《夏日福星》是由洪金宝执导，黄炳耀编剧，洪金宝、元彪、 成龙、 秦祥林、吴耀汉、曾志伟、 岑建勋等领衔主演的香港喜剧动作片。影片讲述了鹧鸪菜、犀牛皮、大山地、罗汉果、花旗参、大力丸、巴巴拉和维奇等警察兄弟放假外出旅游时接到任务，所上演的一连串爆笑惊险的好戏。影片于1985年上映。剧情简介鹧鸪菜（洪金宝饰）、犀牛皮（冯淬帆饰）、大生地（吴耀汉饰）、罗汉果（曾志伟饰）、花旗参（秦祥林饰）、大力丸（成龙饰）、巴巴拉（胡慧中饰）和维奇（元彪饰）等警察兄弟一起放大假出外旅游，岂料他们刚刚到达目的地就被上司通知马上回港执行任务。原来，香港富商冯先生遭杀手杀害，他的女儿冯小姐（关之琳饰）和冯先生的好友刘先生现在随时都有生命危险。于是，为了保护两人，大力丸和助手贴身保护刘先生；而年轻漂亮的冯小姐则住到巴巴拉的家由犀牛皮等人保护，众人都想和这位漂亮开放到冯小姐搭上关系；维奇和巴巴拉住入冯家引诱杀手上钩。夏日里，一连串爆笑惊险的场面上演了。
幕后花絮该片紧接《福星高照》上映，是嘉禾电影公司“福星”攻势的重头戏。影片与之前的《福星高照》相近，同样的搞笑作风，大玩刑侦把戏，只不过外景地离开了日本，而转战向了泰国。电影一经推出，紧随前作之后，赢得了近三千万的票房，赚了个满堂红。一年里，两部福星电影占据票房榜的冠亚军位置，也堪称香港电影界的一段佳话。虽然电影商业上颇为成功，但电影故事本身开始缺乏新意，被指炒冷饭，倍受评论非议。另外成龙和洪金宝之间亦发生一些矛盾，为然后两人的合作分歧埋下了伏笔。本片的片头片尾在当时颇有创意，片头播放了二战以来的一些重大战事：1945年美国投下第一颗原子弹；轰炸日本广岛；1964年美国介入越南战争，烽火连天；1976年，美国太空穿梭机首航成功，任务完成后返回地球，1982年英国阿根廷马岛战争，展开一场飞弹大会战。真实的纪录片视频配上严肃的旁白，而最后来这么一句：“以上这些和本片毫无关系。”实在是让观众哭笑不得
影片评价这部片的群星，真的没话说，五位福星：洪金宝，冯淬帆，曾志伟，吴耀汉，秦祥林。秦祥林最终以打酱油形式飘然而过，让给了那个“弟弟”苗侨伟，此时的苗侨伟应该是刚出道两三年吧，二十七岁，感觉有点叛逆。后面的“罗大佑”陈友，午马我也不一一多说了。吴耀汉在午马那学降头的时候，试这招有木有用的时候真的很用创意，拿午马来试。胡慧中在海滩与洪金宝散步的时候真的很美。本片编剧依然是哪位“香港鬼才”黄炳耀（逃学威龙里哪位凌空飞起一夹夹爆你头的剪刀脚”，很有才，可惜驾鹤西去了。后面的黄锦燊，在空中的那一幕真的很壮观。我第一次看夏日福星的时候，看到中间部分的时候，我震惊了，元彪，成龙和刚出道的刘德华惊艳出现，来了一场你死我活的大混战，十足十香港电影80年代的现代动作片场面。其实我感觉三人在与恶人打的时候，刘德华第一个开枪，元彪第二个，成龙没开过，难道是预示着三人的知名度或者是战斗力吗？如果是预示着战斗力那这个就应该是一个伏笔，因为后面元彪说成龙整天说自己可以一个打十个。岑建勋，老福星，以卷毛，客串的形式登场，当然，还有大美人关之琳。片尾电梯门开那一刻我想许多人都震惊了，一部电梯可以容纳这么多“星星”，不知是哪位想出来的点子，太强悍了。
