菜谱简介
绿豆芽为简单的煎蛋添加了类似坚果香的风味，和起司搭配起来相当协调，且让简单的三明治味道更丰富，并增加了爽脆口感。 材料
鸡蛋1颗 绿豆芽1把 起司1片 番茄1颗 吐司2片 做法
芽菜洗净切小段，把一半的起司切小丁，把蛋打入小碗内并加入豆芽和起司搅拌均匀，撒一点盐。
热锅，加入一点油（也可以加一点奶油），把作法1打好的蛋跟材料
倒入锅中煎熟，等蛋煎好之后关火，用余热加热番茄。
烤吐司，铺上剩下的起司，番茄，煎好的蛋。
菜谱简介
芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于调味，如熬汤提味，做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜，都可增加鲜味，这道肉碎炒芽菜口感非常丰富，集合了米粉的酥脆，猪肉的松软以及芽菜的鲜甜。 材料
腌制猪肉 做法
豆芽洗净切碎
将米粉炸脆
加入豆芽炒至变软
加入碎猪肉炒至全熟
加入碎猪肉炒至全熟
将炒好的豆芽加入
将米粉弄碎
将炒好的猪肉和豆芽倒在米粉上即成
肉碎炒芽菜
菜谱简介
这是一道快速简单又超便宜的美味料理，平时可以先做起来冰著，等到餐点时刻拿出来，绝对是一道开胃的好料理！！ 材料
豆芽菜1把 蒜泥1/2T 香油1T 盐1/2茶匙 韩国辣椒粉1T 葱花适量熟芝麻适量 做法
将豆芽菜用滚水汆烫至熟，立即泡冰水。
接着拌入蒜泥1/2T、香油1T、盐1/2茶匙、韩国辣椒粉1T、葱花与熟芝麻适量
最后搅拌均匀就完成了！
材料
豆芽菜1把 小黄瓜1/4条 辣椒1/2条 蒜头3辫 泡菜1/2罐 盐巴适量 香油少许 鲣鱼粉适量 做法
备豆芽菜、小黄瓜、辣椒、蒜头、泡菜、盐巴、香油、鲣鱼粉；小黄瓜切丝，辣椒切丁、蒜头切碎
热水滚后，加盐巴，放入切丝的小黄瓜，5秒后捞起放入冰水，在从冰水中捞起放入热水约5秒，再放入冰水，沥干备用
热水滚后，再放入豆芽菜，熟后捞起放入冰水再沥干
泡菜先切细后，备用
将豆芽菜、小黄瓜、泡菜、辣椒丁、蒜末，加入适量的鲣鱼粉及香油，拌匀
清爽的凉拌豆芽菜就可食用囉！
菜谱简介
新鲜鲑鱼片，搭配绿藤青花椰苗，紫高丽苗。只需短短10分钟，一份卖相极佳，健康低卡的轻食立即端上桌。 如此适合摆盘宴客，美观大方又健康的沙拉前菜，跟着一起做做看吧！ 材料
绿藤生机青花椰苗，紫高丽苗各30克(约1/4盒) 鲑鱼片4片(约150克) 紫苏2片 酱油，芥末一小碟 做法
准备好绿藤芽菜：青花椰苗，紫高丽苗
将各30克 (约1/4盒)的青花椰苗，紫高丽苗根部拨松后，浸入酱料里约三分钟
摊开鲑鱼片，把浸入酱料的芽菜轻捏成卷状，置入鲑鱼片中间。接着将鲑鱼片卷起包覆芽菜就完成啦！
记得把紫苏放在盘边，可以包著鲑鱼卷一起食用。卖相好看的鲑鱼芽菜卷，美味上桌！
菜谱简介
最爱的日本小吃，回家后尝试煮，风味十足，简单好味！ 材料
芽菜一包 培根/烟肉四片 葱段少量 鸡蛋一只 (调味料)豉油/万字酱油二茶匙/10ml (调味料)糖一茶匙/5ml (调味料)胡椒粉少量 (鲣鱼)木鱼碎少量 做法 1
热镬落姜片炒芽菜，芽菜炒到7成熟会开始出水，便盛起备用。
2热镬加油炒香烟肉／培根至金黄色，将芽菜回镬加(调味料)及葱段再炒至干身。
3热镬滚油煎太阳蛋，放在芽菜上，完成。
菜谱简介
详细步骤欢迎到我的部落格 现代人早餐大部份都纤维素摄取不足。 这款吐司一次满足蛋白质（毛豆）, 优质脂肪（酪梨）, 纤维素（芽菜）, 与淀粉（全麦坚果吐司） 早餐补充100%体力，准备迎接一天里所有挑战！ 材料
全麦土司2片 去夹毛豆适量 芽菜适量 酪梨半颗 做法 1
吐司烤热抹上酪梨酱, 放上芽菜, 最后撒上毛豆
2酪梨捣成泥, 加点盐拌在里面
菜谱简介
公公给的爱心豆芽菜.还帮我把头尾都拔掉了.真是谢谢好棒的公公^^ 材料
豆皮2片 豆芽菜1斤 葱1支 辣椒少许 辣椒少许 蒜头1粒 红萝卜适量 盐1茶匙 米酒1茶匙 韭菜3支 做法
步骤1食材切丝备齐.韭菜切段
步骤2起油锅爆香蒜片.辣椒.葱段.红萝卜.
步骤3下豆皮.豆芽菜.拌炒约一分钟.沿锅边呛些米酒.水.再拌炒均匀.
步骤4起锅前再放韭菜炒约3分钟.最后加盐调味即可
菜谱简介
有时肚子饿了, 想要随便煮碗面就可以加维力诈将来加料调味 材料
面条1人份 豆芽菜1人份 香菇1人份 红心地瓜1人份 做法
准备一罐维力炸酱
将香菇,豆芽菜,红心地瓜,川烫一下 ,就可以准备加上维力炸酱
加了维力炸酱, 就是一碗名符其实的香菇豆芽菜维力炸酱面 , 稍微的拌一下就可以吃
菜谱简介
这是一道清热去火的夏季凉菜，这道菜菜做法简单，用料简单，但却是清热、去火、降燥、解毒、除湿的好菜。在很多韩式的饭店，它都会作为小菜赠送给客人开胃。而它清爽的口感，在夏天一上桌就会遭到哄抢。大家不妨经常做来吃吃。 材料
豆芽160g 小葱1根 芝麻油3g醋15g 盐4g 糖4g 油3g 大蒜2瓣 做法
豆芽洗净，用开水汆熟
将葱和大蒜切末
将芝麻油、醋、盐、糖和一半的蒜末混合调成酱汁
将酱汁和豆芽拌匀，装盘。
取一平底锅，加入油和另一半的蒜末爆香。将爆香的油淋在豆芽上
撒上香葱装饰
