注意饮水卫生、瓜果一定要洗净或去皮吃、慎重对待每一餐等等。
旅游饮食卫五注意1
旅行中的饮食卫生，主要有以下几个方面：
1、注意饮水卫生一般来说，生水是不能饮用的，旅途饮水以水和消毒净化过的自来水为最理想，其次是山泉和深井水，江、河、塘、湖水千万不能生饮。
2、瓜果一定要洗净或去皮吃。
3、慎重对待每一餐，饥不择食要不得。高中档的饮食店一般可心去吃大排档的可有选择地吃，摊位或沿街摆卖（推车卖）的不要去吃。
4、学会鉴别饮食店卫生是否合格。合格的一般标准应是：有卫生许可证，有清洁的.水源，有消毒设备，食品原料新鲜，无蚊蝇，有防尘设备，周围环境干净，收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
5、在车船或飞机上要节制饮食。乘行时，由于没有有运动条件，食物的消化过程延长、速度减慢，如果不节制饮食，必然增加胃肠的负担，引起肠胃不适。
旅游饮食卫五注意2
要想健康地#吃喝玩乐过大年#其实主要取决于春节期间的餐桌状况及你对自己的把控力！
过年期间，菜品的数量肯性不能少，少则八九盘，多则十几盘菜，重中之重是如何掌握一套营养相对均衡菜品搭配。
比如主食
最好选择五谷粗粮，一方面比精白米面更能增加饱腹感，另方面摄入到足够的微量元素，避开上面讲到的“营养失衡”的坑，而过年期间，要满足所有人的喜爱，口感一定要好，这时候粗粮细作就显的格外重要了，在此我奉送各位一道好吃好看又健康的五谷糕点。
白玉萝卜糕
食材： 萝卜200g、糙米300g、萝卜丝30g、白糖15g、香菇粉2g、香菇2朵、白胡椒粉5g、香葱1根、瑶柱30g
做法：
1. 糙米和糯米提前用水浸泡一晚；
2. 沥干水后和萝卜、白糖、香菇粉、白胡椒粉、玫瑰盐一起打成浆；
3. 瑶柱提前泡软，撕碎备用，香菇切丁，虾米切碎；
4. 将所有食材和米浆混合搅拌，上锅蒸20分钟即可。
功效：
还用了发芽糙米做主食材，满满的生命能量；加上矿物质含量高于鱼翅燕窝、滋阴补肾的瑶柱；增强免疫力、降脂促消化的白萝卜，吃的健康才是硬道理~
再比如菜品
说完主食说菜品，我教大家一个原则：如果您是掌勺的，在做饭的时候最好的搭配是荤菜、素菜各占三分之一，另外还可准备三分之一的荤素搭配菜。可以保证不至于吃太多荤菜，也不至于吃太少的素菜，大家学会了吗？
另外吃饭的顺序，也是大有讲究的.，按照先蔬菜 + 主食/薯类/豆制品垫垫肚子，再吃肉的顺序吃，细嚼慢咽吃，吃到 6、7分饱就适可而止吧。
刚才所讲的健康原则主要适用于在自己家里，而如果是在外应酬，这些情况就不受自己控制，难免有些菜没能达到自己的健康标准，或者菜不合口味，
到底是顾及对方的面子还是顾及自己的健康?，难免陷入两难的境地，有些人可能为了顾及对方的面子也得硬着头皮吃那么一些，其实，这时候，我们就要掌握一些方法，既能顾全面子，也不至于妨碍健康。
在外应酬的话，我通常是这么做的：坐在席位前，在挑选食物上我会遵循“红黄绿”搭配原则，“红”为肉类，“黄”为谷类主食，“绿”为果蔬，绿多吃、黄适当、红少点，如果这一桌蔬果非常少，就那主食多吃些，餐桌上不管有什么美味，都要理智选择身体最需要的，保持每顿七八分饱，才能既享美味又保健康。
其次，我在吃的方式上会多下功夫，为了避免肉类过多的摄入，我通常会专挑骨头多的肉来啃，鱼也专挑背鳍附近喝尾巴上的肉，是因为这些肉啃起来比较费功夫，而实际上吃进去的肉类并不多，而且别人看我还吃的津津有味，也并不会显的没啥可吃。
而另外一部分经历我会专挑清淡油少的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜及凉拌菜，对于油腻厚重的菜尽量不夹，如果可以的话用小碗随时盛一碗汤放在面前，对于油腻的蔬菜可以涮一下再吃。
吃的问题解决了，该谈谈喝的了，喝的话酒肯定少不了，对于喝酒，关键是适量，喝的过多就得不偿失了，饮酒时，酒精由胃和小肠吸收，进入血液，再由肝脏解毒，对人身体的各个器官产生作用。
尤其是空腹喝酒危害最大，因为在空腹时,因胃里没有食物,酒精便会直接刺激胃壁，而且更快进入肝脏，实验表明,空腹开怀畅饮只要达30分钟,酒精对机体的毒性反应便能达到高峰。所以在喝酒前，最好先吃些东西，或者同时摄食其它食品，慢慢地边吃边饮。
