草虾的做法大全 草虾的家常做法图 草虾怎么做好吃又简单

简单作又快速。泰式草虾♥
菜谱简介
若已吃腻醉虾，炎炎夏日可尝试清爽泰式口感，既开味又满足! 材料
草虾10只 蒜片少许 柠檬汁少许 泰式汤块半块 做法

1

将[柠檬汁]少许、[泰式汤块]半块、[蒜末]拌入些许凉水后沸煮搅伴。

2

倒入[草虾]闷煮数分钟，待颜色红润后翻面后收汁即可起锅。(切记不要闷煮过熟，以免草虾过老)

3

起锅后再倒入少许[柠檬汁]点缀提味即可

蒜味草虾
菜谱简介
母亲节收到香料共和国寄来的礼物，然后刚好也买了草虾跟中卷，快速的为家人准备一道蒜味草虾！ 我使用香料共合国的蒜粒与黑胡椒，轻松的就炒出香味四溢的草虾，好开心！ 材料
草虾10尾 中卷1尾 红黄椒适量 香料共和国蒜粒适量 香料共和国黑胡椒适量 米酒1小匙 做法

1

起一油锅，草虾倒入快炒

2

加入切好的中卷快炒

3

加入切丝的红黄椒与调味料快炒，就可以起锅ㄌ

4

简简单单，就可以炒出一道香味十足的料理~

草虾筊白笋
菜谱简介
筊白笋里含有维生素C、草酸、草酸钙、钾、钠等营养素，鲜甜好吃。 材料
筊白笋3支 草虾8只 葱1支 辣椒1根 盐适量 水(量米杯)半杯 油适量 做法

1

材料
如图

2

热锅加油，加葱爆香，放进筊白笋拌炒

3

接着加入草虾和辣椒，放半杯水闷煮1分钟，起锅前加盐拌炒一下就可以了

川烫草虾
菜谱简介
两个步骤就能简单完成川烫草虾，就是这么简单。 其实虾子只要新鲜，做出来就是超级的美味呀! 材料
新鲜虾子20只 葱段4段 姜片4片 酒1大匙 做法 1

虾子洗净备用

2

将葱、姜、酒加入水中煮开后，草虾放入烫熟

3

捞起排盘即可

干烧草虾【云端冰箱鲜食家】
菜谱简介
辣辣又咸咸虾子，配下一碗热热腾腾白饭绝对，美味~~ 材料
虾子10 蒜适量 姜适量 葱花适量 花椒少许 辣豆瓣两大匙 酱油适量 番茄酱适量 香油少许 太白粉少许 米酒少许 水适量 做法

1

将葱切成花

2

把姜切成丝

3

把蒜头切成蒜片

4

虾子用剪刀去除虾头跟泥肠

5

用少许的米酒去腥

6

下锅川烫五分熟之后捞起

7

炼花椒油

8

用少许的花椒油爆香姜跟蒜仁

9

把豆瓣酱、虾、水、酱油一起下锅拌炒

10

加入适当的番茄酱

11

用太白粉勾芡

12

加入葱花

13

拌匀之后就可以盛盘囉~~~

香草虾仁
菜谱简介
清清的香草味，很能去除冰冻虾腥，给菜带来诱人的香味，此菜操作也简单，即使是厨房初学者做它也没问题。 材料

原材料
：冰冻中型虾仁12只，西兰花1/2大朵。

调料：

腌虾：迷迭香1/4茶匙，百里香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，白兰地2茶匙。

炒菜：胡椒粉1/4茶匙，盐1/2茶匙。

做法

一、把解冻虾放入碗，加迷迭香1/4茶匙，百里香1/4茶匙，罗勒1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，白兰地2茶匙，抓腌片刻，静置20分钟；

二、西兰花摘成小朵，焯水；

三、把虾放入锅里中火两边煎至刚熟，盛起备用，不用洗锅；

四、倒入焯过水的西兰花，点入精盐1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙，翻炒片刻后放入碟底，面上放虾仁，可供食用。

小诀窍

煎完虾后不要洗锅，让后来入锅的西兰花能吸入虾和草香的味道，如此一来整个菜都十分香气。

香辣珊峇烩草虾
材料

（A）

黑壳草虾 1Kg

大洋葱 1个

红辣椒 1条

食油

酸柑汁 1汤匙

白糖 1茶匙

食水 半杯

盐 1茶匙

黄瓜丝/芫荽（随喜）

（B） #搅拌辣椒膏。（CIRI BOH ）

辣椒干 3条

鲜红辣椒 5条

蒜米 3瓣

老姜 2片

小葱 3粒

峇拉煎（Belacan） 一小截指头分量（味浓）

硬果（石古仔）Buah Keras 3粒（可有可无）

食水 1/3杯

做法

1、草虾去壳，在虾背上划一刀弃掉肠泥，洗净。（控干水）

2、大洋葱和红辣椒切丝。

3、热镬烧油盐煸大洋葱丝飘香~

4、倒入辣椒膏（CIRI BOH ）文火翻炒刺辣甘香。

5、浇入半杯食水翻煮，添加酸甘汁和白糖煮成香辣珊峇。

6、最后倒入草虾一起翻拌均匀旺火做烩5分钟，熄火即成。

https://

https://

椰奶草虾饭
材料

草虾10只，洋葱1/2个，沙拉油3大匙，椰奶250㏄，水100㏄，香米白饭1碗，黄姜粉1茶匙，盐1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙

做法

1.草虾去泥肠，剪开背部，以厨纸吸干水份；洋葱切丝，备用。

2.热锅，倒入沙拉油，放入作法1的草虾，以小火煎至两面酥脆后盛出备用。

3.在作法2的锅中放入作法1的洋葱丝，以小火炒至呈棕色，加入黄姜粉略炒，再加入水及椰奶，以小火煮5分钟。

4.续加入盐和细砂糖调味，再放入作法2的草虾煮5分钟即可起锅，佐以香米白饭一起享用。

草虾仁蛋捲
材料

草虾4尾，蛋3个，葱末3大匙，小黄瓜1/2条，盐2/3小匙，白胡椒粉1/3小匙，糖1/3大匙，白葡萄酒适量

做法

(1)将草虾去壳洗净，肠泥挑掉，沥干后切成1公分片状备用。

(2)小黄瓜洗净沥干后，切成细丝备用。

(3)将3个蛋同时打入容器，搅拌均匀后加入草虾片、葱末及调味料，全部搅拌均匀备用。

(4)将电锅洗净擦干水份，压下开关将锅预热后，放入适量的油，再将拌匀的草虾蛋液全部倒入，煎的时候要轻轻前后摇动锅子，使蛋液来回均匀受热，一直到蛋液及虾片全熟后，再将其盛起，在中间放入小黄瓜丝后，捲起固定，用片刀切段盛入盘中即可。

XO酱焗草虾
材料

草虾8只，蒜头2粒，青葱10公克，红辣椒5公克，台式OX酱2茶匙，太白粉80公克，鸡粉1茶匙

做法

1.将草虾洗净后去脚、去肠泥后备用。

2.将作法1中处理好的虾均匀的抹上太白粉，热一油烧热至约120℃，将虾子下锅油炸约3分钟，取出沥油后备用。

3.将作法2的油锅留少许油，将锅烧热后，加入所有调味料，以中小火煮成酱汁。

4.再加入作法2中处理好的草虾一并翻炒至入味。

5.待作法3的草虾熟后即可起锅，装盘时淋上一茶匙热油即可。