材料
做法
取出面条放入冷水中
放入罗勒叶和蒜，盐，鸡粉，油和松子打至幼滑
打至幼滑
加入芝士粉搅匀
淋在煮好的义大利面上
撒上松子。即成
松子青酱义大利面
菜谱简介
中国人大都爱食「够镬气」的炒菜，但最近研究发现，原来高温炒菜会引致化学作用，增加人体摄取致癌物「丙烯酰胺」风险，而摄取高剂量丙烯酰胺会令人神经中毒！ (⊙o⊙ )所以其实小编都建议大家多多食用蒸菜代替炒菜啦！因为以100℃纯蒸气烹煮蔬菜，相比起传统焯菜及炒菜，更能保存其中营养，保留食材清甜味道，蒸出的蔬菜亦更爽脆，不易变黄变老，大家都一起来试下咯！ 材料
酱汁材料
做法
把酱汁材料
内的南瓜肉切成小粒放耐热碗中
放Miele蒸炉以100℃蒸6分钟至软熟
将南瓜芝士加入其余酱汁材料
一同充分拌匀备用
将所有蔬果材料
切成手指般粗细，以有孔容器承载，放Miele蒸炉以100℃蒸2至3分钟即可伴酱汁一同享用
菜谱简介
让饮食吃得巧无负担又能轻松煮!! 材料
松子、花生* 做法
一、食材松子、花生(加水放冰箱泡一个晚上)，使用电锅蒸熟外锅2杯水X二次西洋芹(切丁)红萝卜(切丁)自发绿豆芽玉米粒
2二、调味料岩盐、研磨黑胡椒
3三、作法1:松子小火培香放凉2:起油锅(少少油、平常用量的一半即可)3:依序放进食材－－花生、红萝卜先炒约3 分钟、加入西洋芹、绿豆芽、玉米粒4:盐适量、黑胡椒适量快速拌炒准备起锅5:摆盘后把炒好的松子洒在上方、并且滴几香油增加香气
菜谱简介
这一阵子家人纷纷前往冲绳游玩 大家都知道我在玩烘焙 于是，家里多出了好多包《冲绳黑糖》 《冲绳黑糖》的味道真得很香 吃起来甘甜味美，充满疗愈的妙用 今天心血来潮，使用了大量的《冲绳黑糖》 作了好吃的《黑糖糕》 而且还是营养满分的《南瓜松子黑糖糕》~ 材料
制作《蜂蜜黑糖露》-------- 冲绳黑糖180g 蜂王荔枝蜂蜜50g 冷水110g 准备食材-------- 中筋面粉180g 在来米粉50g 糯米粉50g 无铝泡打粉10g 鸡蛋(约200g)四颗 南瓜泥120g 鲜奶油70g 松子50g 蜂蜜黑糖露全部 做法
制作《蜂蜜黑糖露》：冲绳黑糖： 180g蜂王荔枝蜂蜜： 50g冷水： 110g将《冲绳黑糖》、《蜂蜜》、《水》一起倒进锅中放瓦斯炉上用小火边煮边搅拌煮至黑糖完全溶解即可熄火，放凉备用。
买回来的松子是生的过水稍微冲一下放筛网中沥水半个小时放进预热好 160 度的烤箱中烘烤十分钟即可，放凉备用。
将所有食材量秤好，备用。
《中筋面粉》《在来米粉》《糯米粉》《无铝泡打粉》所有粉类全部混合均匀，过筛放进工作钢盆中要确实将所有粉类拌匀才不会影响口感将《蜂蜜黑糖露》倒进粉类中拌匀再依序加入《南瓜泥》、《鸡蛋》、《鲜奶油》全部搅拌均匀成无粉粒浓稠状态封上保鲜膜静置 30分钟醒面。
《松子》加进醒好的面糊里搅拌均匀再把面糊倒进已铺好烘焙纸的深烤盘中把深烤盘放在另一个更大的深烤盘中
在大的烤盘中倒进半个烤盘高度的热开水然后马上送进已事先预热好的烤箱中进行蒸烤。※面糊尚未完成醒面的时间即可开始预热烤箱。 让醒好的面糊拌入松子后能马上送进烤箱以免松子沉底。
