芋圆小甜品的家常做法，芋圆小甜品是一道香甜可口的传统糕点，深受大家喜爱。它以芋头为主要原料制作而成，口感软糯，味道浓郁。在家中，我们也可以轻松制作出美味的芋圆小甜品。接下来，我将分享芋圆小甜品的家常做法。
芋圆小甜品的家常做法1
原料：
1、木薯粉（淘宝有售9块9一袋包邮，500g大约可以做3-5次）
2、紫薯3个，圆南瓜（小个那种）半个
3、牛奶or椰汁看自己口味一瓶
4、碎碎冰若干
6、蒸笼一个（电饭锅也ok），锅一个，冰箱一个
7、水若干
做法：
1、紫薯和南瓜去皮，切成块，上蒸笼蒸熟。
2、将蒸熟的紫薯和南瓜捣成糊，再分别放入两个碗里。
3、将木薯粉倒入两个碗中，然后将它们混合揉成团。（紫薯比较干，要倒一些水，而南瓜很湿，要多加些木薯粉）
4、揉捏拍打，最后揉成面团。
5、烧好一壶开水放凉，然后在冰箱里放15~20分钟
6、将揉好的面团先分成小团，然后捏成圆柱状
7、红豆洗净煮熟待用
8、锅里水烧开，将捏好的紫薯团和南瓜团放入水中煮熟。
9、拿出冰好的开水，将煮熟的丸子捞出过冰水（要过两次冰水！先过第一次冰水后，放置1分钟后捞出来再过一次冰水。这这么做是为了保证弹性。）
10、碗中铺上碎碎冰，过完冰水的丸子捞出，放入碗中，倒入牛奶/椰汁，红豆，撒上葡萄干，铺上切好的.水果。搞定！
芋圆小甜品的家常做法2
材料准备：
芋头500克
糯米粉200克
红糖适量
清水适量
步骤：
首先，将芋头剥皮洗净，切成小块后放入锅中。加入清水，水量稍微多一点，大约能够淹没芋头块即可。
然后，将锅放在火上，大火煮沸后转小火慢炖。炖煮的时间要根据芋头的大小和质地而定，大约需要30分钟至1小时左右，直到芋头变得软糯。
接着，将芋头捞出，放入容器中，用勺子压成泥状，并待其完全冷却。
将糯米粉倒入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀成糯米糊。
将糯米糊倒入锅中，用小火加热煮至糯米糊开始变得粘稠。
接下来，将芋头泥搅拌均匀，加入红糖适量，继续搅拌至红糖完全溶解。
将糯米糊分成适量的小份，搓成圆形，将芋圆小甜品完全包裹住。
水开后，将芋圆放入锅中煮熟，直至浮起为止。
调制适量的冰糖水，将煮熟的芋圆放入冰糖水中浸泡片刻，待其吸收冰糖水的.甜味。
取出芋圆，放入碗中，加入适量的冷开水，即可食用。
芋圆小甜品的家常做法3
芋圆煮多久
原料：紫薯200g，山芋200g，木薯粉50g，红豆30g
辅料：白糖20g
做法：
1、紫薯山芋洗净，放在蒸锅蒸20分钟，然后压成泥，加入一些木薯粉，揉成团，面团搓成长条，切成小块就可以了。
2、锅内放水，煮开后放芋圆，煮2-3分钟漂起来即可。
3、加糖，然后根据自己的口味添加美食，我就加了红豆一起。
芋圆没煮熟怎么办
对于芋圆煮很久里面都没有熟透这个问题，貌似是南瓜的比较难熟吧。可以水开后放进去煮个几分钟。全部浮起来了之后关火焖一两分钟。再开火煮几分钟就能熟了。焖完之后过一遍冷水冲凉了再继续煮口感会更Q一点。
自制芋圆怎么做
第一步
将紫薯，红薯洗干净去皮，切碎装碗，并盖上保鲜膜。
第二步
往电饭煲里的内胆装上清水，放好蒸架。把装碗的红薯和紫薯分开放入，蒸25分钟
第三步
将蒸好的红薯和紫薯趁热用勺子压碎，再加入红薯粉和马铃薯淀粉以及白糖（紫薯粉：红薯粉：马铃薯淀粉=10：4：1）。白糖的量可以根据自己的.喜好来控制，一般是一大勺子就够了。
第四步
先把碗里面的材料用勺子拌匀，再用手揉，直到成团且不粘手。一般红薯水分要比紫薯多，红薯能比较好揉。紫薯再拌好后不成团，再一点点加入水，不要一下子加很多，再用手揉，直到成团且不粘手。
第五步
把揉好的团子，分成大小差不多的小团，再揉成小球形或者自己整成一小方块
第六步
做好了的芋圆，等不耐烦的人，可以下锅煮到来吃喽。水烧开后放入芋圆，煮到它完全浮起来就可以了。可以直接吃，也可以配用红糖水、红豆粥或绿豆粥、加上椰果，就十分好吃了，棒极了！也可以根据自己的喜好添加其他的吃的（入水果，龟苓膏，沙冰什么的）。多余的就保鲜袋装着放到冰箱冷冻层冻着（最好是单独一层冻的，更不会窜味），想吃了就拿来煮。
注意事项
一定要按比例操作，如果红薯淀粉或紫薯粉、马铃薯淀粉过多的话就很粘牙，加的粉少了芋圆就不够Q了，而且也没那么漂亮。
