材料
材料
1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料
2：食用碱1克，盐5克，温水15ML
1、材料
1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料
2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了
菜谱简介
西班牙的小油条是西班牙美食的精髓之一，也是西班牙人经常吃的早餐之一。搭配上巧克力，感觉整个早晨都会很温暖。它很适合夫妻共同完成：一个人将面糊挤到锅里，一个人剪断它。一起享受烹饪的乐趣。 材料
份量：2人份 牛奶250g 低筋粉160g 黄油50g 鸡蛋6个 糖10g 盐1g 油足量 巧克力酱： 淡奶油200g 巧克力100g 牛奶100g 可可粉30g 做法
取一个锅，加入牛奶、黄油、糖、盐中高火烧开
调至小火，加入低筋粉，不停搅拌至无颗粒
将拌匀的面团放入搅拌机中，搅拌至冷却
逐个加入鸡蛋，搅拌均匀
取一个锅加热足够分量的油，将拌好的料，装入装有六齿裱花头的裱花袋中，裱在油锅中，约手指长短
炸至金黄色。捞出，放在厨纸上吸去多余油份。
取一个锅，烧开淡奶油和牛奶，冲入巧克力中，搅拌至巧克力完全融化
筛入可可粉，搅拌均匀，倒入容器中
将小油条装盘，配以巧克力酱享用
菜谱简介
油条不只和丝瓜，和玉米也是好朋友呢~ 材料
绿巨人玉米罐头1罐 油条1条 蒜头2颗 葱1/2根 鲜鸡晶自行斟酌咸度 做法 1
油条撕成小块，蒜头切末或磨泥皆可，葱切末。
热油锅，下绿巨人罐头玉米粒炒至玉米微乾，下蒜末(或蒜泥)拌炒出蒜香。
3下油条与葱花，拌炒后加鲜鸡晶调味，上菜！
菜谱简介
姜丝和樱花虾爆香后,加入丝瓜煮的软软的又保有微微小脆口,再加上用金针菇伪装成干贝丝,淋在烤的酥酥的油条上,油条吸附丝瓜汤汁的鲜味,咬在嘴里,"噗滋"喷出鲜美汤汁,软软又酥酥,~~哎唷喂~~这滋味怎么会如此美妙^^ 材料
丝瓜1条 油条1根 金针菇1小把 姜1小块 樱花虾1大匙 盐适量 做法
起锅,炒香姜丝后放入樱花虾炒香
2再加入丝瓜拌炒,接着加入少许水(少许就好,因为丝瓜本身也会出水)
同上锅,盖锅焖煮丝瓜变软出水,再掀盖加入金针菇一同拌煮,再加盐调味
4至略为收一些汤汁后,即可起锅,淋上油条就可以完成
菜谱简介
很疯狂嘛？！在家也可自制油条，步骤好像很多，但只要慢慢跟着做便可，超有成就感！我是经历过10次的试验才成功的！ 自制必定比街卖的健康，用较好的油炸，新鲜酥脆，配一碗粥及豆浆，超赞！ 我做了皮蛋瘦肉粥配油条，食谱可到＞ 请也支持我的Facebook专页唷*^O^* 材料
高筋面粉3杯 水250ml 臭粉1茶匙 铝粉1茶匙 泡打粉1茶匙 盐1茶匙 做法
将所有材料
放入碗内拌匀，逐少加入水，搓成粉团。粉团会很黏手，用保鲜纸封口，让粉团静止30分钟
再将粉团拉长，折合，再拉长，重复做4次。然后用保鲜纸封口盖好，待20分钟，重复此步骤，总共做四次，粉团表面会逐渐变得平滑。然后用保鲜纸将粉团包好，放入冰箱一小时
3将粉团拿出，再搓5分钟，此时粉团会更滑。将粉团分成两份，分别擀成约1/4吋厚的长方形状（阔度约3吋）分别用保鲜纸包好，放入冰箱最少4小时，但建议放一整晚，约12小时更好
12小时后，将长方形面团切成约3吋×1吋的长条形（如图）
用竹签在长方块面团压一条深痕，再用另一长方块叠在上面，再用竹签压一条深痕
预备一锅热油约175度，双手轻力拉长面团，立刻放入热油中。面团一入热油中，会开始涨大，用木筷子不停反动油条，炸至金黄色即成！（约1分钟）
放在凉架待凉数分钟即可享用
菜谱简介
在西班牙是很常见的早餐或点心 在这里 当然是看电影配吉拿棒囉~虽然油炸的有点小油腻 但挤面糊消耗的热量恰恰可以抵消 而且酥酥脆脆的好好吃喔 材料