第一阶段：上火：200度，下火：180度烘焙时间：10分钟第二阶段：上火：180度，下火：150度烘焙时间：25分钟※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。 出炉的《黑糖糕》连同烤盘置于铁架上放凉后再连同烘焙纸一起移出烤盘可在表层刷上一层薄薄的《蜂蜜水》
满室的黑糖香气让人觉得好疗愈这个《南瓜松子黑糖糕》口感很 Q 弹浓浓的黑糖味夹杂着蜂蜜的香甜完全掩盖掉微弱的南瓜味道松子独特的口感则让每一口咬下去都觉得是份惊喜首作的《南瓜松子黑糖糕》非常成功唷！！
菜谱简介
热腾腾刚出炉的《松子酥》白抛抛、幼瞇瞇 里面该有的《乌豆沙》《松子》和《麻糬》一样也没有少唷！！ 第一次做，虽然型捏得丑了点不过真的很好吃耶！！！ 超有成就感，开心~ 其实原本看到酥饼类的作法 为了造就出层层叠叠的酥皮来 得分《油皮》和《油酥》 一头雾水的我还真想放弃 幸好还是有给它坚持下去 才发现其实搞懂后就不觉得难了~ 材料
请见照片说明-------- 做法
准备《油皮》材料
：(做 24个)中筋面粉：250g糖粉：30g无水奶油：90g冷水：130g中筋面粉先过筛无水奶油直接用无盐奶油或以任何植物油替代都可以使用植物油的话份量要减少※ 无水奶油的作法请见部落格
《油皮》作法：先将糖粉和无水奶油一起拌匀再加入过筛后的中筋面粉捏拌成松散状倒入冷水快速捏合成团即可不要过度揉搓避免面粉产生筋性而影响口感这个油皮面团原本就是湿湿软软的捏合成无粉粒状态用保鲜膜密封起来室温静置 30分钟
准备《油酥》材料
：(做 24个)低筋面粉： 240g无水奶油： 120g作法：将低筋面粉过筛，加入无水奶油拌匀捏合成团即可保鲜膜包起来放进冰箱冷藏，备用。
将已经静置 30分钟的《油皮》以每份 20g 的大小分割成 24 份，备用冰箱里的《油酥》取出后无需回温以每份 15g 的大小也分割成 24 份，备用
将《油皮》轻轻按压成薄饼状一份《油皮》包进一份《油酥》的方式将两者结合成 24 份酥饼面团
将包好《油酥》的面团压成薄饼状擀开成椭圆长形，由一端开始卷起来全部都卷成蛋卷状，收口朝下用保鲜膜包覆起来避免水份蒸发静置 15分钟 。
将静置好的面团卷依著直向擀开成较窄的长条状从一端开始卷起来，收口朝下再静置 15分钟 。
《松子乌豆沙》馅料：乌豆沙： 650g松子：70g买回来的松子是生的过水稍微冲一下放筛网中沥水半个小时放进预热好 160 度的烤箱中烘烤十分钟即可待松子凉了后再混进乌豆沙中就成为《松子乌豆沙》馅了分割出每份 30g 的《松子乌豆沙》再个别揉成团备用
除了《松子乌豆沙》馅料以外松子酥里面那块Q软的麻糬也是主角之一喔！麻糬可以去烘焙行买现成的比较不会变硬。
将做好的面团从中间压出凹痕用手指将面团上下两端往中间捏合按压成薄饼状再擀成圆片状先放入一小块麻糬在面皮的中心位置(这样包起来后麻糬正好在顶端，烘烤时才比较容易将麻糬烤软)然后将揉好的《松子乌豆沙》馅球放在麻糬上面包起来把面皮边缘抓好，收口捏紧即可
