中国有着上下五千年的历史，饮食文化源远流长，随着时间的推移，已经形成了一套完整的烹饪体系，发展出了各具特色的八大菜系排名靠前。
世界十大菜系排名谁靠前1
第10个东南亚菜系
东南亚地区湿热的气候条件，导致当地人爱吃酸辣的食物，不管是菜还是汤，口味一般都很重。大部分刚去东南亚的游客，必须得提前适应一下当地的饮食习惯。那东南亚菜系究竟有哪些美食呢？印度尼西亚比较出名的美食有咖喱鸡、咖喱蟹等等；
而泰国的美食不用说大家也知道是什么，必然是大名鼎鼎的冬阴功汤；马来西亚的炒粿条以及娘惹菜非常受人欢迎，猫山王榴莲也是享誉世界。越南炒米粉、柬埔寨昆虫餐也是相当出名，只不过这昆虫餐并非普通人能够hold住的。这些只是东南亚部分国家的美食，由此可见东南亚菜系有多么的重口味。
第9个韩国菜系
要想知道韩国菜系都有啥美食，只需在咱们国家的韩式料理店转一圈就可以了，因为只有最具特色的韩式美食才会被引进到别国，比如石锅拌饭、韩国泡菜、韩式烤肉、辣炒年糕以及韩国冷面。总而言之，韩国菜系非常具有韩国特色，每一道都口味独特。
比如最火的韩国泡菜，几乎每家韩国餐厅里都会有，不管是吃拌饭还是吃烤肉都离不开泡菜的存在，所以也有网友戏称：韩国菜系也就是韩国泡菜系。不过有一说一，大家有机会可以去尝一尝正宗的韩式烤肉以及辣炒年糕，看一看它跟中国的做法到底有何不同。
第8个墨西哥菜系
墨西哥盛产玉米，大部分美食都与玉米有关，该国也被网友戏称为玉米之国。墨西哥卷饼、墨西哥薄饼、金枪鱼炸玉米饼等等，都离不开玉米的参与。如果您是一位玉米爱好者，有机会一定要去墨西哥走一遭。另外也要尝一尝墨西哥的辣椒，墨西哥拥有数百种五颜六色辣度不一的辣椒，据说咱们国家的辣椒还是从墨西哥引进的品种。
第7个希腊菜系
众所周知，希腊是西方文明的发源地，希腊风味的美食可不只有安慕希，还有烤羊肉、乡村沙拉、全麦面包、新鲜乳酪、油炸小鱿鱼等等。希腊有着几千年的烹饪历史，还是一个备受欢迎的旅游胜地，所以各种食物肯定不会太难吃。如果大家有机会去希腊旅游的话，除了品尝上述美食之外，一定要尝一尝当地酿的葡萄酒，毕竟这里生产的葡萄酒在全世界都有一定的知名度。
第6个美国菜系
美国是一个典型的移民国家，烹饪文化根基并不深厚，大多是在英国美食的.基础之上进行大杂烩，最终形成了现在的快餐烹饪时代。来到美国，必须要品尝的美食有芝加哥热狗、纽约圈饼、蒙大纳肉排以及新奥尔良的秋葵浓汤；另外还要去快餐店里来份炸鸡汉堡，感受一下正宗快餐的魅力。
第5个德国菜系
德国人比较注重早餐和午餐，对待晚餐比较随意，口味也偏重一些，一般喜欢吃咸的以及酸的食物，烹饪方法十分多样，大多以烤、焖为主。仅从德国人的体型上便能看出他们喜食脂肪含量高的食物，猪肉、牛肉、鱼类以及家禽等等都在他们的食用范围之内。
提到德国美食，不得不说一下德国香肠，德国香肠可谓是世界闻名，大约有上千种类型。大家肯定想不到德国的国菜竟然是在卷心菜上铺满香肠，咱们可能觉得这道菜很一般，可是德国人并不这样认为，反而吃的贼拉香。除了最常见的香肠之外，德国还有德式青豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉等等，每一道都让人回味无穷。
第4个日本菜系
日本菜也叫日本料理，是当今世界上比较重要的一大菜系。日本菜系有着三千多年的发展历史，其中借鉴了许多中国独有的烹调技法，之后又将其本土化变成了日本独有的菜系，包括关东菜系以及关西菜系。关东菜系也叫关东料理，比较著名的有炸天妇罗、四喜饭等。关西菜相较于关东菜而言，口味更加清淡，菜品也比较多样。总而言之各有各的特点，大家有机会去日本的话也可以尽情尝一尝。
