所谓青花五彩瓷器是五彩瓷器的一种，它的烧制工艺较为复杂，要经过二次烧制而成。青花五彩瓷器是先在坯上用青花料描绘出一定的纹样，在入窑烧成，然后再在烧成的瓷器上用黄、绿、红、紫、赭等色彩描绘，描绘后在入窑用700度的低温烧造。所谓青花五彩并不一定就是五种颜色，而是要根据纹饰的情况来增减的，其中青花是其必备的五彩之一。青花五彩工艺是从明代中期开始流行的。下面来说说明代青花五彩瓷器的鉴定。
明代青花五彩瓷器的鉴定一、看胎体。真的明代青花五彩瓷器的胎质较为厚重，胎土淘洗也不精细，大件器物多为砂底，修胎不规整，衔接痕迹显露。而赝品明代青花五彩瓷器的制胎工艺与明代的不同，使用的胎土也不同，胎土淘洗的很细，且多是用煤气窑烧成，胎土油性略重。
明代青花五彩瓷器的鉴定二、看器形。万历朝五彩瓷器器形多样，除盘、碗多见，各式盒较多，颇有特色，造型上简洁，敦厚。但由于当时烧造工艺的不成熟，造型上往往不太规整，有歪斜、微小的凹凸等瑕疵。总体上说万历五彩瓷产量不高，小件多，大件很少。而赝品青花五彩瓷器的器型多过于规整，造型呆板，无古拙之气，常出现臆造品。
明代青花五彩瓷器的鉴定三、看青花五彩。万历朝五彩瓷器使用天然进口回青料绘制青花，发色蓝中闪紫，浓艳、淡雅者皆有。五彩使用天然矿物颜料，红、绿、赭、紫等，颜色沉着，纯净，长期使用有自然脱落。而赝品的明代青花五彩瓷器使用的是现代化学料，青花色浮，有时太过浓艳。彩料不同，色不纯，无使用痕迹。
明代青花五彩瓷器的鉴定四、看釉面。万历朝五彩瓷器釉质莹润，釉面微闪青，光泽柔和，有自然的使用痕迹和氧化皮层。而赝品明代青花五彩瓷器的釉面多发白，有不自然的小黑点。
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