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葡萄酒大师协会将举办慈善晚宴,拍卖“超级拍品”
2021-09-09
葡萄酒大师协会宣布于即将举办的慈善晚宴上拍卖多组“超级拍品”,以募集协会的留本基金。TheInstituteofMastersofWinehasannouncedthe"SuperLots"thatwillbeonofferatbenefitdinnerandauctioninNovembertoraisemone...
什么样的温度能毁了一瓶葡萄酒?
2021-07-02
众所周知,葡萄酒有其适宜的储存温度。那么,什么样的温度能毁了一瓶葡萄酒呢?Wineshavetheirbeststoringtemperatures.Butdoyouknowhowmuchheatdoesittaketoruinawine?喝什么葡萄酒?什么时候适合喝酒?葡萄酒应该搭配什么喝?...
柏林盲品:桑雅庄主的破冰之举
2021-06-30
宣布结果的那一刻,全场静默。没有人预料到这样的结果,包括这两款酒的主人、此次盲品会的举办者:爱德华多·查威克。Whentheblindtastingresultwasannounced,therewassilentintheroom.NooneexpectedtheresultincludingEdu...
葡萄酒段子集锦
2021-06-30
这些葡萄酒段子里有你的影子吗?Dothesejokesaboutwineremindyouofyourselvesaswinelovers?葡萄酒常有,而葡萄酒段子不常有。本文为各位读者收集并翻译了一些有意思的葡萄酒段子,在品尝美酒之余,一起来乐呵一下吧。1.图片...
柯斯拉重组品牌以确保其家族所有权
2021-06-29
据澳媒报道,黄尾袋鼠酒庄的生产商柯斯拉酒业为确保其家族所有权已重组股份。CasellaFamilyBrands,theproducerofYellowTail,hasrestructuredtoensureitwillstayinfamilyhands,accordingtoreportsintheAustralianpress....
详解酒泥陈酿,关于酵母菌的人生结局
2021-07-09
在葡萄酒的发酵过程中,酵母扮演着至关重要的角色,那么酒中的酵母最终走向何处?今日,就让我认识酒泥陈酿这个特殊的酿造工艺,一探酵母菌的人生结局。Yeastisplayingakeyroleinthefermentation’slearnaboutsurlieagingtofol...
看奥运盛会,邂逅巴西葡萄酒
2021-06-29
奥运会正在巴西如火如荼地进行,作为南半球第五大葡萄酒生产国,怎能没有葡萄酒欢庆盛会呢?The2016RioOlympicsisinfullwing.WhynotcheertheOlympicswithBrazilianWines?2016年里约热内卢奥运会、世界杯足球赛、热带风情和...
阿里高特:在霞多丽旁依旧闪光的勃艮第品种
2021-09-09
阿里高特是起源于法国勃艮第的白葡萄品种,在东欧地区也有广泛种植。本文介绍的内容便是这个在霞多丽旁依旧可以闪光的勃艮第白葡萄品种。Aligotegrapesareaverypopularwhitegrapevariety.WithitsoriginsinBurgundy,Fra...
如何开启葡萄酒收藏之路?
2021-06-30
没有什么比打开一瓶窖藏多年的葡萄酒更让人兴奋,将来的你一定会感谢如今开启了葡萄酒收藏之路的你。There’snothingquitelikeopeningabottlethat’sbeencellaredformanyyears.Inthefutureyouwillthankyouforstartinga...
宝嘉龙城堡近年来的女明星葡萄酒
2021-06-26
葡萄酒评语是个相对主观的结果,有的人写的理性一些,有的人写得感性一些。1855二级庄宝嘉龙城堡的庄主大约是个感性的人,他喜欢把自己的酒款总结为某位名人。Bruno-EugeneBorie,theownerofChateauDucru-Beaucaillouwhoalw...
适合感恩节饮用的7款葡萄酒
2021-06-27
还有两周就是感恩节了,多亏了近几个出色的年份,让小伙伴们今年的感恩节大餐的选酒范围大大扩大。Thisyearthere’slotstobethankfulfor,particularlyfortheexceptionalrecentvintagesthatofferaspectacularselectionofw...
红酒梅汁浇猪排,听着就嘴馋
2021-06-29
这款菜有酒有肉还有果,听着是不是就很诱人呢?快来收下这份菜谱吧。Therearemeat,wineanddriedfruitsinthisdish.Whynotgiveitatry?今天,小编给大家推荐一款有酒有肉还有果的菜,它会是什么菜呢?那就是听了就会嘴馋的红酒梅...
