幕后花絮《森林泰山》其实和 Edgar Rice Bourroughs 的名著《泰山》系列毫无关系，只是中文片名被译成如此而已。《森林泰山》此一题材是美国60～70年代一部非常知名的电视卡通影集，当时就大受欢迎，迪士尼将这部著名卡通改拍成真人版，而风格依然维持原来卡通的幽默爆笑风格，甚至也用旁白接场，人物动作更是十足夸张，非常地卡通化。本片由 Sam Weisman 和 Thomas Ackerman 执导，片中饰演 George 的布兰登·弗雷泽（Brendan Fraser），后来接演了《神鬼传奇》系列等电影；女主角 Ursula 则是由 Leslie Mann 担任，她还演过《冒牌，老爸》等片，至於本片中帮猩猩 Ape 配音的则是英国老牌演员 John Cleese，他还演过迪士尼1994年真人版的【森林王子》，并在《米老鼠新传》电视影集中担任引言，近来更在《哈利·波特》系列电影当中饰演霍格华兹学校的鬼魂之一－“差点没头的尼克”。配乐则由 Marc Shaiman 所负责，原声带由迪士尼唱片出版。
《森林泰山》（George of the Jungle）是迪士尼1997年推出的卖座喜剧电影，票房上飚出漂亮的成绩，更捧红了担任本片男主角的布兰登·弗雷泽（Brendan Fraser）。本片故事叙述一位从小被猩猩所养大的George 意外救了来到野外的美女Ursula，两人因此谱出恋情，但是Ursula却有一位不死心的未婚夫，趁著George与Ursula远赴旧金山，偕同几个盗猎者要抓那只会说话的猩猩去卖钱，George 接到鸟儿的通知，于是火速展开救援，阻止了坏人的阴谋。
布兰登·弗雷泽（Brendan Fraser），出生在美国的印第安纳波利斯，美国男演员、导演。电影《森林泰山》和《木乃伊》成为他演艺生涯的转折点和里程碑。2007年热播电影《木乃伊3》使其重回全球观众视线。主要作品2013年Pawn Shop Chronicles （当铺大乱斗）2013年 Escape from Planet Earth （逃离地球，配音）2009年 Inkheart（墨水心）2008年 The Mummy:Tomb Of The Dragon Emporer（木乃伊3：龙帝之墓）2008年 Journey to the Center of the Earth（地心游记3d/地心冒险3d/地心探险记3d）2007年 the Air I breath（我呼吸的空气）1998年 Simpsons（辛普森一家）1998年 Gods and Monsters （众神与野兽）1998年 Still Breathing （爱情口难开）1997年 George of the Jungle （森林乔治王/森林泰山）
