作为中国十大名茶之首的铁观音，它的冲泡方式自然不能够随随便便，如果用错误的方式来冲泡安溪铁观音，那真是享受不到安溪铁观音原本的色香味了。对于喜爱品茶的老茶友们来说，正确地冲泡安溪铁观音是比品茶更为重要的一步，因此，今天小编就打算来和大家说一说安溪铁观音的八道冲泡程序。
大家都知道，我国的茶文化历史悠久，有着深刻的内涵，安溪铁观音的八道冲泡程序也可以用非常好听、古典的名字来称呼。
安溪铁观音的八道冲泡程序1：白鹤沐浴。白鹤沐浴也就是所谓的洗杯，就是用开水将茶具清洗干净。
安溪铁观音的八道冲泡程序2：观音入宫。观音入宫就是落茶，意思是把铁观音放到茶具之中去。
安溪铁观音的八道冲泡程序3：悬壶高冲。所谓悬壶高冲，顾名思义，就是冲茶。具体做法是将滚烫的开水提高冲入茶壶之中，在冲的时候要注意让茶叶进行转动。
安溪铁观音的八道冲泡程序4：春风拂面。什么是春风拂面嗯？就是刮泡沫，用壶的盖子轻轻地将漂浮在茶汤上面的白色泡沫刮去，目的是为了使茶汤看上去更加的洁净以及清新。
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