菜谱简介
终于有功夫坐在电脑前面踏踏实实更新啦。最近外出的事情好多，回到家累得不想动唤，做饭则是能省就省，能简单就简单。当然，也没有时间遛遛跶跶地去菜市场买菜啦。我一般习惯在冰箱里放上几种不容易坏的蔬菜，以应备我犯懒的时候，像胡萝卜、圆白菜、紫甘蓝。这些菜容易存放，做起来两三分钟就搞定，太容易不过啦。犯懒的时候做的菜不仅要速度快，还要好吃，这样才能显出我的贤淑嘛，嘿嘿！ 材料
紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油
做法1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。
2.调味汁事先调好。
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
小诀窍真的只需要几分钟而已，试试看吧！
材料
紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐 ，白醋，香油
做法1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝（自个种的没农药，不用去皮）。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
菜谱简介
果香风味酸酸甜甜，超级开胃。 ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房 材料
食材︰高丽菜(或1/4颗)适量 食材︰番茄2个 食材︰姜3片 食材︰葱1根 调味料︰米酒2大匙 调味料︰醋2小匙 调味料︰糖2小匙 调味料︰盐少许 做法
备料；番茄切1/4圆瓣，高丽菜撕小片，葱切斜段，大蒜切末
番茄平放瓷盘(勿加盖)，强微波2分钟
撕去番茄皮 (茄肉已软化) ◆ 作法2&3「番茄去皮」可省略；或整粒川烫去皮。
起油锅炒香蒜末，放入葱白&番茄翻炒，改大火加米酒、糖醋、水烧滚
下高丽菜，翻炒均匀 焖一下
加盐调味，放入葱绿即可熄火装盘。
Tips◆ 一颗番茄平均1分30秒(750瓦/强微波)两颗微波3分钟 ，用筷子戳一下已可见皮肉分离
Tips◆ 稍凉后，轻松撕去番茄皮
菜谱简介
五彩缤纷的无肉料理，吃得简单，吃得健康。 材料
藜麦大同量米杯半杯 羽衣甘蓝（短）3根 番茄（中型）2颗 小黄瓜适量（约切2公分段） 胡萝卜1根 大蒜3瓣 盐与胡椒适量 橄榄油适量 做法
羽衣甘蓝洗净，梗与叶子分开，梗切小丁，叶子切段。
胡萝卜削皮切丝，番茄切丁，黄瓜切丁，大蒜切末。
藜麦入滚水煮熟（约7分钟）后取出。
热锅加点油炒大蒜，出香味炒出来后放入羽衣甘蓝的梗，后加入胡萝卜、番茄，小黄瓜与藜麦拌炒。
加入羽衣甘蓝叶子拌炒，炒至叶子变软。
最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可
菜谱简介
入冬之后，球芽甘蓝正是值产季巅峰的明星食材，配上酪梨及胡桃，就成了一道简单又带有浓浓加州风的菜色。 材料
球芽甘蓝15颗 胡桃1把 酪梨1颗 柠檬汁1茶匙 百里香1茶匙 葡萄醋适量 橄榄油适量 胡椒、盐适量 做法
烤箱预热至200度C。将球芽甘蓝根部切掉，再把最外一层的叶子剥掉。
2将球芽甘蓝对半切开，再均匀的拌上.橄榄油、胡椒、盐。面朝下放在烤盘上送进烤箱12分钟。
3把胡桃放在另一个烤盘上，也送进烤箱5分钟，或至胡桃出现淡淡坚果香为止。等胡桃放凉后稍微切上几刀。
从烤箱拿出球芽甘蓝后，全部翻面再送进烤箱10分钟。
5酪梨切丁，淋上柠檬汁，调味外也可减缓氧化速度。
6当球芽甘蓝烤好后，将酪梨、胡桃、百里香一起于大碗中轻轻搅拌，淋上葡萄醋，再洒上一些盐巴与胡椒调味。
菜谱简介
球芽甘蓝非常鲜甜美味 材料
球芽甘蓝6颗 洋葱半颗 虾仁适量 奶油适量 韩式辣椒粉适量 海盐适量 做法 1
球芽甘蓝剥叶洗净,洋葱切条状
2热锅放入奶油块,洋葱爆香
3虾仁放入炒香
4球芽甘蓝放入拌炒
5韩国辣椒粉及海盐调味
中小火,盖上锅盖闷个两至三分钟,起锅盛盘
菜谱简介
Roasted Brussels Sprouts-烤球芽甘蓝♥!! 球芽甘蓝的菜性微苦,一般华人较少吃,但这却是营养成分很高的蔬菜喔!! 喜爱用烤箱来做这简简单单又营养的球芽甘蓝,由简单食材调味后去烘烤,就是道非常适合做为西式餐点的前菜!! 喜爱级了刚烘烤出来的球芽甘蓝,很爱那小巧可爱的造型,像极了"超级迷你高丽菜!! 还有品尝咀嚼时味道,是口甘甜舌尖的苦意美味口感!!蔬菜自然的真实的味道~ 材料
球芽甘蓝11/2磅 橄榄油3汤匙 粗盐3/4茶匙 黑胡椒粉1/2茶匙 做法
备料
我是用一包 Brussels sprouts-球芽甘蓝约 1 1/2 磅.这球芽甘蓝的菜性微苦,一般华人较少吃,但这却是营养成分很高的蔬菜喔!!
