安溪铁观音，是乌龙茶的一种，也是中国十大名茶之一，在2010年的上海世博会上，安溪铁观音以“十大名茶之首”的地位亮相。安溪铁观音有多个品种，按照国家标准有清香型以及浓香型两大类，而按照市场产品划分有有清香型、韵香型、浓香型、陈香型。按照制作工艺的不同，清香型铁观音又可以被分为正味型以及酸香型。下面小编就来教大家如何选购优质的安溪铁观音。
1、优质的安溪铁观音的条索是卷曲的，十分壮结及沉重，形状很像倾听的头部，颜色呈现出绿色，茶叶的表面带有白霜。
2、上好的安溪铁观音茶叶的叶身很沉重，选购铁观音的时候取一些茶叶放到茶壶中去的话会听到清脆的“当当”声。
3、观察了外观，听过了声音之后，那就要冲泡看看看了。如果安溪铁观音为精品，那么茶汤的颜色就会是金黄的并且十分清澈，叶底不但肥厚而且明亮具有光泽。
4、优质的安溪铁观音拥有芬芳的香气，一经冲泡，香气扑鼻，十分馥郁，让人感觉到心旷神怡。
5、铁观音的受人欢迎关键还体现在它有独特的韵味。若是选购到上好的安溪铁观音，浅尝一口，就能够感觉到茶汤的鲜爽、甘甜、醇厚，咽下去之后不禁让人仍然在细细品味，回味无穷。
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