用啤酒将面粉调稀、啤酒可使凉拌茶增加美味等等。
啤酒的小妙用1
1、用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
2、啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。
3、和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。
4、将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。
5、制做较肥的.肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很爽口。
6、将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸1～2小时，能取掉鸡的膻味。
啤酒的小妙用2
啤酒的历史和成分
啤酒属于人类最古老的饮品之一，公元前3900年古伊朗人发明，最早的书面记载有关啤酒是在古埃及和美索不达米亚。啤酒是一种发酵的含糖饮料由水，大麦，啤酒花和酵母组成，其中大麦含有大量的维生素B而酵母可以调节肠胃功能。
啤酒配炸鸡，不但是人间美味，适当的饮用啤酒还有以下好处：
1，降低肾脏结石风险。这是因为啤酒里面的水和酒精通过稀释尿液和增加尿量而减少结石的形成。赫尔辛基健康研究所对此做过实验，让27000位中年志愿者每天喝一杯啤酒，结果发现患肾结石风险降低到40%。
2，降低突发心脏病风险。美国斯克兰顿大学研究发现黑啤因为具有阻止血管壁中形成脂肪的作用而大大降低心脏病发病率。
3，降低中风发病率。哈佛医学院研究中风协会发现适量饮啤酒人群要比不饮啤酒人低50%中风发生率。啤酒里的酒精具有减少血管血栓形成的功能。
4，强壮骨骼功能。啤酒里面含有大量的硅，硅是促进骨骼系统生长的微量元素。在18世纪的时候，生物学家发现在努比亚干尸里存在一种抗生素为四环素，而啤酒就含有这种抗生素四环素，后来再次发现努比亚人开始喝啤酒的年龄是2岁，四环素和钙一起，通常治疗骨质疏松症。之后数据显示，每天喝0、5杯到1杯啤酒，大大降低了髋骨骨折率。每天喝1杯以上到2杯，和不喝啤酒者没有区别。每天喝2杯以上啤酒反而增加髋骨骨折率。
5，降低糖尿病风险。哈佛研究所研究发现50岁以上的人每天喝1杯啤酒有降低25%患2型糖尿病的风险。哈佛公共卫生组织对38000位中年志愿者进行调查研究，结果发现啤酒具有增加体内对胰岛素的敏感性而降低2型糖尿病的风险。再加上啤酒含有大量的纤维素从而减少糖尿病发病率。
6，降低阿滋海默症（老年人脑退化症）。啤酒有促进脑部血流量的功能而增加脑部代谢。啤酒里的硅成分也有阻碍身体内铝的形成，而铝正是阿滋海默症的好发原因之一。
7，缓解失眠。印度医学院发现啤酒能促进脑部多巴胺的分泌而使人体放松易于入眠。但是前提是只能是一汤匙的啤酒量！
8，缓解白内障。加拿大西安大略大学发现黑啤中具有大量的抗氧化因子而其有抗眼部线粒体老化过程。白内障的形成是因为部分眼线粒体细胞转化糖分到能源的功能被损害。
9，抗癌功能。很难相信啤酒具有一定的抗癌作用，美国化学社会机构发现啤酒中的酸成分葎草酮和蛇麻酮具有阻止细菌生长和抗癌的作用。
10，减肥作用。很难想象一直被称为“啤酒肚”的罪魁祸首啤酒居然有一定的减肥作用，啤酒花里的.黄腐酚具有防止降低人体新陈代谢功能而预防肥胖，但是不幸的是每一杯啤酒只含有少量黄腐酚，只有大量黄腐酚才有减肥神奇之效而饮用大量啤酒同时也饮入了大量的糖分这样反而不利于减肥。
其实啤酒作为医药目的始于1900年，在1921年3月纽约时报刊登了很强的争论文关于啤酒是否能最为医药目的。当时的巨头饮料公司正合法的向纽约各大医院大量输送以医用目的啤酒，但是在8个月以后，沃伦哈丁总统签订了威利斯 - 坎贝尔条约，于是纽约从此以后禁止啤酒作为医药饮料。目前啤酒在某些西方国家仅被用于临终前安宁治疗，不久前看见自己一个病人的入院药单上竟然也写了医嘱啤酒，处于好奇心问了医生后来才得知啤酒也可以是一种安抚剂，特别作用于精神紧张以及失眠的病人。
除了饮用啤酒带来的好处，啤酒还可以用作于：
1，灭火器。在失火的情况下如果没有水，可以用啤酒代替水灭火但是只适用于小型火源，比如很多人会在车里面放一罐啤酒如果碰到车引擎起火可以急用。
2，腌制肉。啤酒是属于偏酸性的，啤酒腌肉帮助肉更加鲜嫩。