第3个法国菜系
法国不仅是浪漫的代名词，更是吃货们的天堂，是欧洲当之无愧的美食之都。法国鹅肝被誉为世界三大珍馐之一，吃过法国鹅肝的人，无一例外会为这道美食点赞；法国奶酪也非常出名，有接近400种类型，不仅有牛奶酪还有羊奶酪，真的是奶酪爱好者的天堂。另外还有圣雅克扇贝、荞麦可丽饼、法式油封火腿、白汁儿烩小牛肉等多种美食，法国果然是一个不会亏待嘴巴的地方。
第2个 意大利菜
如果您觉得法国是西欧美食最多的国家，那您就错了。其实意大利才是西餐之母，大部分人在谈及意大利美食的时候，总会不自觉地想到意大利面和意大利披萨。但事实上意大利的美食诱惑远远不只这两样，其中金枪鱼酱牛肉、意大利猪血肠、意式烩饭、海鲜汤等等都非常美味，仅是闻一闻便会直流哈喇子。
尤其是这道金枪鱼酱牛肉，更是早在几个世纪前就已经十分流行了，现在许多意大利家庭的餐桌上都会出现这道菜，毕竟牛肉和鱼肉的结合还是非常罕见的。
第1个中国菜系
中国有着上下五千年的历史，饮食文化源远流长，随着时间的推移，已经形成了一套完整的烹饪体系，发展出了各具特色的八大菜系，其中有鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜以及徽菜。咱们首先来看看鲁菜，鲁菜对中国其他菜系的影响极深，代表菜有九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼以及四喜丸子；川菜作为辣味扛把子，佳肴更是数不胜数，仅是麻婆豆腐、夫妻肺片、辣子鸡、宫保鸡丁就够老外们馋上一阵儿了。
有辣口的就有清淡口的，粤菜主打清淡，讲究色香味俱全，代表菜有白切鸡、烤乳猪、盐焗鸡、梅菜扣肉等等，每一道都是精品中的精品。其它五大菜系就不过多赘述了，毫不夸张的说，老外花一年的时间都不一定能把一个菜系吃完，也难怪那些来中国旅游的老外不愿意离开呢！
世界十大菜系排名谁靠前2
1、法国美食
法国美食的历史可追溯至中世纪时期，是一种厨艺非常精细的美食。法国的美食就像该国的诗歌和艺术那样流向全世界。点心是法国菜肴中非常重要的一部分，奶酪和葡萄酒更是该国食物中经常出现的搭配（可能也是最著名的法国菜品）。法国的餐厅文化一直深深地植根于法国传统文化中，所以该国的餐厅数量非常之多，首都巴黎就有5,000座大大小小的餐馆。游客们几乎可以找到任何一种价格合适且菜品美味的餐厅。
2、意大利美食
意大利美食是全世界最古老的美食之一，其历史甚至可追溯至公元前4世纪。意大利食物是随着新大陆被发现的过程而逐渐演变成现今我们所了解的样子的。意大利菜经常会有土豆、番茄辣椒和玉米等食材。一顿意大利餐通常分为前菜（Antipasto）、大米饭（Primo）、肉饭（Meat Course）和甜品（Dolce）4个部分。值得一提的是，意大利也以400多种奶酪（如著名的.帕马森干酪）以及300种香肠而闻名。
3、中国美食
如今，全世界每天有三分之一的人口在食用中国食物。中国美食方便制作，经济实惠，且味道鲜美。中国菜多数会做成小块或细片的形态，这是因为，中国人觉得刀和叉是武器，所以，会用筷子来夹取。通常情况下，吃饭时每个人前面都会有一碗米饭，而其他菜则是所有人都可以夹取的公共菜肴。有些中国菜甚至会加入一些外国人认为的危险物种，比如，其他国家很少吃的狗肉。
4、印度美食
