菜谱简介
香醇炼乳鲜奶锅，浓郁的奶香汤头，不必再沾酱汁，也相当爽口。 材料
光泉鲜乳290ml 罐头高汤半罐 鹰牌炼奶1大匙 综合菇类适量 蒜苗半根 番茄、玉米适量 蛤蛎白虾适量 综合火锅料适量 高丽菜适量 做法
食材如图
牛奶锅的汤头比例为~高汤1:牛奶2:炼奶:1大匙(或依个人喜好)
高汤下锅为滚后，下一汤匙炼奶搅拌溶化后(加入炼奶是让汤更浓郁)，
再加入鲜奶，小火煮滚
接着放入自己喜欢的锅物煮熟，起锅撒上少许胡椒粉即可上菜。(海鲜跟牛奶锅超搭的~喜欢海鲜的朋友可以多加海鲜类)
菜谱简介
爱琳加乡味这次做的是自制炼乳, 非常简单, 基本上就是"把甜牛奶煮滚煮浓稠", 自己动手做还可以控制糖量&选择牛奶品牌, 炼乳搭配很广, 有机会可试试看喔! 材料
牛奶100g 白糖30g 做法
把材料
准备好, 原本打算加点巧克力后来没加。
倒牛奶，我比较喜欢食材新鲜，所以估了下这礼拜会吃多少，就照此倒了适当的牛奶量。
倒糖，糖可以慢慢加，慢慢调成自己想要甜度，我试了几次，糖量是牛奶三分之一我就觉得够甜了，不过觉得不够甜可增加糖比例。
用中小火煮约15分钟，煮到牛奶变浓稠。
可用滤网滤一下，静置放凉。
做好的炼乳可以拿来沾草莓/水果，或是加在黑咖啡里变成越南咖啡，或做成炼乳奶茶～依个人喜好随性用囉！！！
菜谱简介
当草莓遇上鹰牌炼乳.会激荡出什么样的火花呢? 那就是...彻底的满足了许多爱吃甜点的人的味蕾! 小雅希望能用最简单的方式制作出最美味的甜点. 所以做了这道"草莓炼乳麻糬". 做法真的很简单.也欢迎爸爸&妈妈们都能与家中的小朋友一起动手试一试. 亲子一起动手做.乐趣无穷喔^^ 材料
鹰牌炼奶适量 新鲜草莓适量 吐司数片 冷开水少许 鸡蛋1颗 沙拉油(油炸麻糬用)适量 做法
这就是大家从小吃到大的鹰牌炼奶!!如今换成"聪明开口"的包装.使用起来更方便了!!
将材料
准备妥当：鹰牌炼奶、新鲜草莓、吐司.
将部份新鲜草莓与适量鹰牌炼奶.加上少许的冷开水.用果汁机搅拌均匀.
将吐司去边.这个工作当然就交给宝贝儿子动手吧!瞧他切得好开心喔!而且吐司也切得挺漂亮的喔!呵~帮宝贝儿子拍拍手^^
将去边的吐司再对切.然后直接放入刚刚搅拌好的草莓牛奶中.大约浸泡10分钟左右.让吐司能充份吸饱草莓牛奶.
先将草莓切片.然后取一片已泡过草莓牛奶的吐司将之摊平.再放上一片草莓片.轻轻的卷起来.(注意：泡过草莓牛奶的吐司易破.所以在卷的时候动作要尽量轻一点).将所有的吐司片都如此完成裹入草莓片的动作.
将卷好的吐司置入打散的蛋液中.一定要全部都沾上均匀的蛋液喔!
将沾好蛋液的吐司稍微整一下形状.轻轻的放入油锅中.以中小火炸成金黄色.即可起锅淋上鹰牌炼奶.就是这么简单.就可以轻松做好这道好吃的甜点~"草莓炼乳麻糬"了!!
这是草莓炼乳麻糬的断面秀!可以很清楚的看到草莓喔!
菜谱简介
当季的草莓鲜红欲滴、酸甜滋味好诱人， 草莓跟炼乳更是天作之合的好朋友! 在松饼面糊里加入炼乳与草莓丁，烤出来时风味迷人馥郁! 我家两小自个儿烤松饼，摆上草莓，挤上鲜奶油、淋上炼奶、蜂蜜，大口大口吃得不亦乐乎! 部落格图文: 粉丝专页 材料
蛋2颗 鲜奶310g 鹰牌炼奶25g 鲜奶油50g 细砂糖100g 盐1/2小匙 草莓细丁25g 无铝泡打粉2小匙 低筋面粉320g 无盐奶油60g 草莓、鲜奶油、蜂蜜、鹰牌炼奶适量 做法
取一搅拌盆，将蛋打入并以打蛋器搅拌均匀，加入糖、盐继续搅拌至糖、盐溶解完全
加入鲜奶、鲜奶油、鹰牌炼奶搅拌均匀
将步骤2以滤网过筛滤除结块，使之更滑顺
筛入低筋面粉、无铝泡打粉并搅拌均匀，无盐奶油微波加热溶化后，倒进面糊继续搅拌均匀
草莓切成细丁加入面糊里继续搅拌均匀
制作佐料用的鲜奶油，将鲜奶油、糖倒进搅拌盆，以冰水隔水降温的方式将鲜奶油打发至干性发泡(即拿起搅拌机后尾端呈现固态挺立状)，倒进挤花袋中备用
松饼机预热后，将适量奶油涂抹于松饼机内，慢慢将面糊倒入使其均匀分布，盖上松饼机烤约3分钟左右
将松饼盛盘，摆上草莓切片、挤上花形鲜奶油，淋上炼乳、蜂蜜，丰盛美味的草莓炼乳松饼豪华美味出场
淋上炼奶、蜂蜜的草莓搭配松饼好美味，我家两小自己DIY松饼边吃边玩，不亦乐乎!!
