所谓苹果牛奶减肥法，是指以一周为一个减肥周期，周一至周五正常饮食，周六为苹果日，全天只吃苹果，周日为牛奶日，一天只喝牛奶的减肥方法。那么，这样的苹果牛奶减肥法真的有效吗？苹果牛奶减肥法科学吗？就让科学来告诉你想要的答案吧！
使用苹果牛奶减肥法时，周六及周日两天中选择一天只吃苹果，一天只喝牛奶，相当于一个短期的节食方法，对于减肥自然是有效的。再加上苹果是低热量食物，其中含有的果胶和鞣酸等物质，能将肠道中积聚的毒素和废物都排出体外，有机酸能刺激肠壁，增加肠道蠕动；而牛奶钙质含量高，也能帮助体内脂肪的堆积的减少，两者都是能帮助增强减肥效果的。
苹果牛奶减肥法实施周期是一周，每个周末实施这种方法，第一天只是吃苹果，期间不能喝水，不能吃任何东西，吃的苹果的量是1公斤，第二天只是喝酸奶或者是脱脂牛奶1000毫升，可以分成六七次去喝，不能喝水不能吃任何东西。过了这两天可以正常饮食。苹果牛奶减肥法的弊端就是容易反弹。
经过了两天的不吃正餐不喝水人们往往已经坚持不住了，等到两天一过就会大量喝水吃东西，这样水分能够很快被补充回来，体内减掉的水分会很快被补充好，这样通过减掉水分而去掉的体重也会随着水分的补充快速回来，如果你再猛吃一通，经过五天的大吃大喝燃烧掉的脂肪也会很快回来。就像任何减肥方法一样，这种减肥方法贵在坚持，为了保证体重的不再反弹，两天过后也要注意饮食。到底会不会反弹还要看每个人两天以外的五天。
这个减肥方法是有一定的科学依据的。首先在减肥的第一天不能喝水，是因为在减肥期间，一旦如果体内摄入了水份，那么身体肯定是先消耗摄入的水份的，而不是消耗体内的水份。所以，苹果日要断水，目的在于减去自身体内的水份。而到了牛奶日，由于前一天几乎完全是消耗体内的水分的，而且也减少得差不多了，到了牛奶日就会轮到减少体内的脂肪了。
所以，牛奶日正是减肥的关键之日，这一天更不能喝水了，就这样经过了两天的食欲控制，很快体重就能减少几斤了。如果这样的做法再循环几回，那么很快就能大量减重了，而且减肥的效果也非常显著，因为减肥过程中切实是减到了体内的脂肪去了。采取苹果牛奶减肥法，很多人能在两天之内快速瘦下好几斤，一般最少的也有4斤，最多的达7斤或以上。
苹果牛奶减肥法周计划：
第一天：5到6颗苹果 平均分配，不喝饮料。
第二天：原味优酪乳或脱脂牛奶约1000cc 一天分六次喝完，不吃其他食物。
第三天:三餐正常 选择低卡低热量的菜色。
第四天:三餐正常 选择低卡低热量的菜色。
第五天:5到6颗苹果 平均分配，不喝饮料。
第六天:原味优酪乳或脱脂牛奶约1000cc ，一天分六次喝完，不吃其他食物。
注意减肥的第一天不能喝水，是因为在减肥期间，一旦如果体内摄入了水份，那么身体肯定是先消耗摄入的水份的，而不是消耗体内的水份。所以，苹果日要断水，目的在于减去自身体内的水份。牛奶日正是减肥的关键之日，这一天更不能喝水了，就这样经过了两天的食欲控制，很快体重就能减少几斤了。恢复正常的饮食并不代表就能暴饮暴食，或者喝汽水，吃宵夜，吃垃圾零食，这样只会越来越肥。
虽说牛奶和苹果都是食品中的宝贝，但完全用它们来代替主食，那就有点不安全了。首先从热量平衡讲，只吃苹果牛奶肯定会饿，强撑下来只能降低新陈代谢速度，使身体消耗较少能量;即使坚持下来，等到周一难免会来个恶补，能量就会过剩，长胖也就在所难免。其次，苹果牛奶中的营养元素并不能涵盖所有人体日常所需的维生素、矿物质等，对身体健康也会有影响。
如果真的要减肥的话，最好选择红苹果，因为青苹果会比较酸，很容易会刺激到肠胃，造成疾病。 每天都吃苹果牛奶的话，基本上口味就会变得很淡了，一丁点的糖或者盐都会很刺激味觉。如果是发育期的小孩，绝对不建议用这种减肥方法。营养太单一，身体吸收不到足够的营养很容易会影响身体发育。如果连续吃了三天苹果就坚持不住的话，不能一下子恢复正常的饮食，应该多吃些白粥或者豆腐，否则很容易会反弹。
