稀饭配什么菜好吃，稀饭是很普通的家常主食，做法很是简单，一般就是用大米和水一起煮开了就好了，但是稀饭的味道是很香的，浓浓的大米香很是能勾起人们的食欲，就是太清淡了，下面分享稀饭配什么菜好吃。
稀饭配什么菜好吃1
榨菜、炒萝卜干、咸菜、咸蛋、香煎咸鱼。
橄榄菜、豆腐烧咸菜、红烧鱼、韭菜炒豆芽。
腐乳、小鱼干、拌菜、酱茄子、土豆丝、海带丝。
还有一些家常小炒，配稀饭也是很美味的。
糖醋脆皮茄子
食材主料
准备茄子一根、面粉适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜苔适量、胡萝卜适量、蚝油适量、葱适量、白醋适量、番茄酱适量、白糖适量。
步骤
1.首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。
2.将茄子倒入碗中，加两勺盐，拌匀腌制十分钟。
3.准备好碗，倒入适量面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水，搅拌均匀，调成面糊。
4.接着来调糖醋汁：倒入适量番茄酱、蚝油、白醋，加四勺白糖，倒入适量清水，搅拌均匀。
5.锅中倒入小半锅油，烧至八成热时，将茄子均匀裹上面糊，逐个放入油锅中，炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。
6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦。
葱油藕片
食材主料
新鲜的莲藕1节、葱适量、香醋适量、白糖适量、蒸鱼豉油适量、麻油少许、盐少许、干虾米10g。
步骤
1.首先将莲藕切片，泡入清水中、葱切长段。
2.准备好碗，淋入适量香醋、蒸鱼豉油、麻油，加少许盐、白糖，搅拌均匀。
3.锅中倒入小半锅清水，水开时，加少许盐，下入藕片，焯熟，捞出入凉水。
4.准备好藕片，淋入调好的`碗汁拌匀。
5.锅中放入油，下入干虾米、葱段，炸至葱段焦香，然后将葱油浇于藕片之上，拌匀，品尝即可。
稀饭配什么菜好吃2
你觉得熬稀饭用什么米最好？
大家好，我是餐餐美味，我的问答是:熬稀饭选米的好坏，直接影响到稀饭好喝的程度，大米的种类有很多，熬稀饭也需要技巧，熬稀饭用短粒米熬的最好。
也许我是一个不善于总结的人，熬稀饭时不管是香米，长粒米，短粒米，都放在锅中熬过。
就在上一周，我到超市去买米，我就问了服务人员，熬稀饭到底什么样的米才能熬的更好喝，她告诉我，长米适合蒸米饭和做抓饭，香米适合做糯米短粒米才是熬制稀饭的主料。
我现在才恍然大悟，做了这么多年的'饭，熬了这么久的粥，现在才知道熬米粥，要用短粒米。
熬制米粥的步骤——【开始制作】——
①：取适量短粒的大米放入盆中，放入水，清洗三次。
②：将清洗好的短粒大米，放入高压电饭锅中，倒入水，水没过大米8厘米，滴上三滴食用油，盖上盖子可以熬制米粥了。
③：28分钟后，米粥熬制完成，短粒大米的芳香味飘香开来，汤浓米香好喝不厌。
结 语
要想米粥好喝，就要选用亮晶晶的短粒大米熬制，长粒大米适合蒸饭吃，短粒大米才是 熬粥的主要食材，熬的粥才好喝
珍珠米，熬稀饭用珍珠米熬出来的稀饭软软糯糯的，很好吃，下点老干妈咸菜
稀饭配什么菜好吃3
令人口感顺畅舒适的冬寒菜稀饭，是适合冬日里温暖味蕾的食谱之一。
步骤一：准备原材料
冬寒菜稀饭的主要原材料是冬寒菜及大米。通常需要准备一小捆冬寒菜及一小碗大米，调料包括盐、葱、姜、蒜、鸡精等。另外，可以加入适量的瘦肉或咸肉片等食材来增加色香味。最后，还需要一些清水。
步骤二：处理冬寒菜及其他材料
冬寒菜是冬季里的一种香菜，具有清香、爽脆、味浓的特点。选择干净、鲜嫩的冬寒菜，洗净，切成小段备用。如果使用瘦肉或咸肉片等食材，则需要提前处理好。另外，葱、姜、蒜也需要切好备用。
步骤三：烹饪过程
将大米淘洗干净，然后放入锅中，倒入清水。具体的水量视口感而定，一般大约是大米的3倍。然后，开火煮沸，加入处理好的葱姜蒜、食材及冬寒菜。煮到米饭烂糯，呈白色的浓稠状时，加入盐、鸡精等调味品调味即可。
步骤四：温馨提示
煮冬寒菜稀饭的'关键点是时间掌握，有时候甚至可以加入些许生抽来增加颜色和口感。另外，如果喜欢鲜香口感，也可以适当放一些干贝或带子等海鲜类的食材。最重要的是，要注意火力大小和搅拌次数，以避免煮糊或结壳。
步骤五：美食佳肴离不开独特的配方
冬寒菜稀饭是一道非常普及的粤菜，其古老的经典配方，可以自行根据自家的口味进行调整。食材及配料注意新鲜、干净、卫生，最好不要加入过多调味品及油腻食物。同时，如果自己煮不好可以前往商家打包带回家享用。好的冬寒菜稀饭，能够带给你来自口腔的愉悦体验。
