一般我们蒸馏法出来的白酒不存在过不过期的说法。
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白酒会过期吗?
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。
白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅、五、泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒是有保质期的，一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存，但是过了保质期口感会变差，因此建议在保质期内饮用。市面销售的'白酒酒精含量基本都大于10%，一般有害的微生物在里面不能生长繁殖，微生物难以生存， 也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以长期保存。
虽然导致品质劣化的微生物不能生长，但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型 白酒存放3年以上后，通常会出现酯类 物质水解，导致口味寡淡，有些会出现 涩味。
一般固态纯粮发酵而成，酒精度最好在53左右，香型为酱香型的白酒可以长期保存，口感也不会变差，还可能会更加好。
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白酒为什么收藏,白酒为何值得收藏？
1、 白酒作为文化的代表
白酒由于它的历史和文化背景，成为了国内外收藏家们格外钟爱的品类之一。白酒的种类繁多，每一种都有独特的口感和历史背景。例如，清香型白酒代表着江浙一带的文化，而浓香型白酒则是酒香文化的代表之一，酱香型白酒则代表着中国酿造酒的地域文化。
2、 稀有品种的投资价值
对于那些对稀有品种有特别追求的'人来说，白酒真的是一个很好的收藏品。一些老牌白酒已经停产，因此市场上的数量非常少，而白酒市场上的供应量往往取决于当前的酒厂产量。随着时间的推移，市面上的稀有品种会越来越稀少，价格也会越来越高。这为白酒的投资价值提供了绝佳的条件。
3、 包装美观度的提升
在现代，越来越多的白酒开始注重包装上的美观度和设计性。这不仅是出于推广的考虑，更从收藏家的角度考虑公众接受程度，也是一种顶尖的工艺表现。比如国内某些酱香型白酒采用镶嵌式包装，采用纯金、纯银等高端材质，为酒品增添无限魅力。
4、 酒品历史的记录
白酒的酒龄是其关键代表意义之一。从体现历史效应考虑，收藏白酒，记录了一种文化的历史，同时保留了这种文化构件的变化和演变过程，呈现其历史变迁，很多收藏家为了知道其历史，来收藏这些已经流过一道哟江海的酒贵为谁懂历史的流浪子。
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白酒伤身,白酒的健康危害
1、 白酒伤身的原因
白酒是一种高度发酵的酒精类饮料，经常饮用会对人体造成很多危害。
首先，白酒的主要成分是乙醇，饮用过量会导致酒精中毒，引发胃肠道紊乱、神经系统障碍、以及异味等症状。其次，白酒中含有较高的酸度和镉等有害物质，在长期饮用过程中，会直接伤害肝脏、胃肠、肾脏等重要器官，损害身体健康。
2、 白酒对人体的健康危害
长期饮用白酒容易引起一系列疾病或健康隐患。
1 、关节疼痛：白酒中含有许多化学物质，会对人体关节组织造成损害，引起关节疼痛、肿胀等症状。
2 、皮肤病：长期饮用白酒容易引起皮肤出现瘙痒、红肿等过敏反应，严重的还可能引发皮炎和其他的皮肤病。
3 、肝脏问题：饮用白酒会引起肝脏损伤，长期饮酒可导致脂肪肝、肝硬化，以及肝癌等疾病。
4 、内分秘脏器损害：长期饮用白酒会对人体内分泌系统造成影响，影响荷尔蒙的分泌，从而引起月经失调、性功能障碍等问题。
3、 如何减少白酒对人体健康的危害
白酒对人体健康的影响如此之大，要想减少风险需要采取以下策略：
1 、控制饮酒量：首先要限制自己的饮酒量，避免过量饮用，大量饮酒会对身体造成巨大的损害。
2、 合理饮用：适量饮用能够降低酒精对身体的危害。可以搭配酒吧的小菜或一些易消化的食物，能够降低白酒对肠胃的刺激而受益。
3 、均衡饮食：合理饮食可以保持身体健康，白酒爱好者应适当地增加维生素、蛋白质、矿物质等营养素的摄入，补充身体所需营养物质。
4 、戒酒：饮酒成瘾的.人应该及时戒酒，因为醉酒和戒酒都会影响身体健康。
4、 如何应对白酒伤身的问题
面对白酒伤身的问题，我们可以采取以下应对策略:
1 、多运动：可以采取一些有氧运动，比如慢跑、快走、游泳等等，可以促进人体新陈代谢，提升身体的免疫力，缓解因饮酒带来的影响。
2 、饮食清淡：饮食应以清淡、易消化的食物为主，避免油腻、辛辣等刺激性食物，保证对身体器官和消化系统的保护和营养摄入。
3 、心理调节：身体健康和心理健康是相辅相成的，需要认真对待自己的心理状态，避免压力过大、情绪波动造成妨碍我们身体的健康。
通过正确的饮酒方法，可以减少白酒对人体健康的损害。
白酒真伪,如何区分真假白酒？
1、 原材料来源
酿造白酒的关键原料是高粱、水、小麦或大米。真的白酒因为所选择原材料的不同会呈现出不同的风味，院子、水质、气候、土壤都为白酒的味道带来了不同的特点，因此大品牌的真的白酒都是来自于一个明确的酒厂，他们都有自己的院子，工厂和仓库。
但是容易被人掺假或勾兑的白酒并不会选择原产地优秀的酒厂生产加工，而是找一些不知名的小酒厂或乡镇杂酒坊的白酒勾兑，所以源头一定要搞清楚。
2、 包装方式
一般真的白酒在外包装、瓶身等方面都有其特定的设置，只有杜绝了这些细节上的处理，才会使假的白酒制造得更加名不副实。
真的白酒瓶身表面都有生产批号、生产日期、酒精度数和原材料成分等信息，是否精细打印、品牌字体和字迹的清晰度，是否厂家电话、地址、简介、产地等信息齐全才是检验其真实性的关键。
3、 气味和味道
对于真的白酒其香型、口感都有独特的特点，味道绵长且回甘，香气扑鼻而准确且明显，喝起白酒别过急，若喝下去后感觉一股儿劲从喉咙直接袭来，那绝对不是真的白酒了。
如果酒香被人渲染过度那么就必然要注意了。因为酒香是自然形成的，经过人为处理(-如添加香精)，不但味道和香气都会变味且正宗的白酒香型和口味，都是由自身原料、环境和时序所决定，因此不可能一风味视为正宗。
4、 小常识
对于真的白酒，喝前要注意先闻再品。闻时可以感受味道的怡人和醇厚，品时则要小心口感的柔和和韵味。除此之外，还可以根据自己的感受来检验白酒的真假：一般真的白酒在口感上会非常柔和，顺滑，口感会特别丰富；而假的白酒则口感单一，没有丰富多变的滋味。
最后，要了解、分清真假白酒，建议选择正规的白酒超市和各大连锁商场或官网进行购买，同时还要在购买前仔细阅读商品说明，保证购买到正规、高品质的白酒。