将球芽甘蓝洗净
将尾端咖啡根底部位切掉(建议: 也将球芽甘蓝对切一半 这样去烘烤会比较容易熟透. 我这次烤,发现大颗的需花多些时间,所以建议对切一半去烤比较恰当)
洗净后,放入合适的烤盘内 (若喜欢口感软软嫩的人,可先用水烫过再烤)
加入3汤匙的橄榄油,用汤匙搅拌均匀
加入3/4 茶匙的粗盐 + 1/2 茶匙的黑胡椒粉 (可依各人喜好增减)
用橡皮括刀混合搅拌均匀
烤箱预热温度约350 degrees °F =177 degrees °C,预热约10分钟
放入已经预热好的烤箱内
约烤 35-40 分钟.需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.各烤箱火力不同,要小心注意火力
烘烤的过程中,可拿出混合搅拌均匀 1次~2次.烤至球芽甘蓝,表面呈现些金黄色就完成了!!
由烤箱拿出即可享用!!~享用前,可依喜好调味!.
这简简单单又营养的球芽甘蓝,非常适合做西式餐点前菜喔!!
我超级喜爱刚烘烤出来的球芽甘蓝,很爱那小巧可爱的造型,像极了"超级迷你高丽菜!! 还有品尝咀嚼时味道,是口甘甜舌尖的苦意美味,清脆又有层次口感!!是蔬菜自然的真实的原味口感!!!~
Bon Appétit & Enjoy!!
菜谱简介
车打芝士又叫切达芝士。就是小时候动画片常看到的黄色芝士，也是麦当劳汉堡里那片黄色的芝士，车打芝士极具“全能性”，几乎可以取代所有的奶酪。RICOS浓缩车打芝士酱，是芝士片与芝士碎的另外一种形态，可以取代芝士片碎等。做汉堡披萨薯条意面酱。 材料
芜菁甘蓝（大头菜）1个 土豆1个 大蒜1瓣 洋葱1个 黄油2汤匙 RICOS浓缩车打芝士酱120g 全脂牛奶60ml 胡椒粉适量 食盐适量 新鲜欧芹适量 做法
将大头菜，洗净，去皮。切成小块。土豆洗净切块状。洋葱切碎，大蒜剁成蒜末。
煮开一锅盐水，放入大头菜，煮15分钟，然后再放入土豆块一起再煮15-20分钟，直至土豆和大头菜熟透。
煮好的大头菜和土豆捞出沥干，土豆块压成泥备用。
在另外一个锅里放入黄油，中火加热融化，放入蒜末，洋葱，炒3-5分钟，直至洋葱变软。
然后倒入大头菜，土豆泥，RICOS浓缩车打芝士酱，牛奶。搅拌均匀，煮开即可。喜欢口感干点的可以煮久一点，把水分都蒸发干。
最后撒上欧芹点缀即可。
这就做好啦！
小诀窍1.准备时间：10分钟，制作时间：30分钟。份量：6人份。
菜谱简介
无花果，羽衣甘蓝，苹果油醋 材料
新鲜无花果60g 羽衣甘蓝10g 樱桃蕃茄10g 红卷生菜10g 玉米苗2g 绿卷须生菜2g 苹果25g 苹果油醋40cc 做法
无花果洗净分切三等份，玉米苗，羽衣生菜，红卷生菜，绿卷生菜，洗净沥乾，苹果切薄片，樱桃蕃茄对半切
取一磁盘依序摆上生菜，淋上苹果油醋汁
苹果油醋：苹果醋.............................30g初醡橄榄油..................120cc黑胡椒...............................1g将材料
混合打均匀
菜谱简介
小甘蓝味道略带苦涩，所以加入蜂蜜和胡萝卜搭配，不仅令味道更好，而且营养均衡，再加入红、黄灯笼椒，让这道菜的颜色更加鲜艳，吃起来质脆味美，清新爽口。 材料
小甘蓝15粒 胡萝卜1/2根 红灯笼椒1个 黄灯笼椒1个 蒜3瓣 姜20克 意大利黑醋1汤匙 白酒1汤匙 蜂蜜1汤匙 盐及黑胡椒适量 做法
小甘蓝切半；胡萝卜切片；红、黄灯笼椒去籽切片；蒜切蓉，姜去皮切蓉。
煮滚一锅水，加入小甘蓝汆水2分钟，捞起沥干。
高火烧热锅，加少许油，炒香蒜蓉及姜蓉，加入胡萝卜、红灯笼椒、黄灯笼椒炒匀。
加入小甘蓝炒匀。
加入白酒、意大利黑醋、蜂蜜炒至均匀。
加入盐及黑胡椒调味，即成。