先将烤箱设定好上火：170度下火：170度烘焙时间： 约25分钟抓出间距将 24 个松子酥摆放在烤盘上为了做出有着白抛抛、幼瞇瞇外表的松子酥所以松子酥表面是无需涂抹任何东西的准备妥善就可以直接送进预热好的烤箱中烘烤了。
我的《松子酥》真的好迷人忍不住马上切开一颗来试吃看看天啊！真的好好吃耶！！乌豆沙的甜混著松子脆的口感与香气再搭上麻糬的Q弹咬劲果真是很迷人的一道小甜点~
材料
饭400克 瑶柱20克 松子20克 蛋白4只 葱2条 鸡粉半茶匙 油40毫升 盐少许 做法
把葱切碎
把瑶柱弄碎，用热油炒20秒
在平底镬中烧热20毫升油后，加入蛋白及煮2分钟，并放于碟上备用
在另一只镬中，倒入剩余的油，并炒饭至饭粒分明，加入盐及鸡粉炒匀
然后放入瑶柱、松子、蛋白及葱炒数分钟
即成
菜谱简介
Tea Time ~ 总是有几天特别想吃芋头馅，面团搅打交给面包机，其它就是美劳课时间噜~ 材料
高筋面粉250g 糖20g 油10g 盐3g 鲜奶180cc 酵母3g 芋头200g 糖30g 奶油20g 奶粉10g 开水20cc 蛋液适量 椰子粉适量 做法 1
面团材料
投入面包机内锅，[酵母]投置酵母匣，选择[面团模式]，约1小时完成后取出。
将面团压平约成40*20公分长方型，舖上芋泥馅，洒上松子。卷紧，成圆柱状，切成8等份。
依切面用手下压整型成半圆状，发酵1小时。
4擦上蛋液，洒上椰子粉，170度烤10分，再转为150烤5分。
菜谱简介
相信有很多饮食以健康蔬食的朋友，总是觉得蔬食没有如同凯萨的沙拉酱如此绵密滑顺的沙拉酱汁吧！ 法式正宗的沙拉酱，是用鸡蛋、油、糖为主原料制作而成，因此有很多全蔬食喜好者，就少了些许饮食上的乐趣~~(小编的妈妈就是这样!!) 今天提供这个配方，希望每个以蔬食为主食的朋友，都能够尝试看看唷！ 材料
传统板豆腐1/4格 马铃薯半颗 低温烘焙原味松子50g 有机柠檬一颗 玫瑰盐少许 做法
主食材板豆腐、马铃薯(带皮)洗净，松子、柠檬备用
将板豆腐与马铃薯(带皮)蒸熟。
马铃薯剥皮后，一同与豆腐、50cc的水打成泥状。
选用谷物农庄的原味松子。(如果是选用生松子，建议事先炒熟。)
加入松子，继续搅拌，至肉眼看不出完整松子形状即可。
取些许有机柠檬皮，轻削绿皮部分，不要削到白皮，避免苦味。与玫瑰盐些许，简单搅拌即完成。
延伸-- 可以与黄瓜、牛蕃茄、酪梨等制作全蔬食凯萨沙拉。也可沾面包，取代奶油。
材料
腌制鸡肉 做法
马蹄去皮，切成小块
鸡胸肉去皮，切成小块
腌制10分钟
加入松子烤香
加入鸡肉炒至呈金黄色
在相同的锅中加入更多姜蒜
放入马蹄炒2分钟
加入葱和红尖椒
之后放入炒好的鸡肉混合均匀
加入老抽搅匀
盛入喜欢的盘中，撒上适量松子
即成
松子鸡米
材料
做法
高火将锅加热，放入松子烤香
蔬菜出水2分钟
在碗中将蔬菜和米饭混合
加入适量盐调味
盛入喜欢的碗中，撒上适量松子
即成
香菇松子拌饭
