萝卜缨就是我们经常说的萝卜叶，它是可以食用的，但是很多人都把它扔了，其实这些所谓的废物，其实有很多的营养物质的哦，比如说萝卜缨中含有丰富的钙质啊，矿物质还有维生素微量元素等等，可以促进消化，还可以提高体质，如何食用呢，今天介绍牛肉萝卜缨粥的做法，可以缓解体质虚弱。
牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉可以补充丰富的铁质可以有促进新陈代谢的作用，还可以促进食欲的哦，对于缓解贫血啊或者是肠胃不适有一定的好处。
萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。
萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。
鲜嫩的萝卜缨子营养价值很高。尤其是维生素K的含量高于其他食物，萝卜缨子是人体摄取天然维生素K的最佳食品。
牛肉萝卜缨粥，荤素搭配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功效。适合虚弱病人食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有一定的辅助效果。这样的搭配更容易有助消化的作用，还可以缓解脾胃不是，对于促进代谢有一定的好处。
主料
大米80g、牛肉100g、萝卜缨100g、芝麻油适量、盐适量、芝麻适量、生姜适量
步骤
1.准备好大米、萝卜缨、牛肉。
2.牛肉洗净、剁成茸。
3.加入黑胡椒粉、盐、淀粉拌好。
4.萝卜缨、生姜洗净、切碎备用。
5.萝卜缨加入盐、生姜末、芝麻拌好备用。
6.大米洗净、倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火煮25分钟。
7.米粒开花，倒入牛肉末，搅散。
8.加入萝卜缨，煮开。
9.加入盐、芝麻油，调好味盛入碗中，温热食用。
牛肉萝卜缨粥的具体的做法和它的营养的，大家都了解了吧，经常吃萝卜缨可以补充营养的同时还可以滋润五脏哦，对身体健康是有好处的，而且还可以促进食欲缓解体虚助消化，也适合老年人食用，对于肠胃不适的人群也有改善的功效。
