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英国脱欧或将导致侍酒师短缺加剧
2021-06-29
对于英国的餐馆和酒店来说,招聘到足够的熟练侍酒师已经不是一件容易事。而随着英国脱欧程序启动日期的临近,业内人士对可能出现的侍酒师短缺加剧情况的担忧也进一步加深。Itisalreadydifficultforrestaurantsandhotelsi...
完整的葡萄酒之旅怎么少得了这10款酒?
2020-11-25
对于葡萄酒爱好者来说,品鉴美酒是终身的追求。一场完整的葡萄酒探索之旅怎么少得了以下10款酒?Forwineloverswinetastingisalifelongpursuit.Thisarticlerecommends10winesthatperfectyourwinetour.每一位葡萄酒爱好者...
揭秘有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒
2021-03-01
近年来,有机葡萄酒和生物动力法葡萄酒受到越来越多的关注,本文带你来了解这两类葡萄酒。Recentyears,organicwineandbiodynamicwineshaveexplodedinpopularityacrosstheworld,thisarticlewillshowyouaboutthesetwokindo...
这些醉酒状态,你是哪一种?
2021-07-13
几杯酒下肚后,每个人都会有不同的状态,你是哪一种呢?Afewglassesofwinecanreallychangehowweactashumans.Whichtypeofwineloverareyouafterafewglassesofwine?我有一头小毛驴我从来也不骑……;我有一头小毛驴...
春忆秋行:纪意大利起泡酒之乡——弗朗齐亚柯达之旅
2021-09-16
意大利北部城市弗朗齐亚柯达正在以优质起泡酒产区的身份强势崛起,本文将以游记的形式带你领略它幽静的村容、悠久的历史与耐人寻味的美酒文化。Franciacorta,asmallyetprestigiouswineregionsituatedinthenorthofItaly...
如果普洛赛克变重口,你还会爱它吗?
2021-06-26
普洛赛克这种起泡酒酒体轻盈,香气清新,简单易饮。但是,假如它摇身一变,变得浑浊而重口,你还会爱它吗?IfthefreshfruitybubblyProseccoyoulovebecomesfunkyandcloudy,willyoustillacceptit?HereistheoriginalProseccocalledC...
这些不常听到的葡萄酒你都喝过吗?
2021-09-16
赤霞珠、梅洛、黑皮诺你一定喝过,但格丽尼奥里诺、白匹格普勒你却不一定听过,跟随本文一起来看看这些不常听到的葡萄酒,开启新的葡萄酒之旅吧!MaybeyouaresurroundedbywinesmadeofCabernetSauvignon,MerlotorPinotNoir,bu...
2011年意大利葡萄酒产区年份报告
2020-12-17
意大利葡萄酒的陈年潜力巨大,2011年份的葡萄酒也许刚刚进入适饮期。你想知道还未开启的2011年份意大利葡萄酒表现如何吗?这份产区收成报告或可为你揭示。Italianwinesarewell-knownfortheirgreatagingpotential.Doyoukn...
“桑拿天”持续发威!何以消暑?唯有阿尔巴利诺!
2020-12-17
国际阿尔巴利诺葡萄酒节即将来到!饮一杯阿尔巴利诺葡萄酒,感受夏日清凉!TheInternationalAlbarinoDayiscoming.HowaboutdrinkingaglassofAlbarinotorelievethesummerheat?上海发布今夏第3个高温红色预警,湖北启动高温气象...
产区与年份:助你轻松挑选勃艮第佳酿
2020-12-01
令人眼花缭乱的葡萄园、多样的土壤以及形形色色的生产商,让勃艮第被酒迷们奉为最难理解的产酒区之一。本文将帮你快速掌握勃艮第主要产区的风格特色,了解近年来的最佳年份,助你轻松挑选心仪的勃艮第美酒。Numerousvineya...
常驻亚洲的葡萄酒大师都有谁?
2021-09-09
截止2017年5月份,全球共有356人获得由英国葡萄酒大师协会颁发的葡萄酒大师头衔,而本文将为大家介绍目前常驻亚洲的八位葡萄酒大师!Thereare356MastersofWinetoday,workingin29countries.AndLet’sseethoseMWswhoarebased...
为何好的葡萄园都在山坡上?
2021-06-30
也许你会好奇,为何好的葡萄园都坐落于山坡上呢?别急,且让小编带你一探究竟。Youmaycuriousaboutwhysomanygreatvineyardsareonhills.Readthisarticleandyouwillknow.为葡萄园选址就好比挑一处房产:地理位置最重要。如果你...