在此我奉送一款解酒汤以备不时之需，能起到解酒护肝的作用。
食材：20毫升梅子醋，蜂蜜10毫升
做法：用适量温水冲服
功效：醒酒开胃解腻
醋之所以解酒是因为醋中的乙酸跟酒中的乙醇形成酯，从而降低饮酒危害。蜂蜜可缓解酒后头痛，因为，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，能促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，另蜂蜜还有催眠作用，使人快速入睡。
小结：归根到底，吃饭还是要回归它的本来面目，那就是提供营养物质，提供身心的愉悦和满足——把聚餐吃饭的事情变得轻松一些，新颖一些，健康一些，最终回归自然，迈向健康。
旅游饮食卫五注意3
酸奶虽说好喝，同时也可以促进消化，但好东西也有其反的一面，所以喝的时候要注意以下五个“不宜”。
不宜过多饮用
许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌，便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。
不宜加热
酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若加热，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。酸奶饮用的'最佳温度是10 ℃～12 ℃，在这种温度下，酸奶的口味较好。夏季酸奶的饮用温度可适当降低。
不宜空腹饮用
酸奶跟牛奶一样都不宜空腹饮用。在酸奶中含有大量的嗜酸乳杆菌，它的存活与胃肠道中的酸碱度(pH值)密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在pH值5。
4以上的环境中生长繁殖良好，而在pH值2以下则难以存活。如空腹时喝酸奶，此时胃液的pH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。
因此，饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到两个小时之间，此时胃液的pH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。
不宜与药物同服
饮用酸奶前后最好不要服用药物，特别是红霉素、氯霉素、磺胺类药及其他抗菌素药物，以免酸奶中的嗜酸乳杆菌被杀灭或使活力下降。同样，饮酸奶前后最好不要喝浓茶。
不宜给婴儿喂食
酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对有肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
酸奶虽然味道好、营养价值高，但是并不是所有的人都适宜喝，例如胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病的患者就不适合喝酸奶。酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会有各种糖浆调味，所以糖尿病患者要特别注意，还有对牛奶过敏的人也不能喝酸奶。
酸奶添加菌种到底为何物
如今酸奶产品竞争已经进入了 “细菌战”时代。一个朋友阿华特别喜欢喝酸奶，可是每次她到超市买牛奶，奶制品专柜都会让她看迷了眼睛，
酸奶的包装上各种菌种的“专业”名称加起来不下10种，“AB1000”“BE80”“LGG”“龙根B菌”“双歧因子”……有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并称是从国外进口的菌群，菌株纯正、活力强。
还有些广告则大力宣传各菌种能帮助消化以及不同的保健功能，如某一家厂商就宣传其酸奶中的LGG成分有“平衡和改善胃肠功能” “增强人体自身免疫能力” “排出毒素”“预防龋齿”等八大保健功能。
那到底买含有什么有益菌的酸奶好呢?营养学专家何俊认为，酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但作用大同小异，主要是有利于人体消化吸收。
