李文妤，女，东方卫视节目《花样爷爷》执行总导演《花样爷爷》自2014年6月15日开播以来便受到广泛关注，李文妤更是在节目上倾注了大量的心血。在她看来，这档“大型代际沟通旅行真人秀”要带给观众的，不仅仅是外景地的风光和人文，更有老人与年轻人之间“代际沟通”的人文思考。李文妤看来，旅游节目从纯粹的风光片“进化”成综艺真人秀，有着必然性：“现在大家看电视，很多时候都是为了消遣、打发时间，综艺节目有着非常鲜明的娱乐元素，比仅仅介绍当地风土人情的风光片更容易为观众所接受和喜爱。现在电视台收视率最高的两个板块，一是电视剧，二就是综艺节目。”这一转变的确更加符合观众的胃口，却也辛苦了制作节目的电视人。作为同行，湖南卫视《花儿与少年》总导演廖珂曾经对记者如此描述真人秀节目：“真人秀节目制作在电视制作领域是比较高级的制作模式，任何节目形态的真人秀都是天堂也是地狱。”
李文妤对此深以为是。作为曾经执导过《妈妈咪呀》《中国达人秀》等多档综艺节目的资深导演，李文妤对此次《花样爷爷》的拍摄工作仍感慨“辛苦”：“在摄影棚的拍摄是可控的，而真人秀无论是从游戏规则的执行、人物角色的选取、拍摄地点的选择、拍摄中导演干预程度的深浅等，都需要现场随机应变。”“比如当地有10个旅游景点可以游玩，爷爷们会去哪一个或者哪几个？我事先都不知道。为了保证拍摄，我只能在所有景点、主要路线上都安排好工作人员。”李文妤介绍，为了真实记录下爷爷们的旅游情况，东方卫视派出了60余人的团队全程跟踪。中国版《花样爷爷》在内容上有很多本土化的改变，“韩版爷爷们几乎不怎么说话，但中国版爷爷们精神特别好，一直不停地在交流。而且韩版家庭元素会弱一些，我会希望通过这个节目让观众更了解家里老人的想法和行为。同时，李文妤还强调，《花样爷爷》中爷爷们对人生的感悟以及和家人之间的关联与情感也是其他亲子、旅游类节目所没有的，“爷爷们的人生经历摆在那，他们对生活的态度、对世界的看法都会毫无顾虑地释放在镜头前。”
老人老了，就和孩子一样，都有点小脾气。年轻人与老年人出门，都得哄着来，旅行中遇到老人闹脾气，绝对是最闹心的一件事，刘烨就说：“爷爷们渐渐暴露的脾气，是我最头疼的，脾气上来怎么说都没用。”牛犇在接受记者采访时就表示，和曾江闹了一路的不愉快。不过牛犇也说后来慢慢磨合好了，“我出去旅行一次，共同生活这么多天也是缘分，其实适应了也就好了，最后我也是建立了很好的友谊。”
