宋代朝廷南迁后，定都临安，龙泉窑发展进入鼎盛时期。其中著名的粉青、梅子青釉瓷器就是该时期人们智慧的结晶。那么南宋龙泉青瓷的特征是什么呢？
南宋早期，制作龙泉青瓷，人们依然使用含铁量较高的矿土作原料，制成的瓷胎比北宋中晚期的厚重，胎质较粗，并伴有较多气孔，瓷胎颜色呈现灰色至浅灰色，瓷胎表面颜 色为透明，呈现玻璃质感。装饰工艺主要以刻花为主，也有划花、蓖花，但较少见。器形中碗类的口型出现葵口，并由图章式的文字。
南宋中晚期，人们制作龙泉青瓷，在使用的传统矿土中加入了适量的紫金土，制作的瓷器更容易打弯，高温烧造不容易变形，同时胎体厚度变薄。瓷胎通施釉，同时釉色从原 来的透明发展为粉青、梅子青、豆青、米黄、蜜蜡、鹅皮黄、乌金色等。器形上人们又创烧了堆塑龙瓶、虎瓶、琮式瓶、荷叶盖罐、葫芦瓶、五管瓶等。其中龙虎瓶代替北宋 的多管瓶和盘口壶。
