有关垃圾食品的危害，垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品，下面分享有关垃圾食品的危害。
有关垃圾食品的危害1
1、对于一些油炸的食物，它是能在油炸的过程中，产生大量的致癌物质，而且还会破坏体内摄入的维生素，使蛋白质变性。
2、一些碳酸类饮料，几乎不含有人体所需要的其他营养成分，而它其中含的糖类，是容易使人发胖的。
3、膨化小食品，它其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。
4、果脯、话梅和蜜饯类食品，因为在加工的过程中，添加了很多的色素、添加剂等，都是不利于人的健康的.。
1、油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2、罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。
还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
3、腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
4、加工的肉类食品（火腿肠等）
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
5、肥肉和动物内脏类食物
虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
垃圾“解物”
1、油条用豆浆解
油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加有明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是：记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致 老年性痴呆 等可怕疾病。
因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆病人服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
2、皮蛋用豆腐解
皮蛋在制作中，多少都会含有一定量的铅。如果摄入过多的铅，将导致智力下降，损害神经系统的发育，引起听力异常，学习能力降低等现象，尤其是儿童机体排铅能力远远低于成人，因此危害更大。
豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收；而其中的钙离子也可以抗铅，帮助排解人体摄入的铅，有助于降低人体血液中金属铅的浓度。
有关垃圾食品的危害2
家庭垃圾食品搜查
查检冰箱食物
现在社会的生活节奏快，煮妇煮夫们不可能每天往超市跑，冰箱则是他们固积食物的“大仓库”、“回收站”，这样冰箱就成了一个反映家庭饮食健康的“阴晴表”。
在采访中，记者发现在高中低不同收入层次的家庭里或多或少都有些垃圾食品的身影：
小龙是位中学生，父母是私企企业主，经济条件好，生活优裕的家里经常都会买些零食，打开小龙家的`三门大冰箱，除了蔬果、鲜肉外，近半个冷藏室都塞满了可乐、啤酒、雪糕。据小龙说，有时会有同学来家里开派对，所以买多了点，以备不时之需。
熊仔是电视台的编导，妻子则是企业的会计，由于工作的原因，平时夫妇两人都没什么空去买菜做饭，冰箱里头就经常放着些午餐肉罐头、鱼罐头。熊仔说，下班回到家两人都够累的，就把罐头打开，放到微波炉“叮”一下，然后再炒个青菜肉丝什么的。
李伯和李婶是退休工人，每个月大概有一千多元的退休金。两老的儿子在云南工作，平常家里就两个老人，青菜和肉就当天去买，冰箱里就放着隔夜菜和酸菜，李伯说酸菜有味，好下饭，而且保存时间长。
超市选购食品一瞥
记者来到好又多、百佳等超市看到，在以家庭为主的采购车上基本是以蔬果、肉食、牛奶、日用品为主，零食像饼干、糖果、薯片什么的所占比例较小。前来购物的赵女士就向记者展示了她的采购单，食物方面就主要是些蔬菜、肉类、调味料，另外还有一包饼干和一只家庭装的可乐。
垃圾食品的危害
“垃圾食品”指的是那些能够满足食欲，却不符合科学营养搭配的食品，比如罐头类、高油脂、高糖分、高胆固醇类食物等。
“垃圾食品”的共同特点是能产生很高的热量。据测定，100 g炸土豆片所产生的热量，相当一个儿童一天所需热量的一半：一杯可乐的热量必须散步2小时才能消耗掉。
事实上，大部分的饼干、蛋糕等都含有高脂肪和糖分，多吃容易发胖，并增加患心脏病的机会。此外像薯条和虾片等油炸食品，其中的饱和脂肪对身体危害也不小，多吃后会增加成年后得心脏病、高血压和糖尿病的危险。为此，提醒各位，远离“垃圾食品”，养成饮食的好习惯。