产酒大国的新兴产区
2021-07-01
每个葡萄酒产酒大国都有几个为人熟知的优质产区,即使是刚接触葡萄酒的人都有所耳闻。不过,在这些葡萄酒文化盛行的国家,值得人发掘和关注的产区远远不止于此。Ineverysuccessfulwinecountry,thereareoneormorefamousregi...
波尔多2016期酒令人兴奋,但下一步呢?
2020-10-31
4月已接近尾声,追捧2016年波尔多期酒的热度也渐渐降下温度。本文将在冷静之声中介绍2016年份的波尔多整体概况、与2015年的比较以及左右岸的表现对比。WhenAprilisgoingtoend,‘2016vintagefever’isdroppinggradually...
拉菲那些年值得收藏的酒瓶!
2021-03-31
若要说波尔多哪个名庄的酒瓶最具收藏价值,许多人的回答可能是木桐酒庄,因为他们每年都有不同的艺术酒标。但是其实拉菲古堡在几个特殊的年份也有独特的酒瓶设计,增添了它的收藏潜力。ChateauLafiteRothschildmadeaspecia...
葡萄世界中的旧时光美人
2021-06-21
什么叫做回眸一笑百媚生?只有自然的、经得起岁月沉淀的美丽才当得起“旧时光美人”之名。在葡萄的世界中,长相思便是这么一位美人。Whatkindofbeautycanconquereveryone,includingmenandwomen?Onlythosewhocankeeptheir...
波尔多与勃艮第,谁更胜一筹?
2021-06-26
波尔多和勃艮第是法国乃至世界葡萄酒界最为闪耀的两颗明星。我知道法国葡萄酒会被划分为不同等级,那么对于这两个产区,你是否也很好奇二者谁更胜一筹呢?BordeauxandBurgundyarethemostfamouswineproducingareasinasthewi...
南非重旱后“妖藤”再现
2021-07-23
南非西开普省一个世纪以来最严重的一次干旱导致一大片“妖藤”再现,这片葡萄藤曾被水库的大水淹没。TheworstdroughtinacenturyintheWesternCapehasledtoalargefieldof‘ghostvines’reappearingasthedamwaterthatonce...
葡萄酒与经典罗马菜式的配对
2021-06-26
罗马是众所周知的世界最古老城市之一,其不仅拥有丰富的历史文化与建筑艺术,还有许多经典而略为小众的美食与美酒,不如一起来认识认识吧!Asoneoftheoldestcityintheworld,Romeownsgreatreputationforitshistoriccultureand...
为何湖边产好酒?
2021-06-26
许多因素都会对葡萄酒产区的气候造成影响,世界上几个重要的葡萄酒产区,都位于湖泊附近。那么湖泊到底是怎样对葡萄的生长产生影响的呢?Therearemanyfactorsthatdeterminetheclimateofagivenwineregion.Severaloftheworld...
“桑拿天”持续发威!何以消暑?唯有阿尔巴利诺!
2020-12-17
国际阿尔巴利诺葡萄酒节即将来到!饮一杯阿尔巴利诺葡萄酒,感受夏日清凉!TheInternationalAlbarinoDayiscoming.HowaboutdrinkingaglassofAlbarinotorelievethesummerheat?上海发布今夏第3个高温红色预警,湖北启动高温气象...
红酒世界连环话:葡萄酒的价格真相
2021-06-27
酿制一瓶香气馥郁、口感上乘的葡萄酒,从葡萄种植到葡萄酒酿造的一系列过程中,都需要投入大量的人力、物力和财力,这些成本费用一点一滴地累积成它的价格基础。Weallknowagoodwinecostsalotofmoney.Butwhatarethefactorst...
2016年剩下的两个多月有哪些出名的酒展?
2020-11-25
有朋友问小编,2016年只剩下两个多月了,有没有什么出名的酒展或者品酒会值得一去呢?今天,小编给大家盘点一下这两个多月还有哪些酒展值得参加。Afriendasksmeifthereareanywonderfulwinefairsworthvisitinginthenexttwomon...
红酒世界拜访美国名庄——馥悦酒庄
2021-09-16
美国当地时间2017年3月6日,红酒世界品酒师团队拜访了当地名庄——馥悦酒庄。InMarch6th,theteamofvisitedAmuseBouchetobegintheirexploringjourneyofNapaValley.美国当地时间2017年3月6日,红酒世界品酒师团队深入美国...
中国新年7天假,勃艮第葡萄酒热卖
2021-05-08
伦敦国际葡萄酒交易所数据显示,上周佳酿50指数在周四以339.10收官。其中波尔多交易额有所下降,勃艮第十分热卖。AccordingtotheLiv-ex,theFineWine50closedThursdayat339.10lastweek.BordeauxactivityslowedbutItwasaso...
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