3，洗发护发。把啤酒和洗发精混合在一起洗发具有改善头发无光泽的用处。
4，烧饭。如果在米中加一点啤酒，烧出来的米饭特别软也带着坚果香。
5，擦木质家具。擦布上沾一点啤酒擦拭木制家具可以使得家具颜色明亮瞬间变新。
6，去锈。在生锈的钳子或者生锈的自行车车轮支架上倒上一点啤酒然后等待15秒擦拭可以使其立即变新。
7，去污渍。在地毯的污渍上撒上一点啤酒，等待片刻然后擦拭使其玷污消失。
8，帮助花植物生长。在自己喜爱的盆栽土里面倒一点啤酒防止害虫侵蚀而有利植物生长，啤酒里的酵母对泥土也有利。
如上所述，只要把握好适当的量，啤酒的好处妙不可言！
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啤酒可以发酵面，家里没有老面了，开一瓶啤酒直接和面，用啤酒发酵的面，蒸出的馒头更松软。
做鱼是不管是蒸烧啊，用啤酒腌制十分钟，做出来了后大大减少鱼腥味。
炒牛肉时，提前用啤酒腌制，炒出的牛肉更加嫩滑。
在卤制肉是，加一瓶啤酒进去，卤出的肉味道更好。
炸制各类食物在调制面糊时，用啤酒代替水调制面糊，炸出的食品更酥脆。
喝完啤酒后，用水涮瓶子后的水浇花，等于给家中的植物上养分，而且干净。当然用啤酒浇更好，只是要注意用量，一次不能浇太多，预防养分太多烧死。
还有就是用它保鲜，在插鲜花的器皿中加一点啤酒，保鲜花摆放时间长些。
啤酒的小妙用3
一、过期牛奶的妙用
1、擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后，用来擦拭复合木地板，能让地板光亮如新。
因为牛奶过期后，乳酸含量会增加；而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外，牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，减少磨损及划伤。
建议在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。
2、擦拭皮鞋
先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，同时防止皮面干裂。
3、除去衣服上的墨迹
先用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，即可除去衣服上的墨迹。
4、浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。
5、擦拭皮制家具
如果过期牛奶已经有少量沉淀，但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
二、过期啤酒的妙用
1、让植物花朵更有活力
很多人家里都会摆放有大叶子的居家植物，要想这些植物的叶子变得绿油油的，可以用啤酒擦拭。
另外，啤酒含酒精、糖分和其他有利于植物的养分，因此用水稀释后，把花朵插在混合物内，即可让花朵更新鲜缤纷。
2、擦拭玻璃或窗户
玻璃上的尘埃和手印，是不是让你很头痛？购买清洁剂不仅要花钱，有些还未必有效。
不妨考虑用淡啤酒来擦拭玻璃，啤酒内的酒精容易蒸发，不留一丝痕迹，让清洁工作更简易。
3、泡脚
啤酒内的酒精有消毒的.作用，因此用啤酒泡脚可以让脚变得干净清爽，尤其是脚汗多的人泡起来效果更佳。
4、洗衣服
对于颜色鲜艳的衣服，用过期的啤酒浸泡清洗能使衣服颜色增艳，从而加长衣服的寿命。
首先，用清水来稀释啤酒，然后把衣服浸泡在稀释啤酒中15分钟。最后，用清水洗净晒干即可。
5、除异味
啤酒有除异味的作用，对于一些会产生异味的电器，例如电冰箱等都可以使用。你只需用啤酒里外擦拭一番，不仅能杀菌，还能除去异味。
三、过期面包的妙用
1、清洁墙纸
如果墙纸上沾有灰尘，可先用毛巾轻力拍打墙身清除灰尘。
此时可尝试将面包搓成球状，在肮脏处由上至下轻轻擦拭，若面包脏了就换另一边再擦，便可轻易去污。
2、擦拭开关
用清洁剂擦电灯开关的污迹有点危险，可能会触电。
那么，你可以考虑使用过期面包在开关上搓揉成团，其有擦掉污迹的作用。
3、除臭
把过期面包装入透气的袋子，放入冰箱可去除冰箱內的臭味。
4、保持蔬菜的新鲜
一块过期的面包能吸收多余水分，以确保冰箱蔬菜的新鲜度。建议每两天更换一次面包。
5、植物的营养来源
把面包屑加在花园的泥土里，能为植物提供额外的养分。
先把过期面包放进烤箱，烤干后磨成细碎的面包屑，再拌入泥土里即可。
