碎装饰用 做法
洋葱及蘑菇切幼粒
用中火烧热锅，加少许油炒溶黄油，加入蒜蓉、洋葱及蘑菇炒香
加入蟹肉煮1分钟
加入牛奶煮至微开
熄火，加入咖喱块搅拌至溶化，加胡椒粉调味
将蟹肉放入烤盘中，洒上面包糠及水牛芝士碎
放入烤箱至芝士溶化
洒上欧芹碎即成
菜谱简介
参考阿基师的凤梨炒饭, 用蟹肉棒取代火腿片, 成就今日好赞的午餐~ 蟹肉棒凤梨炒饭 ： 漂亮的颜色, 凤梨味香加上腰果,白杏仁炒的金黄坚果香,搭配蟹肉棒美味, 混合著粒粒颗颗米饭炒的恰恰好吃,真要称它称赞传奇美食! 材料
熟米饭300g 蟹肉棒6支 鸡蛋1个 洋葱1/2 红萝卜1/2 凤梨切块+半颗挖空凤梨120g 腰果 白杏仁适量 青葱适量 黄金芝麻少许 美乃兹2大匙 咖喱粉1.5大匙 椰奶1大匙 盐少许 黑胡椒(如需要)少许 做法 1
将米煮熟。同时红萝卜，洋葱切丁，蟹肉棒切圆片状
2凤梨切成两半，ㄧ半挖空, 另一半去皮，切块状
3加入3大匙橄榄油在平底锅中火加热，爆香洋葱和红萝卜块，并加入腰果，白杏仁，炒到黄金色泽
加入凤梨块，咖哩粉。取出放入碗中
5米饭和蛋黄和美奶滋拌匀。倒入锅中拌炒，拨ㄧ边加入蛋白炒熟，混合米饭。(米饭若太干,加点橄榄油)
6加入步骤3 炒好蔬菜，蟹肉棒和葱花混合。撒些盐和胡椒。试味,滴入椰奶。
装入挖好的凤梨中，撒上芝麻,葱花即可。
菜谱简介
深秋暖阳，家宴款待亲朋好友，一道清爽开胃又很体面的冷盘必不可少。海鲜色拉是不错的选择，不仅制作简单快速，还极其彰显主人的品味。鱿鱼、蟹肉及甜虾的搭配，加上颜色跳跃的各种蔬果，满眼的食欲，浓浓的甜鲜海味让众宾客犹如此刻身在海滨度假天堂。 材料
鱿鱼200克 蟹肉罐头100克 甜虾6只 紫橄榄菜100克 生菜4片 小番茄3个 色拉酱30克 帕玛森芝士碎10克 盐及黑胡椒适量 橄榄油适量 做法
鱿鱼洗净切条，鱿鱼须切段。
甜虾去壳。
紫橄榄切丝；小番茄洗净对半切；生菜撕成小块。
紫橄榄切丝；小番茄洗净对半切；生菜撕成小块。
取一锅水，烧开，放入适量的盐、橄榄油，汆熟鱿鱼、甜虾，捞出沥干备用。
取一锅水，烧开，放入适量的盐、橄榄油，汆熟鱿鱼、甜虾，捞出沥干备用。
取一个大的容器，放入汆熟的鱿鱼、甜虾，放入紫橄榄、小番茄、生菜、色拉酱拌匀。
取一个大的容器，放入汆熟的鱿鱼、甜虾，放入紫橄榄、小番茄、生菜、色拉酱拌匀。
将拌匀的色拉装盘，放上蟹肉。
撒上黑胡椒、帕玛森芝士碎，即成。
菜谱简介
百香果也叫做爱情果。相信用百香果做出来的料理，应该是一份最有味道的告白吧！浓郁的水果香味加上新鲜的蟹肉，一定会让这一餐表达出你的爱意。 材料
百香果2个 蟹肉30g 蟹肉棒70g 鱼籽30g 面包糠20g 沙拉酱40g 海苔粉10g 柴鱼片10g 做法
烤箱预热180℃。
将百香果洗净，削平底部，对半切开
蟹肉棒、蟹肉、30g沙拉酱、鱼籽、面包屑拌匀调成馅料
将拌好的料，用冰淇淋勺子挖成小球，放在百香果上
放入烤箱烤至表面微焦，出炉装盘
撒上海苔粉
在顶部挤上少许沙拉酱，放上柴鱼片，即成
菜谱简介
原本想做一整套的Xmas dinner Issue下班后弄个东西再回家也不过7点多 希望一回家就开饭 就决定精简版 除了开胃菜再来个沙拉跟主菜就好 详细食谱同步分享在 材料
蝴蝶面50g 石榴1 梨山蜜苹果2 绿花椰1 黑胡椒适量 盐巴适量 蜂蜜醋适量 黄芥末适量 白酒适量亚麻籽油适量 做法
苹果洗净候去皮切块,浸泡些许蜂蜜醋备用
水滚后,加些许盐巴,蝴蝶面下锅煮后捞起微放凉后,加些许黑胡椒、亚麻籽油拌匀备用
绿花椰、蟹肉烫熟后放凉,石榴处理好备用
将所有材料
混合,拌入酱汁(白酒、蜂蜜醋、芥末酱、亚麻籽油) 比例可依个人喜好
均匀混合后装盘即可