印度美食是全世界最复杂、花样最多的食物种类之一，目前仅有少数印度食物为外国食客所熟知。印度食物共分3类，即南部食物、东部食物和西部食物。多数印度美食都为素食，但许多菜肴中也会有羔羊肉、山羊肉、鸡肉和鱼肉。印度食物一般比较辛辣，似乎只有这样才能使人享受食物的美味。外国人可以先慢慢尝试，几个星期以后一般就会适应这种辛辣了。吃印度菜一般不需要餐具，直接坐在地板上吃就可以了。当然，在欧美地区的印度餐馆中，这种饮食风俗已经开始发生变化。
5、泰国美食
很多人认为，酸甜苦辣平衡交错的泰国美食就足以成为人们专门走访一趟泰国的理由了。泰国食物中通常会出现清新的药草，或者类似酸橙汁、柠檬草和清新胡荽这样的调味料。与许多亚洲食物一样，大米是泰国食物中非常重要的元素，鱼酱油（一种非常浓郁的鱼酱汁）、虾酱和面条等也经常出现。建议食客们品尝一下泰国东北地区带有生牛肉、发酵鱼浆和油炸幼昆虫等元素的食物。要知道，在此地区，食用昆虫是再平常不过的事了。
6、墨西哥美食
墨西哥美食以其丰富的味道和香料而闻名。墨西哥美食的出现也是西班牙征服者的饮食文化与本土阿芝特克（Aztec）饮食文化交融的结果。如今，我们所见到的多数墨西哥食物都结合了阿芝特克、玛雅（Mayan）和西班牙等传统美食的精华。实际上，法国文化也对墨西哥美食产生了一定影响，如甜面包和墨西哥式面包卷（Bolillo）这样的烘焙食物都带有法国风格。值得一提的是，墨西哥餐馆的菜单中有时会出现非常奇异的菜名，如鬣蜥蜴、昆虫、响尾蛇、鹿和蜘蛛猿等。
7、日本美食
日本料理以其重时令、精致的外观和味道而闻名，进而在世界 围内掀起一股日本料理的风潮。白米饭和大豆是任何一道日本菜中都会见到的食材。《米其林红色指南》（Michelin Guide）给出的世界各地美食排名中，东京因拥有150家顶级餐厅而名列榜首。除首都东京外，在日本全国都可以寻觅到各异却美味的本土美食。
8、西班牙美食
如果想要一种相对清淡的食物，食客们就可在西班牙菜中寻觅一番了。西班牙菜系中经常出现肉类、鱼类和蔬菜等食材，这可能也是受到了附近水域的海鲜食品的影响。西班牙美食在西欧和中欧国家算是用油较多的菜品了。西班牙最受欢迎且与该国食物搭配最好的饮品就是桑格里厄汽酒（Sangria），这种汽酒通常用葡萄酒和水果制成。
9、希腊美食
希腊食物与土耳其和意大利菜不同，这种风格的菜肴非常注重橄榄油、蔬菜和药草等具有地中海独特风格的食材。在希腊本国食用希腊菜跟在希腊以外的地区吃希腊菜会有一些不同的感觉。比如，希腊人会认为希腊烤肉是垃圾食品，而其他国家的食客则不会这样认为。多数的希腊餐馆也会提供一种逼真的体验，不但结合最新的烹饪手艺，还随时贮存当地的特色食品。值得一提的是，希腊餐馆在全世界的分布十分广泛，人们在这些餐馆中一般都可以找到价格合适的地道美食。
10、黎巴嫩美食
人们可以从黎巴嫩菜中尝到中东地区所有的美食元素。这些食物总体来说属地中海风格——菜多肉少，味道丰富。黎巴嫩菜中最著名的一道也许就是开胃拼盘了。这种拼盘有咸菜、沙拉和阿拉伯面包等元素。有些菜中还有不少水果、鲜鱼、海鲜和小动物肥肉。实际上，黎巴嫩菜早以阿拉伯风格的甜食而闻名，特里波利（Tripoli）甚至有黎巴嫩“甜食之都”的美名。
世界十大菜系排名谁靠前3
世界三大菜系排名
一、东方菜系
东方菜系，它主要分布在亚洲国家，主要包括了中国的八大菜系、日本菜、韩国菜以及东南亚国家的菜系，但主体仍然是中国的八大菜系，它在全世界各地都有分布，主要是有世界各地的华人带到其他国家的，所以分布范围非常的广。