菜谱简介
酸酸的草莓配上香香甜甜的鹰牌炼奶...实在是非常好吃.... 《草莓就爱鹰牌炼奶》一起分享甜蜜拿好礼 活动网址 ： 材料
新鲜草莓5-10颗 鹰牌炼奶50g 蛋一颗 细砂糖30g 低筋面粉100g 泡打粉7g 奶油30g水70g 做法
蛋白加入细砂糖打发，再加入奶油、炼乳及水。
2蛋黄放入搅拌，将已过筛好的低筋面粉、泡打粉也依序放入搅拌。
先倒三分之一入准备好的模型中(记得放烘焙纸避免沾黏)。放入适量已煮好的草莓酱，再倒入蛋糕糊。
放电锅蒸约20分钟。起锅放上新鲜草莓及炼乳在蛋糕上装饰即可食用
菜谱简介
滑嫩香醇的奶酪是大家都爱的甜点，浇淋上奇异果泥，在这个夏日午后享用酸甜幸福的滋味吧♡ 添加鹰牌炼奶的配方，减少了糖分和鲜奶油的用量。鹰牌炼奶由100%优质牛奶制成，健康又美味。风味香浓，拥有丰富蛋白质。降低负担的同时，还能增添奶酪的风味和层次感呢♪ 材料
吉利丁片2片 冷开水50ml 全脂鲜奶200ml 鹰牌炼奶60ml 细砂糖30g 鲜奶油50ml 做法
吉利丁片用冷水泡软。
锅中倒入牛奶100ml 、炼奶和细砂糖，小火隔水加热，轻轻拌至砂糖融化。(聪明开口瓶的鹰牌炼奶包装好方便~ 看那如丝绸般的质感，好香浓好好吃的样子♪)
熄火加入吉利丁拌至融化，加入牛奶100ml和鲜奶油拌匀。
倒到容器中，放入冰箱冷藏3小时以上直到凝固。加了鹰牌炼奶的风味，是大人小孩都会很喜欢的版本唷♡
菜谱简介
自己动手做点心 炼乳 草莓 布丁 幸福好滋味~ 材料
鹰牌炼奶适量 布丁1个 草莓1个 做法
将材料
备好 草莓洗好
倒下布丁
小帮手来挤炼乳
然后把草莓摆上大功告成
菜谱简介
这是个很棒的亲子共制料理，对孩子来说很简单上手，也能从中找乐趣，简单的制作就能完成一道很棒的下午甜点。 千层派里有新鲜的草莓，甜甜的鹰牌炼奶，酸甜的果酱，加上香浓滑嫩的饼皮，共谱出甜蜜的好味道。 材料
法式薄饼~牛奶240cc 法式薄饼~面粉100g 法式薄饼~奶油25g 法式薄饼~鸡蛋2颗 法式薄饼~盐1g 法式薄饼~糖20g 鹰牌炼奶适量 新鲜草莓数颗 果酱适量 做法
备妥所有食材
低筋面粉先过筛,奶油隔热水加以融化
于调理盆中放进面粉,蛋,糖,盐,奶油.开始搅拌.
搅拌均匀后分次加进牛奶
过筛两次后,冰进冰箱约30分钟后即可拿出
热锅,放进一大汤匙面糊,利用汤匙底部画圆,边边呈金黄色时,即可翻面.
开始进行各层饼皮的馅料,第一层涂果酱,第二层涂鹰牌炼奶
摆放草莓切片.之后继续进行第三层,第四层,第五层.......(各层的食材依个人所好来摆设)
亲子料理完成
菜谱简介
小孩跟着做点心,让他们参与其中,了解料理过程,他们自己也玩的很开心~简单的食材让他们都能轻松操作,完成品后他们也很有成就感~~ 材料
玉米粒4大匙 鹰牌炼奶适量 乳酪丝适量 小塔皮4个 做法
准备材料
小塔皮先用叉子戳几个小洞
一大匙玉米粒放进小塔皮里面
加上适量鹰牌炼奶
搅拌均匀
最后加上乳酪丝,烤箱预热180度c,烤10-15分钟
香喷喷的玉米炼奶焗塔就完成囉~~
菜谱简介
想要满足孩子的味蕾~ 又想丰富食材的变化~ 用パンの锅制面包机来做炼乳 简单~方便~~又放心 不用长时间苦守锅炉~ 一机搞定、轻松完成！ 真的是太方便了！！ 我用的是パンの锅制面包机，是我最佳的烘焙小帮手^^ 材料
鲜奶400ml 白色细砂160g 胖锅MBG-0201台 做法
今日食材好简单~就是鲜乳、细砂及パンの锅家庭用制面包机囉~
面包桶装上搅拌叶片，将鲜奶倒入面包桶中。
加入细耖。
将面包桶顺时针扣入面包机里，盖上上盖。
按下选单键，选择行程16 热搅拌。
设定时间：1小时。
按一下"开始"键，看到 " : " 有在闪烁 (黑色三角形▲指向发酵)，表示机器运行中！
10分钟后若食材没有喷出就可以把上盖取出，方便水份蒸散。
91个小时后取出放凉(方便水份蒸散)，再进行第二次的热搅拌：行程16/中色/1.2斤，50分钟。
将炼乳取出放凉(方便水份蒸散)~就大功告成了~~YA~~^^