清水125cc 盐巴1/4茶匙 砂糖1大匙 沙拉油1大匙 中筋面粉110g 全蛋液半颗 做法
取一深锅加入水 盐巴 砂糖跟油煮滚
煮滚后转小火 一口气加入面粉迅速搅拌成团后关火
蛋液打散后(只要半颗)加入面团里搅拌均匀
将面团装入挤花袋中 用星状花嘴 挤出想要的长度
将面团全部挤完
取炒菜锅放入适量的油 油热后放入吉拿棒 炸至微金黄色起锅 用吸油纸吸取多余的油
沾取肉桂砂糖 糖粉或是溶化的巧克力都很好吃喔
菜谱简介
油条除了是早餐之选，现在也常拿来入菜做料理，今天早上突发奇想，其实也可以拿来简单做小甜点喔~ 千万不要觉得油条应该是咸的料理喔~香酥脆的口感就像饼干一样，加上新鲜草莓的酸甜和炼奶的乳香，马上动手做看看，你就会知道真的不是盖的啦~ 《草莓就爱鹰牌炼奶》一起分享甜蜜拿好礼 活动网址： 材料
鹰牌炼奶适量 草莓数颗 一般油条1根 做法
准备新鲜的草莓部分且成碎丁状，约留3颗完整草莓当装饰
再来取出油条与【鹰牌炼奶 】PS:不要使用老油条，老油条比较油腻感喔~
将油条放入烤箱温火烤个2分钟(略为酥脆即可)
将酥脆的油条压成碎片
接着放入草莓碎片
再来请宝贝Q女儿来轻轻挤下适量【鹰牌炼奶 】
再均匀搅拌就完成囉!
装在可爱的小器皿里，再放颗草莓，享受香甜酥脆的口感小点囉!
我的聪明选择【鹰牌炼奶】~ 产品特色：★ 欧洲原装进口★ 100%优质牛奶制成★ 聪明开口设计，挤压不回沾★ 每罐钙质含量相当于5杯200毫升鲜奶!
菜谱简介
油条沾附咸蛋丝瓜的汤汁入口，酥中带软的口感，就像麻辣锅中加的油条一样好吃，这道料理在餐桌上格外吸睛。 材料
丝瓜1条 咸蛋1颗 油条1根 葱2根 盐少许 烹大师少许 做法
准备食材：丝瓜切长条块状，葱切段，咸蛋切碎。
倒些沙拉油，先炒一半的咸蛋，要炒到起泡。
放入丝瓜，淋一点水，盖锅盖闷一下。
待丝瓜变软时，加点盐、烹大师，最后放入另一半的咸蛋和葱，炒一下即可起锅。
油条先用烤箱烤到酥脆，油条剪小段放在丝瓜上，吃的时候拌一拌即可。
菜谱简介
鲜蚵里上粉浆烫一下，再淋上调好的酱汁，撒上油条，一口蚵仔一口油条，滋味真是超棒，酥脆的油条，配上饱满的鲜蚵，美味的口感，都在嘴里散发著~ 金门高梁酒38度，没有高酒精度高粱酒的辛辣感，保留高粱酒甘冽香醇的余韵，享受无负担，适合年轻族群、女性朋友、年长族群的消费者饮用。晶莹透亮、清香纯正、入口绵落口甜、饮后余香， 因为酒质特殊，逐渐被引用为调制鸡尾酒圣品，不同的饮用方式，可品尝出金门高粱酒的香纯甘~ 材料
蚵仔300克 油条1条 葱花20克 蒜末10克 姜末10克 酱油2大匙 香油少许 金门高粱38度1大匙 柴鱼粉少许 做法
备好所需食材...
将鲜蚵加入地瓜粉抓匀备用....
煮一锅热水，将蚵仔放入锅中烫熟后备用....
热锅倒油，先爆香蒜末、姜末，再加入调味料炒匀即可...
淋上酱汁，撒上油条、葱花，就完成囉~
金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世~
菜谱简介
辛苦生活,就是为了吃饱,穷酸吃过一天,营养吃过一天...为什么要虐待自己呢？ Love ♥ my self! 材料
碎绞肉5元 鲷鱼片４片 南瓜切丁一小瓣 葱花1根 油条1/4根 白米一人份量 盐巴适量 做法
一小咪碎绞肉,４片鲷鱼片,葱花,南瓜一小瓣切丁,白米（约一人份量）
1.将白米洗净铺在内锅底,放入南瓜丁,碎绞肉,加适量水（一杯米约２杯水或多些）进锅煮大约２０分钟2.约煮粥１８分钟在将刁鱼片铺在粥上,再等２分钟适量调味即可将热腾腾南瓜粥盛入碗中
鲷鱼片熟后很容易碎,轻轻夹起铺在粥上,洒些葱花即可
这油条是昨天吃剩的,今天再撕段放入烤箱微烤一下再轻轻铺在粥上。。～～
每一口料多丰富,幸福满满,心情一定会好！
