伯恩山犬对陌生人比较冷淡，不会理睬陌生人，但是在熟悉的人面前会活泼的像个孩子。成年的伯恩山犬性情文静稳定，对小孩非常友好，可以成为孩子很好的玩伴。对主人忠诚，喜欢和主人沟通互动，有点粘人，需要主人花很多时间陪伴。
伯恩山犬虽然体型很大，但其实很温柔哦。伯恩山犬攻击人的事件很少发生，它们脾性温柔。家长们不用担心伯恩山犬会突然攻击人，当然是否有攻击性，除了和狗狗性格有很大关系外，主人的教育也是十分重要的，应该从小培养狗狗良好的习惯。
伯恩山犬有长毛犬和短毛犬，被毛浓密扎实，光亮整齐。狗狗体味的产生主要是耳朵、肛门腺、及嘴巴、皮肤散发的气味。如耳毛过长，耳朵不通风，长期不清理产生耳螨，散发出异味。或是洗澡时肛门腺没有及时清理，肛门腺位于狗狗肛门两侧四点钟及八点钟方向，洗澡时可以顺便帮助狗狗清理肛门腺。狗狗刷牙也是很必要的哦，另外夏季可以为狗狗每月洗澡3-4次，冬季洗澡1-2次，不宜太过频繁。