而且像日本菜系和韩国菜系，多多少少都受到了中国本土菜系的影响，中国著名的菜系有鲁菜、粤菜、川菜等，这主要是受历史的影响，不过在东方菜系中，各国菜系还是有着一定的区别的，并不是一味地相同，但东方菜系，一直以来就是人口最多的菜系。
二、法国菜系
法国菜系又称西方菜系，包括欧洲，美洲以及大洋洲等许多国家，也是世界上面积最大的菜系！这是欧洲近代殖民扩张和大移民的.结果。主要是以欧美发达国家的菜系为主，西方菜系又可以细分为法国菜系、欧洲菜系、美洲菜系等几类，它是世界三大菜系知名度和分布范围最广的一个菜系，而其中又以法国菜最为世界各国人民所称赞，法国菜系种类和烹饪方法多样，味道可靠，深受欧美发达国家的喜爱。在西方菜系的中的美洲菜系，它既融合了欧洲菜系的一些优点，同时又保持了美洲印第安菜系的一些特色，菜的味道主要以香甜为主，并且还形成了世界闻名的快餐文化。
1、法国菜系之欧洲篇
主要还是由法国的烹饪技法加上欧洲其他国家本民族特色而自成一派的菜系，在欧洲版图上，除了法国大餐外，我们还可以了解到意大利菜、希腊菜、西班牙菜及德国菜和北欧菜，这些菜式也多少影响了整个欧洲的饮食习惯，虽然没有他的主流法国菜那么名气大，但也相互影响着。下面是欧洲菜系的一些代表美食。
2、法国菜系之美洲篇
当哥伦布带着他的船员来到美洲，并且当欧洲人大量的迁入此地时，他们也带来了自己本民族的饮食文化，这些操着日耳曼语言和拉丁语言的人们把欧洲的烹饪技法也带来了，和本地印第安人的融合使得美洲菜既有法国菜的香甜，也有印第安菜的浓郁。
3、法国菜系之大洋洲篇
主要还是以澳洲、新西兰及夏威夷群岛为主，这些欧洲人的后裔，很好的把法国菜系的烹饪技法和本地的土著烹饪技法相融合，比如：当代澳洲的美食借用了土著居民的烹调方法，被称为“丛林食物”，包括使用当地动植物烹制出特色美食，可以满足不同口味的要求。
三、土耳其菜系
土耳其菜系，它是指以土耳其菜系为主的清真菜系，我们知道在中亚、西亚等地区，人民都有信仰清真教的习惯，所以会有一些所谓的“忌口”，而且清真菜系的一大特点就是，清淡、少油腻，主要是以各种蔬菜、肉类、汤拌凉菜、糕点为主。不过在中亚地区，更多的会有我们熟知的烧烤类和奶制品的加入，主要原因在于，该地区牧业发达，有着许多的牛羊，再加上天气比较干旱、炎热，所以因地制宜形成了属于自己地方特色的菜系。土耳其菜系又分为土耳其菜系，中亚菜系，中东菜系，南亚菜系。
1，土耳其菜系之土耳其篇
亚洲及小亚细亚地区丰富的农作物品种、漫长的历史进程中与各种文化的交互作用、塞尔柱及奥斯曼时期宫廷中花样翻新的烹制方法，都对土耳其烹饪文化的形成产生了影响。土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。
2、土耳其菜系之中亚篇
主要还是流行于中亚五国，比如：哈萨克斯坦有拌面、烤羊肉串、马肉肠、马奶，乌兹别克斯坦有油馕、烤肉串、各种水果，吉尔吉斯斯坦有熏鱼和烤鱼，还有各式各样奶豆腐。受土耳其菜的影响颇深，不同的区别只是肉多菜少。而且，中亚菜系还受到中国新疆维吾尔族饮食习惯的影响。
3、土耳其菜系之中东篇
主要以阿拉伯菜和伊朗菜为主，阿拉伯菜肴主食以牛羊肉为主，其烹调手法多样，其点心味道以咸为主，采用孜然、咖喱和沙嗲等调味品，形成独特的风味。伊朗菜的特点是鲜香醇厚活清新爽口。尤其不惜工本地使用到一些名贵的香料药材，使人顿生绮想，比如藏红花和玫瑰花瓣。
4、土耳其菜系之南亚篇
当今餐饮流行的南亚风潮并不完全只是印度菜或大家熟悉的咖喱，那只是南亚风潮中很小的一部分而已。南亚餐饮的最大特色是在各种香料的应用，虽然它基本种类不超过20种