阿里高特:在霞多丽旁依旧闪光的勃艮第品种
2021-09-09
阿里高特是起源于法国勃艮第的白葡萄品种,在东欧地区也有广泛种植。本文介绍的内容便是这个在霞多丽旁依旧可以闪光的勃艮第白葡萄品种。Aligotegrapesareaverypopularwhitegrapevariety.WithitsoriginsinBurgundy,Fra...
2016年澳大利亚葡萄收成迎来极好年份
2021-06-27
2016年的澳大利亚葡萄收成极佳,酿酒葡萄的收购价较上一年也有所增高。Australia's2016grapeharvestisconsideredasagoodone.2016年的澳大利亚葡萄收成极佳,酿酒葡萄的收购价较上一年也有所增高。澳大利亚葡萄酒协会(Win...
游智利圣地亚哥,这些葡萄酒产区你不能错过
2021-05-08
美丽而神秘的南美洲有着众多迷人的葡萄酒产区。那么,我到圣地亚哥的时候,可以去哪里呢?小编来为你介绍一下圣地亚哥附近的葡萄酒产区。IfyoutravelinSouthAmerica,therearemanybeautifulwineregions.Nowlet’svisitsomeg...
真的吗?未来可能出现“红酒片”?
2021-08-16
红酒片是什么东西?有美味的葡萄酒喝,为什么还要研制红酒片呢?看看下文就知道了。Whatisaredwinepill?Whyscientistswanttodoresearchonthat?Thisarticlewillrevealthereasonforyou.多个研究表明,葡萄酒中的白藜芦醇(Resver...
葡萄酒陈年常用词汇
2020-11-25
品鉴葡萄酒时,怎能缺了用以形容葡萄酒陈年程度的专业词汇?Howcanwetastewinewithoutwineagingglossaries?好酒也要选择合适的时间喝。如果一瓶价格高昂的拉菲古堡红葡萄酒(ChateauLafiteRothschild,Pauillac,France)刚装...
2016年宁夏葡萄酒产量下降但在正常范围
2021-09-17
中国葡萄酒行业权威专家李德美先生表示,因今年九月降水过多,中国优质葡萄酒产区宁夏的葡萄酒产量与上年相比将会减少5%。China’spremiumwineregionNingxiawilllikelyseeadropof5%inwineproductioncomparedwithlastyear...
起泡酒传统法详解
2021-06-28
传统法在众多起泡酒酿造方法中有着举足轻重的地位。本文从采摘压榨到瓶中陈年,详细解说传统法的每一个步骤。Thetraditionalmethodisveryimportantforsparklingwineproduction.Fromharvestandpressingtobottleaging,ev...
葡萄酒中的收敛感指的是什么?
2021-07-03
我常常能在品酒词中看到“收敛感”这个词,字面意思可能懂了,不过你知道在葡萄酒中这个词到底指的是什么吗?Itmaybecommonforustosee“astringency”inawinereview,butdoyoureallyknowwhatitmeansinwine?Formoreaboutastr...
2017年的葡萄酒大师考试于上周举行
2021-06-26
超过150名考生参加了上周分别于伦敦、旧金山和悉尼三地举行的葡萄酒大师考试。一起来看看此次葡萄酒大师考试的情况。Over150studentssattheexamsfortheMasterofWinelastweekinthreepartsoftheworld–testswereheldin...
来自甜酒产区的干型酒
2021-06-20
苏玳和托卡伊等是世界知名的甜酒产区,而这些甜酒产区也出产了一些值得一试的干型葡萄酒。ThoughwineregionslikeSauternesandTokajiarefamousfortheirsweetwines,theystillproducesomedrywinesthatareworthtrying.提到...
二氧化硫、酒泥和单宁,你全掌握了吗?
2021-09-15
葡萄酒知识包含很多看似艰涩难懂的专业术语,本文将用浅显易懂的话语为你介绍二氧化碳、酒泥和单宁。Therearealotoftermsandconceptsinthewineindustrythatinspireconfusion.Thisarticleusessimplewordstointroducceth...
详解勃艮第夜丘第二大特级园——依瑟索
2021-07-02
伏旧园是勃艮第最大的特级园,出品的葡萄酒各具特色,那么作为第二大的依瑟索呢?让我来揭开依瑟索的神秘面纱。ThisarticletellsaboutthesecondlargestGrandCruinCotedeNuits.在刚刚接触勃艮第的时候,罗曼尼·康帝(Dom...
酒泪,可不是葡萄酒的眼泪
2021-07-09
葡萄酒界的知识浩瀚如海,但一天一积累,你也能积沙成塔,摸清葡萄酒的脉络,从而更好地品鉴杯中之佳酿。今天的小目标就从认识酒泪开始吧!Therearecountlessmythsinwineworld.Toenrichingyourwineknowledge,pleasefollowmyfoo...
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